此前我们写了一些主要内容 与匈牙利人相伴的菜肴 1辈子,但值得一提的是,甜点可能对你影响更大,看看匈牙利人从小吃到大,至今仍是他们最喜欢的十种最重要的甜点。  索姆洛·加卢斯卡 facebook.com/somloi-galuska 几乎没有任何匈牙利人能对这个民族最神秘的甜点之一的松洛伊加卢斯卡说不。这种甜点由普通海绵蛋糕、巧克力味的海绵蛋糕和核桃喜爱的海绵蛋糕组成,并含有大量奶油、朗姆酒浸泡的葡萄干和巧克力酱,使其成为一种雄辩且非凡的烹饪体验。松洛伊于 1958 年首次为世界博览会制作 非常成功的原始食谱仍然是一个秘密,这就是为什么它有如此多不同但非常相似的版本。 克雷梅斯 照片:facebook.com/cukraszdabaja 虽然克雷梅斯并非来自匈牙利,但匈牙利人的看法非常受欢迎,并受到赞扬 CNN作为布达佩斯最好的蛋糕之一。秘密?最初的,大概是法国的,食谱被改造成两层酥脆的糕点,在这两层糕点之间你会发现一个通常8厘米高的香草蛋奶冻,每当你在匈牙利的时候,你自己尝试一下,每种糖果都提供krémes。 马科斯古巴 照片:facebook.com/www.eddikonyhaja.blog.hu/ 1695年第一本匈牙利烹饪书中就已经有这种天国甜点,它的受欢迎程度并没有下降一点,马科斯古巴是用剩下的新月卷或其他凸起的糕点、罂粟籽和香草蛋奶冻制成的,是最重要的圣诞餐之一,要么作为甜点,要么作为独立餐点。 马科斯 古巴 是一种非常美味、精致的甜点,幸运的是馅料不太饱。, 所以这就是为什么它在圣诞晚餐前不久供应,或者作为圣诞甜点清单上的第一道菜。正如我们之前所写,圣诞节供应的每一顿饭都具有象征意义,因此人们认为罂粟籽可以给房子带来金钱。 嘉年华甜甜圈 www.nosalty.hu 果(krémes)一样,甜甜圈在世界上随处可见,但对匈牙利人来说,它有着特殊的意义,与传统联系在一起:通常在Farsang时期和Busójárás庆祝活动期间食用,狂欢节被视为寻找爱情的时期,在此期间,女孩们将一条绑着丝带的甜甜圈送给他们希望结婚的男孩,甜甜圈美味、馅料丰富且价格便宜,匈牙利人知道奶奶用杏酱做最好。 煎饼 Hungarian pancakes 很像薄饼,本质上是很薄的薄饼,里面装满农夫的奶酪(有葡萄干、肉桂或柠檬皮)、李子或杏酱然后卷起来,据我记得,薄饼是每个匈牙利孩子的最爱,对许多人来说,它仍然带回了我们青春的粗心日子,如果你正在寻找一个更能说会道的版本, 尝试著名的冈德尔煎饼里面充满了核桃、香草、葡萄干、橙子和朗姆酒奶油,上面撒上巧克力和朗姆酒酱。 阿拉尼加卢斯卡 金饺子,或称aranygaluska,是高举馅饼的女王,是匈牙利美食的壮丽奇观,但同时,它相当复杂,制作时间也相当长,尽管如此,这些饺子在黄油和磨碎的核桃中滚动,然后一起烘烤,并用香草蛋奶冻增光添彩,非常令人安慰,尤其是在寒冷黑暗的冬日。 多博斯蛋糕 维基共享资源 如果你问我,多博斯是最好的匈牙利蛋糕,我根本没有甜食。 然而,这个优雅而简单的蛋糕却让每个人都着迷。 Dobos基本上是几层海绵蛋糕,中间是黄油可可霜,上面是硬焦糖,由于它如此简单(记住:less is tometimes more),它足够亲切,让你享受其他蛋糕和好,也因为如此,它是每一次婚礼和家庭聚会的亮点。 Kürt杰斯卡拉奇(烟囱蛋糕) 烟囱蛋糕照片:www.facebook.com/vitezkurtos 烟囱蛋糕被认为是塞克勒兰的民族甜点或菜肴,但每个匈牙利人都被它迷住了,他们中的大多数人从节日和庆祝活动中记住了它。有时塞克勒人在庆祝活动中访问我的家乡,所以我们开始品尝原创烟囱蛋糕。 KürtJs kalács 是一种在粪便上滚动的甜甜圈状面团,配料不同:巧克力、糖、碎核桃、椰子或肉桂,但在布达佩斯,您会发现售货亭出售装满 Nutella 或冰淇淋的烟囱蛋糕。 采尔博 www.facebook.com/cookta Zserbó 已成为大多数匈牙利家庭的圣诞节和复活节传统,不仅因为它非常美味,并且一个多世纪以来一直是家庭的最爱,而且还因为 它可以持续很长时间:糕点不会变干,而是随着时间的推移变得更软。 Zserbó 由几层酥脆的糕点制成,里面充满了由磨碎的核桃和杏酱组成的奶油,上面涂有巧克力釉。 图罗·鲁迪 facebook.com/turorudi … Continue reading 10种让匈牙利人想起家的甜点