In Wine There Is Truth – Dobrodružství bývalého přítele v Maďarsku
Projekt Paprika – Od té doby, co jsme se potkali před deseti lety, jsme s Anitou často diskutovali o vlastnictví malého pozemku; místo, kam bychom mohli utéct a žít odpojeni od všech všudypřítomných keců „Evening News“. Když jsme žili v jižní Kalifornii, uvědomili jsme si, že bez obscénního množství peněz bychom si toho moc dovolit nemohli, snad kromě kousku písku v pusté poušti Mojave. Mluvili jsme o pozemcích i v jiných levnějších státech, ale rozhodli jsme se, že pak nebudeme blízcí ani jedné z našich rodin.
Poté, co jsme měli to štěstí, že jsme loni v září prodali naše podnikání, jsme došli k závěru, že Maďarsko bylo naší nejlepší volbou. Anitina rodina a přátelé jsou tady, půda je ve srovnání s Kalifornií extrémně dostupná, a co je nejdůležitější, byli jsme po termínu nového dobrodružství, které změní život.
Maďarsko mi od mé první návštěvy před deseti lety opravdu přirostlo k srdci. Miluji to snadné spojení se zemí, kterou zde lidé mají. Líbí se mi, že si lidé v lese pěstují vlastní jídlo a shánějí houby. Že kousek dvora se nevyužívá jen pro dokonalý trávník, ale také pro pěstování zeleniny a ovocných stromů. Miluji vynalézavost a kreativitu, kterou lidé mají při předělávání věcí, opravování rozbitých věcí a stavění vlastního nábytku. Také jsem zde potkal tolik štědrých a opravdových lidí, že mám pocit, že mohu být sám sebou a být přijímán, navzdory zjevným kulturním rozdílům.
Maďarsko má samozřejmě své nevýhody a já ho nepropaguji jako nějaký utopický únik plný usměvavých lidí a bohatých příležitostí. Že to určitě není. Přesto cítím Anitu a můžeme zde vytvořit náš malý ráj. Naše vlastní oáza bujných zahrad plných ovoce a zeleniny a možná – pokud budeme mít štěstí – místo doplněné funky starým vinným sklípkem.
Minulý týden jsme podnikli naši první cestu do Egeru od přestěhování do Maďarska. Byl jsem tam krátce v roce 2007 a okamžitě jsem si toto historické město oblíbil. Tentokrát jsme se zvědaví vidět více z národního parku Bükk, vydali jsme se po horské silnici z Miskolce do Egeru. S měkkým ranním světlem pronikajícím skrz holé buky jsme se v našem modrém Opelu Corsa plazili lesem. Byla to krásná hodinová jízda a byl jsem rád, že jsme zvolili vyhlídkovou trasu.
Před pár měsíci jsme se rozhodli, že někde u Egeru by bylo hezké místo k životu. V regionu je bohatá kultura a fascinující historie, krajina je směsicí zvlněných kopců a plání a především je to mezinárodně uznávaná vinařská oblast. Možná jste už slyšeli o Egri Bikavér (Býčí krev z Egeru), zdejší proslulé plné červené.
Když jsme den před cestou hledali na internetu, našli jsme dvě nemovitosti, které nás zaujaly: Jedna byla zasazena do svahu v Almaru, vesnici pár kilometrů od Egeru. Fotografie inzerátu ukazovaly pěkně udržovaný – ne-li malý – dům, velký pozemek s ovocnými stromy, zeleninovou zahradou, vinnou révou, vlastní studnou a vinným sklípkem. Druhá nemovitost byla korunována kopcem a představovala rozsáhlou vinici a něco, co vypadalo jako velký dům.
Po zavolání majiteli jsme zjistili, že velký dům patří sousedovi. S ohledem na to jsme přešli na pozemek na svahu; stavba domu není momentálně na mém seznamu. Z toho či onoho důvodu jsme zapomněli zavolat majiteli nemovitosti v Almaru a udělali jsme tak, až když jsme byli druhý den v nedalekém Szarvaskő. Bylo to samozřejmě pozdě a majitel navrhl, abychom to viděli na jaře, až bude méně bláta.
