Nejlepší dušené sumce v Budapešti – 10+1 restaurací
Podle Funzine, věřte nebo ne, guláš ze sumce není výlučně pokrmem Deep South: existuje celý svět rozdílů mezi kořeněnými, rajčatovými a bramborovými základními pokrmy na jihu Spojených států a jejich maďarskými příbuznými. Pro začátek, maďarský guláš ze sumce používá mletý pepř místo tabasca (jako všechna maďarská guláše) a místo škrobové zeleniny se podává s túrós csusza, neboli tvarohové těstoviny. Výsledkem je rychle připravené, harmonicky ochucené, nádherné, nepřekonatelně syté jídlo. Připravte se na náš výběr nejlepších budapešťských restaurací na dušené sumce!
Restaurace Huszár
Naše cesta za nejlepšími dušenými sumci v Budapešti začíná na rohu II. János Pál pápa tér, v blízkosti impozantní budovy Erkelova divadla. Právě zde na hosty čeká restaurace Huszár s tradiční nabídkou maďarské klasiky, pestrou nabídkou místních vín a večerní příjemnou živou hudbou. Ať už zajdete na rychlý oběd fazolovou polévkou ve stylu Jókai a kuřecím paprikášem, nebo sem zajdete se svými blízkými na večeři při svíčkách strávenou ve společnosti uklidňujících melodií a hřejivých chutí, Huszár Restaurant vás nezklame. Huszárův sumcový guláš přichází s domácími nudlemi s příchutí kopru – překvapivá, ale poměrně vzrušující kombinace!
1081 Budapešť, II. János Pál pápa tér 22.
Mákos Guba Bistro
Pohodové Mákos Guba Bistro, které se nachází přímo u západního výjezdu z Budínského hradního tunelu, je místním oblíbeným díky svým prvotřídním pizzám, retro-modernímu interiéru a úhledně vybranému menu autentických maďarských jídel a několika mezinárodní superhvězdy. Jídla zahrnují kuřecí burger, steak s hnědou omáčkou, medailonek z kachních jater a žampiony, masové palačinky Hortobágyi, vegetariánské možnosti jako grilovaný kozí sýr a špenátové palačinky a specialitu domu: v troubě pečený makový nákyp. Mákos Guba Bistro by se samozřejmě na náš seznam nedostalo, kdyby nepodávali úžasný sumčí guláš: tady je ze šedého sumce a podává se s tvarohovými těstovinami zabalenými ve slanině.
1016 Budapešť, Krisztina körút 65-67.
Harapó Mókus Vendéglő
Ne příliš idylická poloha Harapó Mókus Vendéglő („Restaurace s kousavou veverkou“) z ní dělá jedno z nejlépe střežených kulinářských tajemství oblasti Óbuda. Naštěstí nebudete dávat příliš velký pozor na komoušové bloky, které vás obklopují, protože se budete ztrácet v lahodných chutích maďarské kuchyně. Hosté chválí Harapó Mókus za pozorný personál restaurace, přátelskou atmosféru a vydatné porce.
Během teplejších měsíců můžete jídlo strávit posezením na letní terase podniku, žvýkáním různých masitých pokrmů, od obalovaných vepřových kotlet a rib eye steaku až po smažené kuřecí stehýnko, při popíjení speciálních vín. Pokud jde o jejich guláš ze sumce, šéfkuchař József Fraunberger podává výživné, jemné jídlo s tvarohovými knedlíky z ovčího sýra. Je to velkolepé!
