Nyní je čas vyrobit speciální maďarský sirup z bezového květu
Podle divany.hu se vyplatí zakročit v období bezu a udělat si sirup z květu černého bezu, protože brzy odkvete a budeme litovat, že jsme ho rok nedělali. Bezový bez je důležité sbírat z míst s nízkou návštěvností, aby byly na sirup co nejčistší. Očividně nejsou dobré ani květiny, na kterých jsou vši.
Bezový sirup není dobrý jen pro milovníky sirupů, v létě se dá použít na spoustu věcí, hodí se ke všemu s jahodami nebo malinami (např. džemy), ale bezové nebude, až dorazí ta pravá levná jahoda a malina . Hodí se také k sorbetům, zmrzlinám, limonádám a dokonce i k některým opravdu hořkým čokoládám.
Složení:
5l vody
asi 15 velkých talířů bezového květu
2 bio citronů
400g cukru
15 g kyseliny citrónové
1. Bezové květy opatrně omyjeme vodou z kohoutku a květy namočíme do 5l zavařovací sklenice naplněné vodou. Bio citrony omyjeme a nakrájíme na plátky a také namočíme do vody. Sklenici uzavřeme a necháme bezový i citrony dva dny louhovat.
2. Vodu, ve které byl bez a citrony, přefiltrujeme a nalijeme do hrnce.
3. Vodu, která má nyní příchuť bezu, svaříme s cukrem a kyselinou citronovou. Doporučuje se ochutnat již nyní pro úpravu sladkosti či kyselosti přidáním cukru nebo kyseliny.
4. Hotové sirupy plníme do lahví, lahve přikryjeme suchou utěrkou a necháme vychladnout.
5. Podávejte s vodou nebo sodou. Ještě lahodnější bude, když do sirupu při pití přidáme trochu lístků máty.
na základě článku z divany.hu
překlad Oliver Tamasi
Fotografie: gondolkodjegeszsegesen.hu
Zdroj: http://divany.hu/
darujte prosím zde
Horké novinky
Inovace: Bezhotovostní, non-stop nové obchody se otevírají v Maďarsku!
BYD bude mít svůj první evropský závod na elektromobily v Maďarsku
Budapešť se stala jedním z nejlidnatějších měst na světě!
Ministr Gulyás: Je v zájmu Maďarska přilákat co nejvíce čínských investic
Plněné zelí, maďarské speciality: tady je to, co Xi Jinping vyzkouší v Maďarsku – VIDEO
FOTKY: Čínský prezident Si Ťin-pching přijal s vojenskými poctami v Budapešti