做每周购物时,经常可以看到进口的中国辣椒粉比真正的匈牙利产品便宜得多,Kalocsai FVSzerpaprika Ltd的销售总监Hegeddhs Zoltán被问到中国辣椒粉怎么会这么便宜,匈牙利辣椒粉和工业界如何与之竞争。 据 指数,中国能卖出这么便宜的价格有几个原因,首先中国是世界上最大的辣椒粉养殖户,大约是所有辣椒粉的90%,气候不同,当然,使用的技术也多种多样,比如在中国,他们让辣椒粉在采集前干掉,或者让太阳干活,与此相反,匈牙利人用煤气或者某种燃料将辣椒粉干掉,这是一个昂贵得多的过程。 1.70欧元,但必须注意的是,晒干会带来更高的污染和细菌风险,在匈牙利,先洗辣椒粉,再晒干,这样可以保证辣椒粉更清洁,质量更高,但也意味着价格更高,而晒干但尚未磨碎的中国辣椒粉价格为1.70欧元,匈牙利人大约是这个价格的三倍。 劳动力问题 在中国,恰好他们使用已有 100 年历史的技术,而且有廉价的劳动力随时可用。在匈牙利,收集辣椒粉的报酬足够高,除非是糟糕的一年,而且辣椒粉还不够。 同样重要的是,本季的第一个系列是由体力工人完成的,因为这是最高质量的辣椒粉。 Later on,机器可以做大部分的工作,但是不值得为那第一次收藏的雇工省钱,我们在店里买的paprika是最高和低质量的磨制paprika混合,所以如果缺少最高质量的paprika,你只剩下质量较低的产品。 在匈牙利,劳动力短缺也是一个问题,因为许多人前往西方工作以获得更高的工资。 [按钮链接=”#https://dailynewshungary。com/steady-labour-shortage-in-hungary-jobless-rate-reaches-3-8-pc/”类型=”big”newwindow=”yes”] 匈牙利劳动力持续短缺[/按钮] 干旱天气也是一个威胁,因为浇水需要大量资金,3月份,农业国务秘书伊斯特万 · 纳吉(István Nagy)宣布政府支持匈牙利辣椒粉5亿福林(1,554,568欧元),这可以用于种子、开发、研究甚至浇水。 匈牙利人在商店里对阵中国辣椒粉 Chinese paprika在商店里有大量的商品,可以买得很便宜,而匈牙利paprika要贵得多,但可以算作稀有,因为它只在商店里有少量的商品,但是价格对于大多数购物者来说是一个重要因素,所以经常发生他们购买更便宜的中国paprika,尽管另一张上的印章证明了匈牙利的起源。 然而,匈牙利辣椒粉仍然有希望。 尽管中国产品不太可能从商店消失,但我们始终希望质量战胜数量和低价。 正如伊斯特万·纳吉所说, “我们希望今年雨也到来,辣椒粉可以孵化,我们仍然可以确保优质的匈牙利辣椒粉为商店做好准备” 特色图片:budapesttravelling.com 美味佳肴的匈牙利食材和辣椒粉