مقهى نيويورك، أعظم مقهى في العالم، يفتح أبوابه ليلاً اعتبارًا من شهر مارس في بودابست – صور
لقد تم تحقيق إنجاز آخر لمقهى نيويورك الذي يبلغ عمره 130 عامًا، والذي يعد أجمل مقهى في العالم. سيفتح المقهى الشهير في شارع Erzsébet körút أبوابه ليلًا اعتبارًا من 1 مارس، بعد تشغيل تجريبي، وسيقدم قائمة ليلية: من الخميس إلى الأحد، من منتصف الليل، حيث يريدون إعطاء المزيد من الناس الفرصة للاستمتاع بالمقهى الشهير في بودابست.
وسيسمح الافتتاح الليلي للضيوف بتجنب الانتظار الطويل والاستمتاع بسحر المقهى في جو هادئ وحصري. وتم الإعلان عن التشغيل التجريبي خلال فترة الأعياد في حدث الذكرى السنوية الـ 130 لأعظم مقهى في العالم، مضيفًا أنه إذا استجاب الجمهور بشكل إيجابي لأفكارهم، فإن الافتتاح الليلي سيصبح ميزة منتظمة من مارس فصاعدًا، بما يتماشى مع الطلب. وقد وفرت فترة الاختبار الإجابات على الأسئلة التي أثيرت، حيث كان الضيوف سعداء بشغل الطاولات في المقهى بعد منتصف الليل.
تشابا زابو، المدير العام مقهى نيويورك وقال الشريك في مجموعة Eventrend: "أثبتت التجربة أن الزيارة الليلية لنيويورك كانت مرتبطة بالبرنامج المسائي النشط، حيث يكون المقهى ممتلئًا بشكل أساسي أيام الخميس والجمعة والسبت والأحد. يفضل الضيوف المشروبات بدلاً من القهوة، مع ما يسمى بالمقبلات، لكنهم كانوا أيضًا حريصين على المعجنات. لذا فإن قائمة الليل ستكون أكثر من قائمة مشروبات وأطعمة باردة.
الموسيقى هي أيضًا جزء لا غنى عنه من الأجواء، هذه المرة تم تجربة أجواء الصالة والاسترخاء، ولكن أيضًا تم تشغيل بعض الموسيقى الإيقاعية، وقد اختار الجمهور النوع الأخير. وبناءً على ذلك، سيقدم عازف بيانو البار الترفيه للجمهور خلال ساعات الافتتاح الليلية، حيث سيعزف مقطوعات موسيقية سريعة وممتعة.
سيحتوي المقهى على إضاءة زخرفية تتناسب مع أجواء الليل، كما سيتم نقل تمثال الشيطان إل أسموداي، حامل الشعلة على الواجهة، ليكون موضوعًا مفضلًا للصور. كما سيتم تحديد أماكن خاصة لالتقاط صور سيلفي، مما يوفر المكان المثالي لالتقاط صور لا تُنسى.
تحكي الحكاية الأسطورية أنه عندما افتتح فيرينك مولنار المقهى، تمنى ألا يغلق المكان أبدًا، لذا ألقى المفاتيح في نهر الدانوب. والآن، بعد 130 عامًا، يتحقق هذا الحلم مرة أخرى مع افتتاح المقهى ليلاً. في نوفمبر الماضي، احتفل المقهى بالذكرى السنوية الـ 130 لتأسيسه بكعكة صغيرة جديدة خاصة: يمكن للضيوف أيضًا طلب إبداع مصنوع من مزيج من نكهات المشمش والشوكولاتة.
تخدم نيويورك ما بين 2,500 و3,000 ضيف يوميًا، وهو ما يعني أكثر من مليون ضيف سنويًا. ويتطلب هذا التحدي غير المسبوق قدرًا هائلاً من التنظيم. ويعمل فريق CER Ltd، وهي جزء من مجموعة Eventrend Group، التي تدير مقهى نيويورك، ملتزمة بتنفيذ هذه المهمة الفخورة بأقصى قدر من الاحتراف.
تتمتع مجموعة Eventrend بأكثر من ثلاثة عقود من الخبرة في تشغيل المقاهي والمطاعم والفنادق وإدارة الفعاليات. تمتلك المجموعة حاليًا 31 مشروعًا، توظف حوالي 1100 شخص. تشارك مجموعة Eventrend في خدمات تقديم الطعام لحوالي 20 شركة تذوق طعام، بما في ذلك Gundel Restaurant وNew York Café وCentral Café وSpoon the boat وHauptőrség Café وVárosliget Café وSéf Asztala وSymbol وGroupama Arena وMüpa Budapest، بالإضافة إلى بيع 79 غرفة فعاليات فردية في 24 موقعًا في بودابست. بلغ صافي مبيعات المجموعة 25 مليار فورنت مجري في عام 2024.
اقرأ أيضًا: