哇!匈牙利烟囱蛋糕店将加拿大人从他们的脚下扫地

(kürtöskalács)的匈牙利烟囱蛋糕店,到现在多伦多大家都很熟悉,匈牙利的糖果在加拿大的起步有些不顺利;然而,品尝过的人却成了终生的粉丝,现在多伦多及其周边地区有四家商店,使公司在加拿大发展最快的企业中占有一席之地,并让业主们思考加盟选择。

在 2014年,a justin Butler和妻子Kristin住在多伦多的夫妇决定去环游世界一年,他们的最后一站将他们带到匈牙利,拜访表兄弟,重新与匈牙利的根源建立联系,因为Justin的祖先是匈牙利人,正是在这次旅行中,他们第一次品尝了美味的匈牙利烟囱蛋糕,并爱上了ge reports 福布斯.

显然,多伦多曾经有一位女士偶尔卖烟囱蛋糕,有时你可以在城里的匈牙利商店买到;然而,一旦它消失了,你就再也买不到,没有补货了。所以, couple决定填补这个市场空白,他们从一位匈牙利人和一位英国女人那里学到了在靠近匈牙利边境的斯洛文尼亚muraszombat制作烟囱蛋糕的诀窍,随后在父母的车库里进行了两个月的试烘;然后,最后,他们可以开始在加拿大销售匈牙利特产。

Justin的祖母,现在88岁的伊娃启发了公司的名字, 伊娃的原创烟囱的, 并且积极参与品味测试阶段, 寻找完美的食谱, 她自己也尝试烘焙匈牙利特色菜, 因为其美味的记忆从童年就历历在目;然而, 她觉得自己永远无法获得像母亲或祖母那样伟大的成绩(点击) 在这里 为(配方)。

Canadians对这款hungaricum的最初反应是漫不经心,有点困惑,主人首先在节日、音乐会和各种活动中碰碰运气,从餐车上卖糖果,虽然他们慢慢建立起客户群,越来越多的人开始问在没有活动的时候,他们在哪里可以得到甜点,但反复出现的问题是烟囱蛋糕在里面装了什么。

传统上,匈牙利烟囱蛋糕的形状像圆柱体,内部没有任何东西。不过,这对加拿大人来说没有意义,因此该公司开始销售所谓的”烟囱锥”。

1个烟囱锥,呈锥形,内盛各种口味的冰淇淋,上面淋上不同的酱汁和洒水,外面仍以椰子、核桃、肉桂、榛子或香草调味,全部与糖混合。

他们于 2017 年开设了第一家商店,目前共有四家商店和两辆餐车。

“我们认为匈牙利的根源至关重要;我们将正宗的匈牙利产品带到了北美。”

尔(justin)说,他还补充说,他知道烟囱蛋糕起源于特兰西瓦尼亚,但他从祖母那里知道特兰西瓦尼亚曾经是匈牙利的一部分。

商店的设计也强调了匈牙利的起源。墙壁两旁排列着匈牙利国旗、布达佩斯的照片和匈牙利街道的名称。

“一方面是出于对我们家庭的尊重;另一方面,人们知道烟囱蛋糕从哪里来”

最受欢迎的产品 伊娃的原创烟囱 是填充的烟囱锥体,大约300个

每年售出 1000 件,每件售价 9-10 美元,而传统烟囱蛋糕售价 6.25 美元。

他们还与一家匈牙利供应商建立了合作伙伴关系 乔科梅其中,他们提供烟囱锥体底部使用的巧克力片,以防止馅料溢出。

“乔科梅 出口经理 Balázs Popescu 表示,它在加拿大已经足够出名,因此客户知道这是一种优质的产品 乔科梅 有限公司。

有趣的是,他们现在还有另一种产品,由同一个面团制成。这被称为”chimdog”,这是业主创造的名字,我们可以说这是一个新的匈牙利。

它充满了牛肉、奶酪和蔬菜,但也有纯素食版本。

2019年春天被问及未来计划时,夫妇俩透露计划在2019年春天开始特许经营扩张,地点至今未知;不过,如果最终来到欧洲,他们的第一站肯定是匈牙利。

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特色图片:facebook。com/原创烟囱