Maďarský dort 2015
Každý rok, v den symbolického „zrození“ maďarského státu, 20. srpna, se maďarský dort ukáže veřejnosti v Budapešti a všude po cukrárnách v zemi. Cílem je vytvořit speciální narozeninový dort, který pak může každý ochutnat, protože recept je k dispozici.
Vše začalo v roce 2007, kdy úřad předsedy vlády a maďarská společnost Confectioner Craftsmen Corporation poprvé pozvaly příspěvky do soutěže. Cukrárny po celé zemi se mohly přihlásit s vlastními výtvory, aby získaly čestný titul. Dorty posuzuje známá odborná porota v několika kolech.
Vítězem se letos stal Gellért Szó s Apricot Schnapps Peanut Cake z Pannonhalmy. Pracuje v Řemeslné cukrárně v Salgótarjánu. Jeho výtvor byl vybrán z 39 dortů. Je to směs karamelizovaného arašídu, meruňkového pálenkového sirupu, kakaového másla a meruňkového krému, pěny z mléčné čokolády s arašídovou a karamelovou polevou. Pokud by to nestačilo, těsto je z mandlové mouky, díky čemuž je bezlepkové.
Toto byl první rok, kdy žena vyhrála v Maďarsku titul Cukr free Cake. Meruňkový dort Orsolya Vaslóczki je vyroben bez přidaného cukru, univerzální mouky a konzervantů. Meruňkový bublinkový dort se mísí s maďarskými chutěmi. Charakteristická chuť meruňky je v harmonii s ořechovým krémem a praženým ořechem v těstě. Křupavá čokoládová vrstva je docela překvapivá, ale nejoriginálnější na dortu je bublinkové zdobení.
Fotografie:
Fotografie Gregory Iron
facebook.com/cukraszipartestulet
přeložila Alexandra Béni
Zdroj: www.index.hu, www.szeretlekmagyarország.hu
darujte prosím zde
Horké novinky
Orbán: Hlasovat pro levici znamená podporovat válku
Orbánovi spojenci oligarchové vydělali na státní dálniční koncesi 38 miliard eur
Založeno třetí maďarské oddělení UNESCO
Co se dnes stalo v Maďarsku? — 2. května 2024
Pobuřující: Teenager zatčen za plánování útoku na mešitu v Maďarsku – VIDEO
Na platformách Wizz Air si nyní můžete zakoupit vstupenky na výstavy a okružní jízdy!