Maďarské restaurace trpí – zkrachují nebo ztratí zákazníky?
Zdá se, že maďarský gastronomický průmysl opět čelí těžkostem. Nedlouho poté, co musely velké těžké restaurace a další stravovací jednotky čelit kvůli omezením způsobeným pandemií nového koronaviru, nyní musí čelit novému problému: zvýšit ceny a ztratit mnoho zákazníků nebo trpět rostoucími náklady a riskovat odchod. bankrot.
Druhá rána
Světová ekonomika zeptal se László Kovács, předseda Maďarské asociace cateringového průmyslu (MVI), na aktuální problémy, se kterými se profese potýká.
Expert uvedl, že mnoho restaurací neuvalilo na zákazníky tolik rostoucích nákladů na provozování svých podniků, jak by mohly, a snažily se udržet své ceny na nízké úrovni a udržet si spokojenou zákaznickou základnu.
Předseda uvedl, že letošní léto by mohlo přinést velký předěl; mnoho vnějších okolností způsobilo zvýšení cen nebo brzy způsobí narušení dodavatelského řetězce a nákladů.
Kromě toho se mezinárodní cestovní ruch v Maďarsku ještě plně nezotavil, takže existuje velká potřeba kampaní, které by udržely zájem maďarských turistů o domácí lokality a utrácely své peníze v maďarských stravovacích jednotkách, Forbes hlášeny.
Vzhledem k tomu, že koronavirus způsobil v tomto odvětví velké ztráty, zotavit se z toho bylo samo o sobě obtížné, takže mnoho restaurací nebylo schopno vytvořit nouzové úspory nebo rezervy, které by jim mohly pomoci v další krizové situaci.
Globální události ovlivňující gastronomický průmysl
Infostart uvádí, že cateringový průmysl se rovněž potýká s nedostatkem pracovních sil; poté, co nastala omezení koronaviru, mnoho lidí opustilo své povolání v oboru úplně a mnoho z nich se nechce vrátit, nebo pokud ano, požadují nyní vyšší mzdy.
Čtěte také: Americký výzkumný ústav označil toto nedávné maďarské opatření za nejhorší možné
Celkové provozní náklady navíc zvyšují globální nárůsty cen a inflace, kterými je Maďarsko obzvláště postiženo.
Nemluvě o tom, že válka na Ukrajině mohla mít na průmysl také zásadní vliv; dovoz pšenice by se mohl snížit, výroba oceli je omezená a dodávky energie a plynu jsou v současné době přinejlepším nejisté.
Všechny tyto události by byly důvodem pro 40-50% nárůst cen v rámci cateringového průmyslu, ale v tom okamžiku by mohli ztratit mnoho svých zákazníků.
Možná však budou muset zavést 20–30% celkové zvýšení cen, jinak by mohly zkrachovat kvůli vysokým nákladům na palivo, obilí, plyn a pracovní sílu.
Přečtěte si takéVelikonoční šunka, koláče, chléb, ceny dopravy v Maďarsku raketově rostou!
Zdroj: Forbes.hu, infostart.hu, világgazdaság.hu
darujte prosím zde
Horké novinky
Orbánův kabinet: Jsme to my, kdo dělá Evropské unii laskavost
Od oslav Dne Evropy po nové výstavy: zde jsou některé z nejlepších programů v Budapešti, kterých se můžete v květnu zúčastnit
Vývoz i dovoz klesl v Maďarsku – oficiální údaje
Zbrusu nový Budapest Airport Hotel je na cestě – úžasné VIZUÁLY
11 seznamů EP, které budou soutěžit v Maďarsku 9. června
Mše na shromáždění Pétera Magyara dnes v „hlavním městě Fideszu“ – FOTKY
1 Comment
Cestovní ruch – srovnání před rokem 2020 – srovnání února 2020 a února 2022 – jaký procentuální rozdíl?
Máme na hranici válečný konflikt.
Máme rostoucí inflaci.
Máme CHTIVOST a vykořisťování pronajímatelů – zvyšující se náklady na nájem – které zraňuje nebo ničí – gastronomické povolání.
Máme měnu – to je POD masivním devalvačním útokem.
Úrokové sazby – pokračujte v růstu.
Vládní limit pro benzin se blíží ke konci – což povede k ceně benzinu/paliva – k „zaznamenávání“ vysokých cen.
Máme Ekonomiku, tedy VŠECHNY hlavní komponenty, které používají globální mocnosti k přístupu – k výkonu ekonomiky země – v současnosti a do bezprostředního, krátkodobého i budoucího – které jsou TRENDY – že jsou před námi obrovské těžší časy – pro lid – hospodářství Maďarska.
Celostátní volby 3. dubna – s využitím MOCI lidu, prostřednictvím volebního práva – v rámci demokracie.
Jakým způsobem budeme hlasovat?
Prostřednictvím našeho hlasování – tohoto válečného konfliktu – kterou stranu podporuje náš hlas?
V Maďarsku není nic levnějšího.