1032 Budapešť, Zápor utca 69.
Restaurace Kéhli
Na úpatí obrovského bytového projektu Óbuda, hned vedle Árpádova mostu, leží malý architektonický pozůstatek z 19. století, doby, kdy vedle sebe žili Židé, Maďaři a Švábi, kteří přežili zmatek způsobený socialismem. Oblast. Právě zde sídlí Kéhli, jedna z nejlepších maďarských restaurací v zemi, hned vedle domu bohémského spisovatele Gyuly Krúdyho, který miloval jen dobré maďarské víno víc než dobré jídlo. V Kéhli najdete spoustu obojího. Jídelní lístek zahrnuje všechna klasická jídla posledních několika staletí maďarské kuchyně, od hot-potu s kostní kostí a žabích stehýnek smažených ve strouhance až po jehněčí guláš a sumčí guláš s tvarohovými těstovinami. Atmosféru přelomu století dotváří každý den od 8:XNUMX živá cikánská hudba.
1036 Budapešť, Mókus u. 22.
Náncsi Néni Vendéglője
Náncsi Néni Vendéglője se nachází v Budínských kopcích vysoko nad městem a je oblíbenou letní destinací Budapešťanů, protože je ze všech stran obklopena bujnou zelení, má prostornou terasu, je zařízená jako dům vaší babičky na venkově a nabízí širokou nabídka jídel z kuchařky tradiční maďarské gastronomie.
Stručně řečeno, Náncsi Néni je perfektní místo pro povznášející výlet – jak ve fyzickém, tak kulinářském smyslu! Jejich guláš ze sumce je vždy čerstvě uvařený pro maximální chuť: pokrm je politý báječnou omáčkou z papriky a zakysané smetany a podává se s těstovinovými čtverečky smíchanými s tvarohem. Pokud se chcete na pár hodin dostat pryč od shonu velkoměsta, navštivte Náncsi Néni!
1029 Budapešť, Ördögárok út 80.
Rosenstein
To, co začalo jako jednoduchý bufet v roce 1996, je nyní jednou z posledních a zároveň jednou z nejoblíbenějších rodinných restaurací v Budapešti. Rosenstein podává creme de la creme tradiční židovské a maďarské kuchyně: jídlo v Rosensteinu působí spíše jako nedělní večeře u babičky, než jako vydatný kulinářský zážitek v nejuznávanější budapešťské židovské restauraci. Zde, na tomto samozřejmém „ostrovu klidu“ (slova legendárního majitele podniku Tibora Rosensteina), můžete načerpat energii při hodování na jejich nostalgickém guláši ze sumce s příchutí papriky, nabízeném s domácími maďarskými těstovinami přelitými tvarohem. sýr. Doplňte jídlo sklenkou pěkného maďarského vína z jejich rozsáhlého seznamu, aby byl váš večer ještě nezapomenutelnější!
1087 Budapešť, Mosonyi u. 3.
Hvězdička
Chlouba Csillaghegy, jedné ze zelených čtvrtí nacházející se v městské čtvrti Óbuda, funguje teprve od prosince 2016, ale když vstoupíte do minimální, rustikálně-elegantní restaurace, máte pocit, jako by tam byla nejméně sto let. . V rodinném podniku se podávají domácká jídla, která ochutnáte především z kuchyně Maďarska a Transylvánie: nabídka zahrnuje oblíbené brambory, vepřová kolena pečená v troubě a pudink s makovým chlebem, stejně jako několik mezinárodních jídel, jako jsou lasagne. nebo italská rajčatová polévka.
Každé jídlo je čerstvě připravené ze sezónních surovin. Jejich verze guláše ze sumce je z rybího pasu a podává se s tvarohovými těstovinami a domácí zakysanou smetanou. Chcete-li jídlo završit, nezapomeňte si objednat láhev bílého vína z vybraného maďarského vína Kicsillag!
1039 Budapešť, Szentendrei út 317.
Pest-Buda
Restaurace Pest-Buda na Budínském hradě, která se nachází na malé dlážděné uličce v prostředí světového dědictví, se rozvíjí již více než 50 let v budově, jejíž historie sahá až do roku 1696. Oblíbené místo nabízí velkolepý gastronomický zážitek. pro ty, kteří hledají tradiční maďarskou kuchyni, která si zachovává každou chuť své tři staletí dlouhé historie. Zdvořilý a veselý personál, vřelé a přátelské interiéry a úchvatný výhled na Matyášův chrám z terasy dokonale doplňují vynikající pokrmy podávané v restauraci Pest-Buda.
