Maďarská zmrzlina oceněná v Bologni
Brigitanya, zmrzlinová dílna z Gyenesdiás získala druhou cenu na evropském kole mistrovství světa ve zmrzlině. Televize Keszthely.
Il mio cioccolato (Moje čokoláda). Tak se jmenuje specialita, která bude reprezentovat Maďarsko na mezinárodní soutěži ve výrobě zmrzliny. Unikátní zmrzlinu vyrobila dílna z Gyenesdiás a vyhrála první kolo v Budapešti. Zmrzlinárna byla mezi místními lidmi zatím poměrně oblíbená, ale oceněná specialita přilákala ještě více hostů.
„Přišli jsme z Keszthely a jeli jsme s mým dítětem na kole, abychom se sem dostali. Slyšeli jsme o oceněné zmrzlině, a tak jsme se rozhodli ji o prázdninách vyzkoušet,“ tvrdil jeden z hostů.
Nebylo to poprvé, co tento obchod vyrobil oceněnou zmrzlinu. V loňském roce získali zvláštní ocenění Zmrzlina z jezera Balaton soutěže a získali stříbrnou známku na soutěži Zmrzlina roku soutěž. Je pro ně důležité spojit známé chutě s něčím jedinečným. Často navštěvují zmrzlinové veletrhy a nakonec se inspirují lahodným dezertem. Il mio cioccolato je hořká čokoládová zmrzlina s mučenkou, oplatkou a frakcemi kakaových bobů.
„Mysleli jsme si, že čokoláda je již oblíbenou chutí, a rozhodli jsme se začít od jednoho druhu nebo atributu čokolády. Protože je čokoláda v podstatě sladká, chtěli jsme ji spárovat s trochu kyselým ovocem. Proto jsme zvolili mučenku, která pochází z Jižní Ameriky a má vyšší obsah kyselin,“ vysvětlila zmrzlinářka Renáta Somogyi.
Jedinečná zmrzlina je u nich neustále k dostání, ale za ochutnání stojí i jejich někdejší úspěchy. Višňová zmrzlina s kardamomem jim vynesla stříbrnou medaili na soutěži cukráren a zmrzlinářů v povinné chuti, vinná pěna s hruškou Williams získala XNUMX. cenu v kategorii volitelné chuti.
Ocenění hodně znamená pro Renátu, která začala s výrobou dezertů jako koníčkem, ale z této činnosti se stala její profese. Prodejna zmrzliny je otevřená jedenáct let a těší se velké oblibě. Vždy vynaložili úsilí na výrobu rarit pro své milované hosty.
Ce: bm
Zdroj: tvkeszthely.hu
darujte prosím zde
Horké novinky
Co se dnes stalo v Maďarsku? — 1. května 2024
Kandidát Fideszu na primátora Budapešti slibuje čistou, organizovanou Budapešť
Nový noční spoj z tohoto maďarského města do Varšavy!
Von der Leyen: Maďaři udělali Evropu silnější, maďarská komisařka: Tohle není EU, o které jsme snili
Vlaky a autobusy v Maďarsku se nyní snadněji sledují v reálném čase!
Maďarsko slaví 20. výročí členství v Evropské unii