Maďarská zmrzlina roku a kde ji můžete ochutnat
Letos vítězí příchuť noblesní a lahodná kombinace čokolády, chilli a ostružin.
Jedna z nejsladších soutěží v Maďarsku je, když Národní obchodní korporace maďarských cukrářů vybere vítězná zmrzlinová příchuť roku v zemi. Dezert se obvykle stává nejvyhledávanější chutí léta. Soutěž byla poprvé organizována v roce 1998 a finále se konalo v pondělí v Budapešti.
Dá se říci, že zmrzlina má v Maďarsku docela tradici. Hlavní město i Balaton jsou plné zmrzlináren a cukráren nabídnout vám to nejlepší z nejlepších.
Nejlepší zmrzlinová místa v Budapešti.
Všechny zmrzliny, které chtějí být nejlepší
musí být vyrobeny s přírodními základními přísadami a dalšími přísadami doplněnými výhradně o domácí omáčky a polevy.
Soutěž si klade za cíl popularizovat klasickou i tradiční ruční výrobu kvalitní zmrzliny.
Letos cukrář Békešská Čaba
Gergő Fehér vytvořil nejlahodnější kombinaci s použitím čokolády, chilli a ostružin.
Gergő Fehér zastupuje Cafe One z Békéšské Čaby. (21, Andrássy út, Békéscsaba, 5600)
Jeho vítězný výtvor se nazývá Bíborka. Jméno oba odkazuje na maďarské ženské jméno a zároveň prozrazuje barvu zmrzliny, protože bíbor je purpurově červená barva ostružiny.
„Bíborku jsem připravoval z místních surovin. Naše továrna je v Szabadkígyós, odkud pochází chilli, a ostružina byla tak trochu daná, když mluvíme o ovocné zmrzlině. Tyto dvě doplněné čokoládou dávají jednoduše velmi lahodnou směs. V naší kavárně se už nějakou dobu prodává,“ cituje slova vítěze Gergő turizmus.com.
Samozřejmě nesmíme zapomenout na druhé a třetí místo, protože obě příchutě jsou stejně lahodné a překvapivé.
Stříbrná medaile jde do Andrea Konczová od Sissi Fagyizó v Gödöllő. Její tvorba má v sobě šmrnc základem je krémová zmrzlina z kozího sýra smíchaná s pečenými borůvkami. Bylo to tak chutné, že její dezert byl také vybrán jako oblíbený mezi diváky.
A nakonec třetí místo patří Brigitta Mártonová od Bagaméri Fagylaltozó v Balatonfüredu. Její zmrzlina má a hedvábný, sladký, zakysaný základ doplněný cumberlandskou omáčkou.
Nejkreativnější budapešťské zmrzliny
Byl tam speciální kategorie na počest výstavy One With Nature – World of Hunting and Nature, pořádané letos na podzim v Maďarsku. Vítěz kategorie “chutě lesa a louky” is László Nagy z cukrárny Marcipán v Dunalföldváru. Vítězná směs zahrnuje rozmarýn, čokoláda a malina.
Dohromady bylo na titul nejlepší nominováno 81 příchutí zmrzliny, z nichž 20 postoupilo do pondělního finále, píše hellomagyar.hu.
Vzhledem k pandemii, stejně jako loni, bylo letošní finále zorganizováno speciálním způsobem. László Selmeczi, manažer Národní obchodní korporace maďarských cukrářů doufá, že v roce 2022 budou moci mít akci ve festivalovém stylu.
Přečtěte si takéVakcíny proti COVID můžete ochutnat v budapešťské zmrzlinárně-FOTKY
Zdroj: turizmus.com, hellomagyar.hu
darujte prosím zde
Horké novinky
FOTKY: V srdci Budapešti se otevírá nové místo pro volný čas
Rozhovory Orbána a Zelenského: Maďarsko podporuje každou mírovou iniciativu
Hostující pracovníci přicházejí do Maďarska, i když by si v západní Evropě mohli vydělat více
FOTKY: 6 malých symbolů Budapešti
Maďarská vláda utrácí obrovské částky za ubytování pracovníků
Čínský tisk informuje o návštěvě prezidenta Si Ťin-pchinga v Maďarsku