Hmmm, maďarský bonbon vyhrál nejprestižnější světové gastronomické ocenění!
Maďarské ručně vyráběné čokoládové pralinky získaly prvotřídní světové „gastronomické Oscary“, tři zlaté hvězdy Great Taste v rámci londýnského GREAT TASTE AWARDS 2019. Oceněný výrobce bonbonů Sweetic Chocolate Manufactory of Szigetszentmiklós se stal přední světový výrobce čokolády tímto uznáním.
Čokoládový mistr Zala Judit snil o kombinaci červeného ovoce-fialovo-pistácie ve venezuelské hořké čokoládové polevě. Maďarské pralinky ještě nikdy nedostaly takové uznání.
Jak říká čokoládovník - „Touto cenou se splnil sen. Za posledních pět let jsme se vrátili s celkem 23 oceněními ze tří různých světových soutěží, ale nikdy se nám nepodařilo postavit na nejvyšší stupínek. Jsme velmi hrdí a šťastní, zejména proto, že jsme získali světové prvenství s tak inovativní kombinací chutí, která je nejen mým osobním favoritem, ale také nejvíce oblíbenou většinou našich zákazníků. Porotci ocenili všechny prvky komplexní pralinky a byli mimořádně fascinováni vyváženou kombinací chutí.“
Podle soksinuvidek.24.hu, porota popsala bonboniéry takto: „Krásně zdobené, lesklé skleněné kuličky … v křehké čokoládové skořápce se skrývá harmonie červeného ovoce v dokonale barevném želé s vynikající konzistencí; po ochutnání sametových, fialkových vůní ucítíte dokonalou krémovou, hřejivou, ořechově dřevitou pistáciovou nádivku. To vše důkladně extrahuje prvotřídní kvalita, dokonale tenká čokoládová skořápka, což není vůbec hořké."
Skvělá chuť
Great Taste je nejprestižnější a největší a nejuznávanější soutěž kvality potravin a nápojů, založená v roce 1994. Odborná porota rozhoduje „slepou degustací“, přičemž bere v úvahu vzhled, texturu a kombinaci chutí produktů. vše přísně testováno; ale samozřejmě prvořadým požadavkem je skvělá chuť.
Odbornou porotu největší a nejpřísnější světové soutěže v degustaci potravin tvoří 400 nezávislých odborníků v oboru gastronomie: renomovaní gastronomičtí kritici oceněni michelinskými kuchaři, řediteli nákupu prestižních obchodních domů (Harrods, Selfridges, Harvey Nicols, Fortnum&Mason, Whole Food Market), kteří od února do července ochutnali vzorky asi 12,772 XNUMX produktů.
Proces degustace trval více než 1,000 hodin. Pro zajištění objektivity bylo hodnocení založeno na „slepé degustaci“, při které byly zkoumány chuťové kombinace, harmonie chutí a vzhled.
Tato soutěž je již 20 let známá jako gastronomický Oscar, do které se mohou přihlašovatelé přihlásit v různých produktových kategoriích.
Manufaktura na čokoládu Sweetic
Rodinný podnik byl založen v roce 2013 se záměrem vyrábět vysoce kvalitní a jedinečné designové čokolády a sladkosti. Kromě prezentace svého podnikání v Szigetszentmiklós spolupracují s resellery a partnery, jako jsou agentury pro plánování akcí a marketingové agentury.
Podle výkonného ředitele Viktora Zaly – „Výrobci čokolády nasadili laťku vysoko na maďarské úrovni i v celosvětovém měřítku; proto jsme obzvlášť hrdí, že nyní oficiálně patříme ke světové špičce výrobců čokolády. Naše letošní čokolády jsou novinkami, které sledují mezinárodní trend jak v kombinaci chutí, tak ve vzhledu. Judit se neustále vzdělává a sleduje národní i mezinárodní gastro trendy, aby vytvořila ten nejlepší produkt.“
Rok 2019 je pro SWEETIC rokem úspěchu
Nedlouho po převzetí ceny OBCHOD ROKU 2019, Sweetic Chocolate Manufactory of Szigetszentmiklós se mohla zúčastnit London Academy of Chocolate Awards 2019 kde byla získána jedna stříbrná a dvě bronzová ocenění. Téměř okamžitě následovalo předávání cen Ocenění Great Taste Awards 2019, kde se kromě prvních na světě červených ovocno-fialovo-pistáciových bonbónů oceňoval i jejich citrusovo-karamelový bonbón, čímž se počet získaných cen na světových soutěžích zvýšil na 25.
Jak řekl výkonný ředitel - „Výsledky posledních šesti let, ocenění, naše letní produktové řady, úspěšné zavedení naší řemeslné zmrzliny, to vše nás motivuje k realizaci našich dlouhodobých plánů; a nakonec spustíme franšízovou řadu. Nejprve bychom chtěli uzavřít smlouvu s partnery v Budapešti a krajských sídlech.“
Doporučený obrázek: www.facebook.com/sweetic.csokolade.manufaktura/
Zdroj: soksinuvidek.24.hu
darujte prosím zde
Horké novinky
Gratulujeme! Letiště Budapešť poráží několik prestižních evropských letišť
V jedné z nejkrásnějších maďarských knihoven v Budapešti byl slavnostně otevřen nový komunitní prostor
Největší geotermální systém EU je postaven v Maďarsku!
Orbánův kabinet: Maďarsko se připravuje na předsednictví EU
Taškentské mezinárodní investiční fórum 2024: rekordní počet účastníků, podepsané smlouvy v hodnotě 26.6 miliardy dolarů
BREAKING: Šokující nehoda ve slavném maďarském cirkusu