توسيع مجموعة Hungarikum: بوابة Szekler وlángos!
وفقًا لبيان صادر عن الحكومة المجرية في 17 أكتوبر، تم توسيع مجموعة Hungarikum بإضافة عنصرين جديدين.
تم توسيع مجموعة Hungarikum من خلال بوابة Szekler (Székelykapu) والخبز الهنغاري المسطح المقلي الشهير، lángos، وفقًا لقرار اللجنة المجرية، أعلنت الحكومة يوم موقعها على شبكة الانترنت.
بوابة زيكلر (Székelykapu)
في البيان، حددت الحكومة أيضًا شكل بوابة Szekler واللانغو المثالية.
بوابة Szekler هي نوع من البوابات الكبيرة ذات تقنية النجارة المميزة، والتي تطورت من بوابات المدينة والقلعة والمنزل الريفي في العصور الوسطى،
مجلة اعجاب يكتب. "منذ القرن السابع عشر فصاعدًا، أصبح نوع بوابة سيكلير عامل جذب حقيقي وبقايا ثقافية لسيكليرلاند، مع زخارفها المنحوتة المتميزة بشكل متزايد والزخرفة المتقنة لما يسمى بمرآة البوابة فوق البوابة الصغيرة."
لانجوس (الخبز الهنغاري المقلي العميق)
يشرحون أيضًا كيفية صنع اللانغو المثالية. وفقًا للحكومة، فإن اللانجوس المثالي يكون متوسط السُمك، وليس زيتيًا جدًا، ولينًا من الداخل ومقرمشًا من الخارج.
"يرتبط تقليد صنع اللانجو ارتباطًا وثيقًا بتقليد خبز الخبز. تتميز حبات اللانجوس المثالية بسماكة متوسطة، وليست زيتية جدًا، ولينة من الداخل ومقرمشة من الخارج. يتم تناوله تقليديًا مع الجبن المبشور والقشدة الحامضة والثوم حسب الرغبة، ويمكننا الآن الاختيار من بين مجموعة واسعة من الإضافات الحلوة والمالحة.
إضافة جديدة إلى دليل القيم المجرية
كما تم أيضًا توسيع دليل القيم المجرية (Magyar Értéktár، وهو مستوى واحد أدنى من Hungarikums). تمت إضافة بوكورتانيا (حرفيا "مزرعة الأدغال") إلى القائمة. تم تطوير هذا الهيكل الاستيطاني الفريد لبوكورتانيا في نييرسيغ منذ منتصف القرن الثامن عشر (نييرسيغ هو منظر طبيعي مركزي في الجزء الشمالي الشرقي من السهل العظيم). قام الأشخاص الذين عاشوا هنا ببناء مساكن ومباني زراعية وغيرها من المرافق لتربية الماشية على أراضٍ بعيدة عن المناطق المأهولة.
يوجد أيضًا في الدليل عسل الزيليك الليموني (zselici hársméz). إنه نوع خاص من العسل تم إنتاجه لعدة قرون في غابات الليمون الأصلية في مقاطعة سوموجي.
وخلص البيان إلى أن قرار اللجنة المجرية رفع عدد العناصر الموجودة في مجموعة هنغاريكوم إلى 89، في حين يحتوي دليل القيم المجرية على 152 قيمة وطنية متميزة.
كما ذكرنا، كشف البنك الوطني المجري (MNB) عن عملات تذكارية خاصة تكريمًا لواحد من أكثر الشخصيات التاريخية تأثيرًا في المجر، فيرينك دياك. التحقق منها هنا!
المصدر