أخبار رائعة: صانع الآيس كريم المجري حصل على لقب الأفضل في العالم في تصنيف جديد
لقد كان أداء الطهاة المجريين دائمًا قويًا في مختلف المسابقات العالمية. الآن، حصل صانع الآيس كريم المجري، Ádám Fazekas، على لقب أفضل صانع آيس كريم لعام 2024 من قبل التصنيف العالمي لمهرجان جيلاتو.
تقام المسابقة الدولية لصانعي الآيس كريم الحرفيين منذ عام 2011، السياحة التقارير. على مدار الثلاثة عشر عامًا الماضية، تم اختبار وتذوق وتسجيل أكثر من ثمانية آلاف منتج من الآيس كريم من قبل لجنة تحكيم مكونة من مئات الخبراء.
فاز صانع الجيلاتي المجري آدام فازيكاس بجائزة الماجستير العالمية لمهرجان جيلاتو في عام 2021 واحتل المركز الثاني في التصنيف العالمي لمهرجان جيلاتو في عام 2022. والآن في عام 2024، فاز بالجائزة الأولى في نفس المسابقة.
وأعلن منظمو المسابقة الفائز في مؤتمر صحفي في روما. وفي المؤتمر الصحفي، تم تقديم آيس كريم الفستق بنكهة التوت من Ádám Fazekas، لكنه لم يكن المنتج الوحيد الذي فاز بالتصنيف الدولي. هذا العام، جاء أكثر من 1,200 مشاركة من جميع أنحاء العالم، ليس فقط من أوروبا وأمريكا الشمالية، ولكن أيضًا من أفريقيا وآسيا. وحصل جيوفاني بونازي من بارونا بإيطاليا على المركز الثاني هذا العام، وحصلت سافانا جي لي من سان فرانسيسكو على المركز الثالث.
ليتم إدراجها في التصنيف الدولي، كان على الحلوانيين المشاركة في مختلف الأحداث والعروض ومهرجانات الآيس كريم لمدة عامين على الأقل، حيث حصلوا على نقاط. كان التصنيف العالمي لحرفيي الآيس كريم نتيجة للتعاون بين مهرجان Gelato ومعرض Sigep-IEG Expo والشركة المصنعة لآلات الآيس كريم المعروفة Carpigiani. كان الهدف هو اكتشاف وترويج أكثر من 100,000 صانع آيس كريم حرفي في العالم.
انطلق مهرجان الجيلاتو لأول مرة في فلورنسا عام 2010، حيث ولدت أول وصفة جيلاتو في العالم في مدينة توسكان، حيث اخترع المهندس المعماري الشهير بونتالنتي الجيلاتي في عام 1559. ومنذ ذلك الحين، وسع الحدث نطاقه، أولاً إلى بقية إيطاليا، ثم إلى أوروبا، ومنذ عام 2017، إلى ثمانين مهرجانًا في الولايات المتحدة.
لماذا تعتبر طريقة صانع الآيس كريم المجري مميزة؟
في مقابلة مع RTLقال آدم فازيكاس إن طريقته في صنع الآيس كريم مميزة لأنها تستخدم مكونات طبيعية. حتى الحليب المستخدم في صنع الآيس كريم يأتي من منتج محلي، ويأتي مباشرة من مزرعة عائلية. وفي عام 2017، ترك مخبز العائلة وافتتح أول متجر آيس كريم خاص به. أدخله أحد الأصدقاء في أول مسابقة له في عام 2019، والتي فاز بها.
بالإضافة إلى الفانيليا المعتادة والشوكولاتة والفستق ومجموعة متنوعة من آيس كريم الفواكه، يقدم متجر الآيس كريم الخاص به أيضًا المخللات الحامضة وجبنة الفيتا العشبية وآيس كريم الأفوكادو والليمون. في بودابست، يمكن للضيوف تذوق إبداعات الآيس كريم المختلفة والكعك في مصنع حلويات Fazekas الواقع على طريق Csömöri. كما أنهم يديرون مصنعًا للحلويات في Rétság في مقاطعة Nógrád.
اقرأ أيضًا:
- إليك أفضل محلات المعجنات في المجر لعام 2024! - قرأت هنا
- نكهات لا تصدق في مسابقة الجيلاتو المجرية 2024: إليكم آيس كريم العام! - الصور
المصدر