S pocitem ospalosti v pošmourném počasí jsme zalezli do Szarvaskő Vár Presszó na kávu. Přestože bylo teprve 10 hodin, dva muži s brunátnými tvářemi si už pískali pivem. Po dopití kávy se Anita zeptala mužů, jak dlouho bude trvat túra ke zřícenině hradu, který se tyčil nad vesnicí.
"No, jsi z Alföldské pláně?" zeptal se hubenější z těch dvou.
"Ne. Miskolc,“ odpověděla Anita.
„Pak vám to zabere jen 30 minut. Kdybys byl z Alföldu, trvalo by ti to 45,“ zasmál se.
Dobrý. Vidíte, Miskolc je docela kopcovité místo a Alföld je obrovský pás plochých plání. Ti dva nám pak v celé své opilecké vážnosti řekli, že nám to opravdu zabere 3o minut a že bychom měli vypít další kávu při přípravě.
O 15 minut později jsme s Anitou stáli nahoře. Výhledy byly pěkné, ale s pochmurnou oblohou, nijak úchvatné. Zřícenina hradu nebyla vlastně nic víc než hromada kamení. Bez stanoveného plánu jsme sestoupili zpět k autu a vydali se směrem k Egeru.
Pěší výlet zpět ze zříceniny hradu v Szarvasku.
Když jsme projížděli městem, rozhodli jsme se zamířit do Egerszalóku na ochutnávku vína. Vystoupili jsme na mírné kopce pokryté koberci spící vinné révy a pak jsme spadli do městečka Egerszalók. Když jsem zahlédl ceduli pro vinařství St. Andrea (jediné vinařství, o kterém jsme slyšeli), zavěsil jsem doleva na Ady Endre Utca. Po projití mnoha restaurací a vinařství na turistickém úseku jsme došli do St. Andrea.
Vstoupili jsme dovnitř a bohužel byli uprostřed drobných rekonstrukcí. Nebyla to zrovna ideální atmosféra pro degustaci vína a žena, která tam pracovala, nebyla zrovna nápomocná. Vypadala zmateně, co si počít se dvěma návštěvníky, kteří chtějí pít víno ve vinařství. Netřeba dodávat, že jsme odešli.
O pár minut později jsme se vrátili na vesnickou hlavní silnici a zapadli do místní turistické kanceláře. Anita si udělala zásoby prospektů a s našimi nově nalezenými znalostmi jsme se zaměřili na jeskynní obydlí Egerszalók.
Když jsme se blížili k tomu, co se ukázalo jako velmi chladná sada bíle vymalovaných domů vytesaných do 20 stop vysokých sopečných tufových útesů, na obloze vířily husté šedé mraky. Některé domy byly obydleny až do 1960. let XNUMX. století a místo velmi těžilo z nedávných rekonstrukcí. Malé pokoje byly pěkně uspořádány s tradičními nástroji a nábytkem, který se vrátil do jednodušších časů. Předzahrádku zdobil velký dřevěný lis na hrozny.
Zpátky u auta vypadalo počasí zlověstně, když jsme prohledávali mapu, kde bychom mohli navštívit vinařství. Anita dostala pokyny od dvou žen a brzy jsme vyrazili do vinařství Hangácsi és Fia. Po strmé uličce za vyhořelým domem jsme dorazili k poněkud nevábné průmyslové budově. Dva muži ve špinavě modrých kombinézách pracovali na strojích na dvoře.
Vešli jsme s Anitou. Na stole se válel přeplněný popelník a prázdné láhve od vína. Nakonec dovnitř vešel menší z obou mužů. Po krátké diskusi v maďarštině jsme zjistili, že jsou spíše velkoobchodem s vínem než degustační místností. