Maďarské chilli vyhrává dvě zlaté medaile
Gabko Chilli získal dvě zlaté medaile ve dvou kategoriích na World Hot Pepper Awards pořádaném letos podesáté, Origo.hu hlášeny.
Gábor Nagy, výrobce paprik, ze kterých se chilli omáčka vyrábí, žije v Nagymarosu. Pro Origo.hu řekl, že důvod, proč nominoval pepřovou omáčku v obou kategoriích – Pepper Specific a Pepper Based – byl ten, že se nemohl rozhodnout, která kategorie by paprikám vyhovovala lépe. Dodal, že byl velmi překvapen, když jeho pálivá limetková omáčka jalapeno tequila získala první místo v obou kategoriích.
Zdroj: gabkochili.hu
Omáčka je podle Origo.hu vyrobena na maďarský způsob, z kyselého jalapeno, česneku, limetky a tequily. Gáborova omáčka byla oblíbená v maďarských mexických restauracích, ale nyní se svou zvláštní chutí zaujala i americkou porotu. Gábor nebyl prvním Maďarem, který získal medaili. Loni zvítězil Duch Attily László Diczkó.
Hlavní složkou papriky je kapsaicin. Poměr tohoto materiálu v dnešních paprikách je o něco vyšší než v slzném plynu. Přesto si dokážou zachovat dokonalé aroma.
Zdroj: gabkochili.hu
Jak napsal Origo.hu, v Maďarsku je mnoho rodin a obchodníků, kteří pěstují pepř, včetně Gábora. Svou pepřovou zahrádku ukázal Origo.hu. V jeho malé, jižně orientované zahradě o rozloze 400 metrů čtverečních je deset druhů stromů. Pepř nemá rád jílovitou půdu, ale tento druh půdy dokáže docela dobře uchovávat vodu a pepř je rostlina vysoce náročná na vodu, řekl Origo.hu.
Nabídka produktůZdroj: gabkochili.hu
Mimochodem, maďarský pepř je světově proslulý a často se používá v tradičních maďarských pokrmech. Gáborovi k výsledkům gratulujeme a doufáme, že i další medaile připadne Maďarovi.
Fotografie: gabkochili.hu
Copy editor: bm
Zdroj: Origo.hu
darujte prosím zde
Horké novinky
Pozor: Velký dunajský most v Budapešti bude celý víkend uzavřen, doprava na místě
Připravte si peněženku: Ceny venkovních bazénů letos v létě v Maďarsku porostou
Orbán: Maďarsko spojí ceny pohonných hmot s regionálním průměrem
Co se dnes stalo v Maďarsku? — 3. května 2024
Maďarský ministr financí: Maďarsko patří mezi nejotevřenější ekonomiky světa
Maďarský FM Szijjártó: Maďarsko odmítá federalistické myšlenky