Opravdu se Maďaři stravují nezdravěji než lidé v USA?
Podle zjištění renomovaného biochemika z Cornell University jedí Maďaři méně vlákniny než masa, a proto mají vyšší frekvenci infarktů než lidé žijící v USA. Mohou za to naše slavné paprikášové klobásy a sendviče s kachním tukem? Mysleli jsme, že věc prošetříme.
Výživové nálezy
Ve své nejprodávanější knize Čínská studie: Nejkomplexnější studie výživy, která kdy byla provedena, a překvapivé důsledky pro dietu, hubnutí a dlouhodobé zdraví, T. Colin Campbell zkoumal souvislost mezi konzumací živočišných produktů a dnes nejběžnějšími chronickými nemocemi, jako je ischemická choroba srdeční, cukrovka, rakovina prsu, rakovina prostaty a rakovina střev. Během deseti let sbíral data z celého světa a poté porovnával stravu a stravovací návyky jednotlivých zemí. Zjistil, že v místech, kde lidé jedli méně živočišných bílkovin, ale více rostlinných jídel, byl výskyt těchto smrtelných nemocí dramaticky nižší. Maďarsko bohužel v celosvětovém srovnání nedopadlo dobře. Naše přehnaná láska k masitým pokrmům nás může stát zdraví.
Čtěte více: Připravte se: ceny pizzy v Maďarsku raketově porostou!
Národní osobnosti
Kardiovaskulární onemocnění a různé typy rakoviny jsou hlavní příčinou úmrtí v Maďarsku po dlouhá desetiletí. Podle Evropské středisko pro sledování zdravotních systémů a politik, v roce 2014 tato dvě chronická onemocnění způsobila úmrtí 35,000 55 žen (27,000 procent všech úmrtí) a přes 45 XNUMX mužů (XNUMX procent všech úmrtí). Pokud jde o očekávanou délku života, Maďarsko je v Evropě na dně. Za námi zaostávají pouze Rumunsko, Lathia, Bulharsko a Litva, země, které jsou také známé svou masitou stravou. EurostatÚdaje také ukazují, že naprostá většina Maďarů zaostává za federálními dietními doporučeními jíst 4 porce ovoce a zeleniny denně. Podle jejich čísel jen 59.5 procenta žen a 53.7 procenta mužů jí dostatek zdravých věcí, zatímco 36.3 procent Maďarů vydrží celé dny bez vláknitého jídla na talíři. Není divu, že „modré zóny“, kde žijí nejzdravější a nejstarší lidé na světě, se nacházejí v oblastech, jako je Japonsko a čínský venkov, stejně jako ve Středomoří (Řecko a Sardinie), kde rostlinná jídla nejčastěji převažují nad masitými pokrmy.
Moudrá slova
Dlouho jsme byli nuceni věřit, že naše vydatná, domácí jídla poslouží nejlépe naší pohodě nebo alespoň nezpůsobí tolik škody jako typická americká fast foodová dieta. Jak se věda vyvíjí, dříve nebo později si musíme uvědomit, že strava bohatá na maso nemusí být tou správnou volbou, pokud usilujeme o optimální zdraví, bez ohledu na to, zda stále slyšíme populární marketingový slogan „jezte více masa, abyste byli silní“. Pravdou je, že maso – ať už je to hovězí, vepřové, kuřecí nebo rybí – způsobuje díky vysokému obsahu nasycených tuků arteriální plak, který pak zvyšuje špatný cholesterol v krevním řečišti. Ucpané tepny nemohou dodávat dostatečné množství krve do vašich životně důležitých orgánů, jako je srdce nebo mozek, a tím zvyšují riziko kardiovaskulárních onemocnění. I jedna porce masa za den může zvýšit riziko srdečního infarktu 22 procent. Zatímco podle a Harvardská studievláknina hraje důležitou roli v prevenci srdečního selhání tím, že snižuje krevní tlak a cholesterol a také zlepšuje citlivost na inzulín. Kromě toho vás vláknina zasytí jako žádná jiná složka potravy a ve výsledku vám pomůže méně jíst a možná i zhubnout.
Takže příště, až budete připravovat nedělní jídlo, nezapomeňte na rodinný stůl umístit velkou mísu salátu!
Čtěte více: 5 nejhnusnějších maďarských jídel podle cizinců
Zdroj: ec.europa.eu/eurostat, health.harvard.edu, thetimes.co.uk/
darujte prosím zde
Horké novinky
Pozor: Velký dunajský most v Budapešti bude celý víkend uzavřen, doprava na místě
Připravte si peněženku: Ceny venkovních bazénů letos v létě v Maďarsku porostou
Orbán: Maďarsko spojí ceny pohonných hmot s regionálním průměrem
Co se dnes stalo v Maďarsku? — 3. května 2024
Maďarský ministr financí: Maďarsko patří mezi nejotevřenější ekonomiky světa
Maďarský FM Szijjártó: Maďarsko odmítá federalistické myšlenky
3 Komentáře
Obezita ve Spojených státech amerických – populace 332 milionů představuje ohromujících – 42 % jejich populace, pro Američany – muže a ženy starší 20 let.
Maďarsko – 9.9 milionů obyvatel – obezita představuje 30 % u osob starších 15 let.
A vítězem je ???
Maďarsko má nejvyšší úmrtnost na světě na několik nemocí souvisejících s životním stylem. Dieta je pro to významným důvodem, ale ne jediným. Spolu se špatnou stravou máte také vysokou míru alkoholismu a kouření a také velmi sedavou populaci. A pokud si myslíte, že odpověď je velká mísa salátu, jste na velkém omylu a potřebujete se dozvědět více o nejlepších zdrojích vlákniny.
Obrázek Orbana a Trumpa spolu.
Rozhodně žádné „duo Laurel & Hardy“.
Komické „duo“ – v dnešní době se jim neustále smějeme za strašlivé chyby a omyly, kterých se dopustili a které způsobily bolest a utrpení milionům lidských bytostí.
Z lékařského hlediska, při pohledu na měřítka obezity – výška, věk, váha, kožní záhyby – lze říci, že oba tito jedinci by byli klasifikováni jako obézní.