Historie krásných maďarských vinic
Specifické klimatické podmínky, rozmanité půdy a poklad tradice jsou tím, co činí vysoce kvalitní maďarská vína tak jedinečná. Jeden z nejuznávanějších světových vinařů, novinář Hugh Johnson, zmiňuje Maďarsko spolu s Francií a Německem jako o průkopníkovi evropských vinařských tradic.
„Kromě světoznámého sladkého Tokaji našly v tomto regionu domov také ovocná, ale plná suchá bílá vína, příjemně kyselá Kadarka nebo dlouho zrající Cabernet Franc. Naše suchá bílá vína a šampaňské oslovují stále náročnější domácí i zahraniční spotřebitele.“ – píše bor.hu.
Historie vína v Maďarsku
První historický nález o výrobě vína na území země pochází z 1. století před naším letopočtem. Panonská pánev byla v té době pod správou Římské říše. Římané našli v regionech ideální podmínky pro své vinařství. Byli tak úspěšní, že římský císař Domitianus (81-96. n. l.) nařídil vyhubit vinnou révu a zakázal výrobu vína, aby se zbavil konkurentů italských vín.
Přečtěte si takéMaďarský Tokaj: první oficiální vinařská oblast v Evropě
Znovu začali sázet hrozny ve 3. století, v dnešním Chorvatsku, a rozšířili se do zemí, které jsou nyní Maďarsko. Od té doby existují nepřetržité archeologické nálezy, které dokazují existenci vinic v oblasti Balatonu. S příchodem Maďarů v 9. století a přijetím křesťanství se výroba hroznů a vína jen stala významnější a rozšířenější.
Tehdy bylo vinařství směsí římských, vnitroasijských a kavkazských postupů. Bylo také ovlivněno konvertujícím benediktinským řádem a dalšími tradicemi a vkusem západních lidí (z Itálie, Burgundska, Anjou a údolí Rýna).
Po rozkvětu výroby vína ve středověku se na vinicích podepsala i turecká okupace. Přesto se v průběhu staletí proslavily svými víny četné regiony, například Mátra, Baranya, Balatonská vysočina, Pannonhalma a Tokaj, abychom zmínili jen některé.
Stojí za návštěvu
Všechny maďarské vinařské oblasti mají své osobité kouzlo. Zde je několik regionů, které můžete navštívit při vaší příští cestě do Maďarska.
Vinařská oblast Balaton
Návštěva Balatonu je skvělá dovolená sama o sobě v každém ročním období, pokud si chcete odpočinout na břehu. Mezi koupáním, procházkami v kopcích nebo blouděním v Kamenném moři stojí za to najít si čas na návštěvu vinného sklípku, například v Tihany, se skvělým výhledem a krásným klášterem.
Panonská vinařská oblast
Tento region, který se nachází v jihozápadním Maďarsku, je skutečně mísou kultur. V této oblasti, která dříve patřila německému obyvatelstvu, jsou přítomny pozůstatky křesťanství z římských dob, stavby z doby Arpádovců a tradice se slovanskými kořeny. Stejně jako jeho kulturní kořeny je i okolní příroda rozmanitá a bohatá – ideální pro podzimní túry.
Tokajská vinařská oblast
Ten samozřejmě nelze ve výčtu vynechat. První oficiální vinařská oblast v Evropě nabízí víno, které francouzský král Slunce i ruští carové považovali za nejlahodnější. Ale kromě nápojů je tato oblast také plná atmosférických malebných městeček, která čekají, až je objevíte. Kraj je posetý sto let starými kostely a chrámy s fascinujícími legendami. Rozhodně stojí za to strávit pár dní ztracením se v atmosféře místa.
Přečtěte si takéPodzim v Budapešti: Podívejte se na tyto programy na září!
Zdroj: bor.hu
darujte prosím zde
Horké novinky
Na seznamu Young University Rankings 2024 byly uvedeny dvě prestižní maďarské univerzity
Ministr financí: Maďarsko nepřijme kvóty na migranty
Přichází masová panika: Většina maďarských obchodů bude na dva dny zavřená
Orbán: Maďarská vláda se snaží dovážet „nejrozvinutější“ průmyslová odvětví
Maďarský ministr obrany: Do maďarské flotily byly přidány další dva vrtulníky Airbus H225M
Turistika u Balatonu na vzestupu: Zde je nová hvězda „maďarského moře“