3 حلويات مجرية سهلة لأيام الأسبوع الأكثر ازدحامًا – وصفات
في بعض الأحيان، كل ما نحتاجه هو استراحة قصيرة من وتيرة حياتنا اليومية المحمومة. يمكن أن يكون الخبز أو الاستمتاع بتناول الحلوى مفيدًا جدًا عندما نجد أنفسنا عالقين في كآبة أيام الأسبوع. ومع ذلك، فإن معظم الناس ليس لديهم ساعات لتجنيب خبز الكعك الفاخر متعدد الطبقات، أليس كذلك؟ إليك بعض أفكار الحلوى سهلة الصنع التي يعشقها المجريون! قد لا تكون هذه الحلويات مميزة مثل كعكة دوبوس، لكنها غالبًا ما تكون نجمة التجمعات العائلية والمناسبات الأخرى.
بوسيموبيل
يمكن أن يكون ما يسمى بـ bocimobil أحد أفضل الخيارات إذا كنت ترغب في خبز شيء ما للأطفال. يتم ترجمة كلمة "boci" كـ عجلوبالتالي فمن الطبيعي أن تكون الحلوى نفسها على شكل بقرة. يمكننا أن نؤكد لك أن هذه الحلوى ستفوز بقلبك إذا كنت من محبي الجبن المجري (túró). هنا الوصفة من مايندميجيت:
المكونات:
للعجينة:
- 1 البيض
- 11 ملاعق كبيرة من زيت الطهي
- 15 ملاعق كبيرة دقيق
- 11 ملاعق كبيرة من السكر
- 250 مل من الحليب
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
عن الكريم:
- 250 جرام جبن قريش مجري (تورو)
- 1 البيض
- 1 ملعقة كبيرة سميد
- 1 كيس فانيليا سكر
- 5 ملاعق كبيرة من السكر
- بضع قطرات من عصير الليمون أو قشر الليمون المبشور (أيهما تفضلين).
طريقة التحضير:
تخلط مكونات العجينة بالمضرب حتى تصبح خالية من الكتل. تصب في وعاء الخبز. ليست هناك حاجة لدهن المقلاة بالزبدة أو الدقيق، لأن العجينة زيتية بدرجة كافية. ثم نخلط مكونات الحشوة ونغرفها فوق الكيكة بالملعقة لتشكل شكل البقرة. ضعيها في فرن مسخن مسبقاً (180-200 درجة مئوية) واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة. إذا كنت تريد أن ترتفع الكعكة بشكل صحيح، يجب عليك تجنب فتح باب الفرن أثناء الخبز.
نادي ليلي رياضي
إذا كنت قد زرت المجرية المحل أو السوبر ماركت، من المؤكد أنك شاهدت لوح الشوكولاتة الرياضي الشهير ملفوفًا في عبوات خضراء وصفراء مميزة. حسنًا، هذه الحلوى الرياضية مستوحاة من نفس الشوكولاتة. تحضير هذه الحلوى سهل للغاية لدرجة أنك لا تحتاج حتى إلى تشغيل الفرن. علاوة على ذلك، ربما تكون هذه المكونات موجودة في منزلك بالفعل. ثق بنا، لا يمكن أن يكون الأمر أسهل من هذا. يمكنك قراءة الوصفة المجرية الأصلية على فضول.
المكونات:
للعجينة:
- 500 جرام بسكويت سادة
- 250 غ زبدة
- 200 مل حليب
- 200 جم سكر قصب
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 20 مل نكهة الروم
- 1 حبة فانيليا
للأعلى:
- 150 جرام شوكولاتة داكنة
- 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
NOTE: يمكن تحويل هذه الوصفة بسهولة إلى نباتية باستخدام الزبدة النباتية، ويظل الطعم جيدًا.
طريقة التحضير:
نطحن البسكويت ثم نخلطه مع مسحوق الكاكاو والفانيليا. سخني الزبدة والحليب والسكر حتى يذوب السكر تمامًا. أضيفي خليط الحليب الدافئ إلى البسكويت مع نكهة الروم واخلطيهم جيدًا. افردي العجينة في صينية خبز مبطنة بورق الخبز. عند اختيار صينية الخبز، يجب أن تفكر في مدى سمك شرائحك التي تريدها. اتركيه ليجف في مكان بارد (يمكنك وضعه في الثلاجة أيضًا، لكن لا تجمديه) لمدة 1-2 ساعة. بعد ذلك، نذوب الشوكولاتة المقطعة على البخار ثم نضيف الزيت. قم بتغطية الجزء العلوي من الحلوى وانتظر حتى يتم ضبط التزجيج. بعد أن يتم تماسك طبقة التزجيج بالكامل، يمكنك تقطيع الحلوى والاستمتاع بها.
ماكوس جوبا
ماكوس جوبا، أو خبز بذور الخشخاش، هو تعريف الراحة المجرية التقليدية طعام. أثناء نشأتنا، قامت جداتنا بإعداد ماكوس جوبا الطازج لتناول العشاء. مرة أخرى، هذه الوصفة لا تتطلب الكثير من المكونات. علاوة على ذلك، يمكن أن يكون بمثابة توفير للبقايا إذا كان لديك بالفعل بعض لفائف الهلال (الكيفلي) في المنزل والتي ترغب في استخدامها. ال وصفة بسيطة للغاية وتستغرق 30 دقيقة كحد أقصى للتحضير:
المكونات:
- 1 لتر من الحليب
- عبوتين من سكر الفانيليا
- 1 الليمون
- 200 غ من بذور الخشخاش المطحونة
- 150 غ سكر ناعم
- 9 لفائف هلالية مقرمشة (كيفلي)
طريقة التحضير:
الخطوة الأولى هي البدء بتسخين الحليب. أضف سكر الفانيليا وقشر الليمون المبشور، الذي تم غسله ومسحه جيدًا. يُغلى المزيج ثم يُرفع عن النار. اخلطي بذور الخشخاش المطحونة والسكر البودرة جيدًا. ثم قطعي لفائف الهلال إلى شرائح وابدئي في وضعها في طبق الخبز. ضعي صفًا من اللفائف، ورشي كمية وفيرة من حليب الفانيليا فوقها، ثم رشي خليط بذور الخشخاش فوقها.
نستمر في وضع الطبقات حتى نفاد جميع المكونات، ثم نخبزها في فرن محمى على حرارة 185 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة. يمكنك تقديمه مع رش السكر البودرة على الوجه. ومع ذلك، فإن كل منزل له تقاليده الخاصة: فالبعض يحب تناول ماكوس جوبا مع كريمة الفانيليا أو المربى أو العسل فوقها.
اقرأ أكثر:
المصدر