طاهٍ حلويات مجري ينضم إلى ركب الموضة ويصنع شوكولاتة دبي الشهيرة
تم إجراء تحسينات وتم تعيين موظفين جدد لخدمة العملاء بشوكولاتة دبي في ورشة عمل ديفيد جاكابفي، الحائز على الميدالية البرونزية في أولمبياد الطهي. تجاوزت الحلوى العربية شعبية البيجلي في عيد الميلاد وهي متاحة الآن بالحجز فقط، حيث تبدأ عمليات التسليم في يناير. الاستثناء هو حدث خيري في ديسمبر يقدم 2,000 قطعة إضافية، مع جزء من العائدات لدعم الأطفال المصابين بالسرطان.
خلع بيجلي
شوكولاتة دبي، وهي حلوى مبتكرة تحتوي على معكرونة القطايف المقرمشة وكريمة الفستق والطحينة وقشرة شوكولاتة الحليب، أحدثت ضجة كبيرة في المجر. حيث تجمع بين عجينة الكنافة التي تشبه الشعيرية في المطبخ الشرق أوسطي والشوكولاتة، وسرعان ما أصبحت مشهورة. من ابتكار باتيسيير ديفيد جاكابفي، شخصية بارزة في صناعة الحلويات الحديثة وحائزة على الميدالية البرونزية في الألعاب الأوليمبية للطهي، وقد تفوقت الحلوى على الحلويات التقليدية عيد الميلاد أصبحت هذه الشوكولاتة تحظى بشعبية كبيرة. فهي تستخدم مكونات أصلية وحشوة غنية بالفستق، وهي الآن من المنتجات المرغوبة بين العملاء ومتاجر الشوكولاتة الفاخرة في جميع أنحاء البلاد.
الطلب المرتفع يتطلب التحديثات
ولتلبية الطلب المتزايد، خضعت ورشة عمل جاكابفي في ناجيكانيزسا لترقيات كبيرة، بما في ذلك الآلات الجديدة وقوة العمل الأكبر، التي نمت من خمسة إلى اثني عشر موظفًا يعملون في ورديتين. وعلى الرغم من إنتاج 10,000 وحدة، مع التخطيط لإنتاج 5,000 وحدة أخرى، لا يزال الطلب يتجاوز الطاقة الاستيعابية. وقد وضعت الطلبات من سبعة شركاء واهتمام المشاهير شوكولاتة دبي على قائمة انتظار حصرية، مع استئناف عمليات التسليم في منتصف يناير. وفي الوقت الحالي، تظل هذه الحلوى الفاخرة من الأطعمة الشهية النادرة، التي تشتهر بنكهاتها الفريدة وجودتها الاستثنائية.
شوكولاتة دبي من أجل قضية جيدة
في 21 ديسمبر، تستضيف شركة JD Confectionery في ناجيكانيزسا فعالية خيرية خاصة، حيث تقدم 2,000 قطعة شوكولاتة دبي بأنواع مختلفة من الشوكولاتة بالحليب والشوكولاتة البيضاء والحلويات، إلى جانب الماكرون. وستدعم العائدات مؤسسة Together for Children with Cancer Foundation، مما يمنح محبي الحلوى العربية الشهيرة فرصة احتفالية للاستمتاع بها مع المساهمة في قضية جيدة.
على الرغم من أصولها الغريبة، يرى صانع الحلويات ديفيد جاكابفي أن شوكولاتة دبي تكمل النكهات التقليدية، تمامًا مثل الفرنسية يقدم جاكابفي في ورشته كعكات ومعجنات بنكهة الشوكولاتة في دبي، كما يقدم قريبًا فطائر الآيس كريم. ويحرص جاكابفي على مشاركة حرفته مع الآخرين، ويعقد دورات وورش عمل لإلهام محترفي صناعة الحلويات في مقاطعة زالا في المستقبل.
اقرأ أيضًا: