Maďarský černý pudink s třešní dorazil
Vzácností není nikdy dost. Před několika lety se v Szomolyi – vesnici v jižní oblasti Bükk – konal gastronomický festival, na kterém starosta István Guczi dochucoval svůj černý pudink černou třešní. Podle 24.hu, jeho epikureismus získal takový úspěch, že by ho vyčerpal, i kdyby ho dělali celé dny.
„Od té doby musíme zvažovat, jestli uděláme černý nákyp s třešní, nebo ne, protože to lidi nenaplní, takže jsme to pečení nezvládli,“ řekl starosta. "Každý to může snadno vyrobit, měl by dostat jen trochu černé třešně od Szomolyi."
Gucziho recept je jednoduchý. Ovoce stačí přidat k tradičním ingrediencím černého pudinku – vepřová játra, plíce, srdce, tuk a líčko, kůra, rýže, sůl, cibule, pepř, majoránka, paprika. Dá se dát do omáčky, pak se dá smažit.
"Poměr je důležitý," řekl István Guczi. „Na dvě kila černého pudinku je potřeba asi 60 dekagramů vypeckovaných třešní. Mělo by být promícháno jemně, aby se zabránilo žvýkání ovoce. Výsledkem bude zvláštní chuť, která bude chutnat každému.“
Kdo si nechce připravovat černý pudink doma, bude ho jistě moci ochutnat na třešňovém festivalu Szomolya.
Ce: bm
Zdroj: 24.hu
darujte prosím zde
Horké novinky
FOTKY: V srdci Budapešti se otevírá nové místo pro volný čas
Rozhovory Orbána a Zelenského: Maďarsko podporuje každou mírovou iniciativu
Hostující pracovníci přicházejí do Maďarska, i když by si v západní Evropě mohli vydělat více
FOTKY: 6 malých symbolů Budapešti
Maďarská vláda utrácí obrovské částky za ubytování pracovníků
Čínský tisk informuje o návštěvě prezidenta Si Ťin-pchinga v Maďarsku