5 typických maďarských jídel a jejich recepty – VIDEA
Maďarská kuchyně je velmi známá po celém světě. Tradiční maďarská jídla jsou především polévky, omáčky, dušená jídla a různá masová nebo zeleninová jídla s velkým množstvím příloh (knedlík, brambory, těstoviny, těsto atd.). Tradiční maďarské jídlo vždy začíná polévkou, následuje hlavní jídlo a končí dezertem. Níže naleznete několik typických maďarských hlavních chodů s recepty a výukovými videi, které poskytují vynikající příležitost vyzkoušet si je sami doma.
Začněme chutným a jednoduchým jídlem, “Lecsó” (maďarský ratatouille), plný zeleniny, kterou nemohou udělat stejným způsobem dva různí kuchaři. Má několik druhů – můžete ho jíst se slaninou, klobásou, rýží, vejci nebo jednoduše s čerstvým pečivem, podle vlastní chuti. Tajemstvím je chuťová harmonie, kterou zajišťuje vynikající směs dobře kořeněné a vařené zeleniny (rajče, paprika, cibule), která je základem tohoto jídla. Recept najdete zde. Buďte opatrní s částmi ingrediencí a metodami, které se mohou v níže uvedených videích lišit.
Kuřecí paprikáš (“csirke paprikás”) je možná nejznámější maďarské jídlo. Dobře ochucené a vařené kuře má dokonalou, drobivou konzistenci a s některými knedlíky přelitými výtečnou omáčkou se stane neodolatelným, i když držíte dietu. Recept najdete zde.
Pokud máte doma brambory, klobásy a vejce, máte v podstatě vše, abyste si v troubě upekli báječné maďarské jídlo. Tento hlavní chod se nazývá “rakott krumpli” (vrstvené brambory/bramborový kastrol) – jeho recept najdete zde. Pokud máte ve směsi trochu slaniny, sýra a zakysané smetany, můžete s minimální námahou dosáhnout dokonalé harmonie chutí.
Dalším mimořádně známým maďarským jídlem je plněná kapusta (“töltött káposzta”). Jeho název obsahuje vše, co byste o něm měli vědět. Je to jednoduchá, vařená rolka zelí, plněná mletým masem a rýží. S trochou čerstvého chleba a zakysanou smetanou navrchu jste nemohli najít lepší jídlo k obědu – tak si najděte recept zde a jdeme vařit!
V neposlední řadě zkusme další bramborový pokrm – tentokrát guláš s názvem “paprikás krumpli” (bramborový paprikáš). Ani toto jídlo není náročné na přípravu a jakmile budete hotovi, můžete si pochutnat na čerstvém chlebu namáčeném do nebeské omáčky tohoto jednoduchého a lahodného pokrmu. Podívejte se na recept zde. Připraveni? Čas na vaření.
Můžete si přečíst o bizarních maďarských jídlech zde a zde.
Zdroj: thespruceeats.com budapestcookingclass.com hungariantidbits.com
darujte prosím zde
Horké novinky
Co se dnes stalo v Maďarsku? — 2. května 2024
Pobuřující: Teenager zatčen za plánování útoku na mešitu v Maďarsku – VIDEO
Na platformách Wizz Air si nyní můžete zakoupit vstupenky na výstavy a okružní jízdy!
Pochod živých se bude konat tuto neděli v Budapešti
Nepředvídané: Maďarskí gastarbeiteři opouštějí Rakousko – zde je důvod
OECD vidí, že maďarská ekonomika nabírá na síle