Pro dokonalý kulinářský zážitek začněte své jídlo rybářskou polévkou á la Baja a na závěr guláš ze sumce podávaný s tvarohovými těstovinami přelitými vepřovými škvarky a zalijte sklenkou dobrého bílého vína – jednou. jste hotovi, budete připraveni prozkoumat všechny zázraky hradní čtvrti!
1014 Budapešť, Fortuna utca 3.
Csalánosi Csárda
Další restaurace Óbuda ze zlatých časů, Csalánosi Csárda, se nachází severně od mostu Árpád, jen pár minut od Kéhli. Csalánosi Csárda, obklopená pozdně barokními budovami hlavního Óbudského náměstí, je cenným pozůstatkem maloměstské minulosti Óbudy, kdy místo velkých bytových projektů byly krajinou posety stovky malých hospůdek, taveren a restaurací. Vychutnejte si vydatný sumčí guláš (obložený náplní tvarohových těstovin) na půvabné Csárdině zahrádce, nebo pokud se chcete schovat před spalujícím srpnovým počasím, posaďte se do starobylého sklepa restaurace (slouží k uskladnění sudů s vínem v staré časy) a užijte si živou hudbu!
1033 Budapešť, Hídfő utca 16.
Gettó Gulyás
Útulný Gettó Gulyás na jedné z hlavních ulic budapešťské židovské čtvrti nabízí nenáročný výběr klasických maďarských jídel s menu zaměřeným na vydatnější masitou stránku maďarské kuchyně. Najdete zde pestrou paletu pörköltu (guláš), jehož hlavními složkami jsou telecí, kuřecí, kohoutí varlata, hovězí maso, jelen, sumec, fazole a houby. Dušené maso se obvykle podává s nokedli (druh knedlíků) a okurkou dle vlastního výběru. Jejich sumec (na který je vidět opravdový pohled) je v dobrém slova smyslu tučný, omáčka vyvolává závislost a tvarohové těstoviny zabalené ve slanině se nepodobají ničemu jinému, co kdy ochutnáte. Neříkejte, že sumce nemilujete, dokud to nevyzkoušíte tady!
1077 Budapešť, Wesselényi Street 18.
+1
Baricska Csárda
Tato restaurace Balatonfüred nabízí domácká maďarská jídla a nejlepší ušlechtilá vína z této oblasti na útulném a bezkonkurenčním místě. Baricska csárda se nachází v blízkosti největšího jezera ve střední Evropě a pyšní se nádherným výhledem z terasy na jezero Balaton a poloostrov Tihany. Hlavním cílem hostince je vytvořit ze své stravovací jednotky svatostánek gastronomie, vinařské kultury a kultury obecně, s vynikajícími rybími pokrmy a dalšími tradičními pokrmy na jejich lákavém menu. Sumčí guláš s tvarohovými nudlemi je na prvním místě žebříčku oblíbených zákazníků, ale najdete zde i obvyklou stravu se všemi oblíbenými kuřecími, vepřovými a hovězími pokrmy maďarské kuchyně.
8200 Balatonfüred, Baricska dűlő
Zdroj: funzine.hu
darujte prosím zde
Horké novinky
Maďarský realitní boom: Prudký nárůst cen, populační exploze a změny hotspotů odhaleny!
Ministr zahraničí: Maďarská diplomacie odpověděla správně
Starosta budapešťského obvodu zakázal premiérovi Orbánovi vystupovat v místních novinách?
Železnice Budapešť-Bělehrad: Výstavba dosáhla nového milníku
Budapešť získá 770 milionů EUR z fondů EU na rozvoj!
Pozor: Velký dunajský most v Budapešti bude celý víkend uzavřen, doprava na místě