Kanadský průvodce maďarským pouličním jídlem
Kanadský cestovatelský blogger a vloger Luke Martin nedávno navštívil maďarské hlavní město a na svém kanálu sdílel video o svém pobytu v Budapešti. Nejnovější epizoda jeho série s názvem „Euro Street Food“ nás zavede na lahodnou prohlídku.
"Takže v dnešní epizodě vás vezmeme na ultimátní maďarské jídlo," začíná Martin video. Se svou přítelkyní Sabrinou Davidson prozkoumávají město, a to nejen jídlo, ale také památky. Koneckonců jsou to cestovní kanál.
Jejich první zastávkou je restaurace Ildikó Konyhája, aby ochutnali guláš k obědu. Martin má velký hlad a je nadšený, že to může vyzkoušet. Poté, co dostanou své nádobí, ukáže svou misku a vysvětlí obsah své polévky. "Ach, člověče." Je to tak bohatá chuť." Prozradil, že už vyzkoušeli mnoho misek guláše, ale věří, že tato je nejlepší. Doporučuje přidat černý pepř a nějaké koření (pokud to má někdo rád) a také to zkusit s chlebem.
- Podívejte se na naše tipy, jak udělat dokonalý guláš ZDE.
Po krátké prohlídce města se vydají vyzkoušet některé z nejznámějších maďarských pouličních jídel. A co jiného vyzkoušet jako první než lángos? Dostanou své v Retro Lángos Büfé a rozhodnou se pro jednu z nejtradičnějších možností, kterou je zakysaná smetana, sýr a cibule. Martin něco z toho utrhne a zároveň přizná, že netuší, jak to vlastně jíst. Nezdá se, že by na něj udělal takový dojem jako jeho guláš.
"Opravdu mastný, opravdu mastný." Slaný z toho sýra, kyselý z té smetany a trochu svěžesti z té cibule. Upřímně, tohle je to nejlepší, co jsem mohl vymyslet, kdyby byly 2 hodiny ráno a byl jsem opilý,“ říká. Když se prodírá skrz, přemýšlí nad jeho mastnotou, ale nakonec říká: „je to hříšně lahodné“.
[dnh_linkembed=”https://dailynewshungary.com/top-10-weirdest-hungarian-disshes/”][/dnh_embed]
Další zastávka: Centrální tržnice. Mají spoustu možností a některé potíže si z nich vybrat. Nakonec se usazují na Panoráma Ételbár, v samotném rohu. Měli dvě jídla, která chtěli Martin a Davidson nejvíce ochutnat: plněnou kapustovou rolku a kuřecí paprikáš.
Martin opět ukazuje talíře s jídlem a vysvětluje ingredience a konzistenci. První sousto zelí a nedokáže skrýt spokojenost. "Tolik chutí se děje." Kyselost, protože zelí bylo naložené, ale také kyselost z té zakysané smetany. Zvenku křupavé a uvnitř pak měkké maso a rýže.“
Je také velmi spokojený s kuřecím paprikášem. "Je to tak domácí, není to tak silné, jak to může vypadat." Je to vlastně taková jemná smetanová chuť.“
„Chutě jsou docela tradiční a autentické. Atmosféra je opravdu skvělá, pokud vám nevadí být trochu turista,“ říká o tržnici.
Protože mají hodně plno, jdou si trochu prohlédnout a zamíří do Hradní čtvrti. Poslední zastávkou jejich food tour je tradiční maďarská pekárna a kavárna Ruszwurm. Spokojí se s tím, že si objednají kávu a slavný hořký čokoládový dort Ruszwurm a krémový dort Ruszwurm, ačkoli podle Martina je v nabídce mnoho lákavých věcí.
Martin není úplně nadšený krémovým dortem, ale říká, že je to v pořádku. Davidson zkouší dort z tmavé čokolády, protože je to jedna z jejích provinilých radostí. "To je skvělé," říká. Miluje lehkost, mírnou hořkost a křupavost ořechů v něm.
Zdroj: Denní zprávy Maďarsko
darujte prosím zde
Horké novinky
Úchvatné FOTKY: Maďarské pohádkové šlechtické zámky
Maďarské firmy v této středoasijské zemi sílí
Skvělá zpráva: V Budapešti byla oznámena nová rezidenční oblast
Univerzita Széchenyi István představuje svůj vývoj zahraničním diplomatickým vůdcům v Maďarsku
Senzační: Budapešť je domovem 3. nejlepšího pivního festivalu Evropy!
Maďarský „stínový premiér“: Potřebujeme silnou Evropu