سوق تايم أوت: بودابست تستضيف سوق فن الطهي الأكثر تميزًا في وسط وشرق أوروبا في عام 2025

تخيل مركزًا مزدحمًا حيث يلتقي المطبخ العالمي بالنكهة المحلية، كل ذلك تحت سقف تاريخي واحد. في النصف الثاني من عام 2025، ستستقبل ساحة Blaha Lujza الشهيرة في بودابست سوق Time Out، وهو أول سوق للطعام من نوعه في أوروبا الوسطى والشرقية. يقع هذا المكان النابض بالحياة داخل قصر Corvin Palace الذي تم ترميمه بشكل جميل، ويعد بمزج التراث الطهوي الغني للمدينة مع الاتجاهات الذواقة العالمية، مما يوفر تجربة طعام لا مثيل لها. سيكون من العار أن تفوت هذه الفرصة...

من مجلة إلى سوق طعام نابض بالحياة

As مرحبا ماجيار يكتب تايم أوت ماركت أنه وجهة تذوق طعام تجمع بين المعايير الدولية والتركيز على التخصصات المحلية. ويضم أكشاكًا من أفضل المطاعم والطهاة الأكثر شهرة في المدينة، ويقدم تجربة طهي لا مثيل لها. ظهر المفهوم لأول مرة في لشبونة، حيث يمكن للزوار الاستمتاع بكل شيء من الأطباق المحلية البسيطة إلى إبداعات الطهاة الحاصلين على نجمة ميشلان - كل ذلك بأسعار معقولة. لأكثر من 50 عامًا، كانت تايم أوت تنظم أفضل ما تقدمه المدينة، من الثقافة والحياة الليلية إلى الطعام والشراب. الآن، تبلورت هذه الخبرة التنظيمية في تايم أوت ماركت، وهي مساحة مصممة لعرض أفضل ما في المدينة تحت سقف واحد، وكل ذلك بموافقة موثوقة من تايم أوت.

أسواق تايم أوت حول العالم

لقد توسع مفهوم سوق Time Out إلى ما هو أبعد من موطنه الأصلي، مع وجود أسواق مماثلة تذوق الطعام وتزدهر الأسواق في المدن الكبرى عبر قارات متعددة. ففي الأمريكتين، ستجدها في مونتريال وبوسطن ونيويورك وشيكاغو؛ وفي أفريقيا، في كيب تاون؛ وفي الشرق الأوسط، في البحرين ودبي؛ وفي أوروبا، في برشلونة وبورتو. وتظل الفكرة ثابتة أينما حلت: حيث يشغل أفضل الطهاة والمطاعم المحلية الأكشاك، بعد اختيارهم من خلال عملية فحص صارمة، مع تحديث قائمة الطعام كل بضع سنوات.

تجربة الطهي في بودابست

تخدم هذه الأسواق السكان المحليين والسياح على حد سواء. يمكن للسكان المحليين الاستمتاع بالأطباق من أماكنهم المفضلة في أجواء مفعمة بالحيوية، مع ميزة إضافية تتمثل في أن مجموعات الأصدقاء لا تقتصر على اختيار نوع واحد فقط من المأكولات. في الوقت نفسه، يمكن للسياح الانغماس في المشهد الطهوي المحلي بأسهل طريقة ممكنة. تجربة مماثلة قادمة إلى بودابستحيث ستتحول حلبة الرقص السابقة إلى مساحة نابضة بالحياة مليئة بأكشاك الطعام والطاولات المشتركة التي تضم أفضل المطاعم المحلية. وفي حين من المقرر افتتاح Time Out Market Budapest في النصف الثاني من عام 2025، تظل قائمة المطاعم المشاركة طي الكتمان.

ومع ذلك، تايم آوت كشفت شركة Time Out Market Budapest أن السوق سيضم 14 مطبخًا تعرض أعمال طهاة حائزين على جوائز، ومأكولات مفضلة محلية، ومطاعم ناشئة. وبجانب الطعام، يمكن للزوار الاستمتاع بالمشروبات من أربعة بارات، بما في ذلك الكوكتيلات المبتكرة التي أعدها خبراء خلط المشروبات المحليون، كل ذلك في مساحة مصممة لاستيعاب 800 ضيف. مع منطقة الحدث وقائمة تعكس مشهد الطعام الغني والمتنوع في بودابست، يعد Time Out Market Budapest بأن يصبح مركزًا ثقافيًا وفنيًا عندما يفتح أبوابه العام المقبل.

اقرأ أيضًا:

• انتصار في عالم الطهي: دليل ميشلان يعترف بعدد غير مسبوق من المطاعم المجرية
• شيبويا، المطعم الآسيوي الفاخر، يفتح أبوابه في بودابست

صورة مميزة: depositphotos.com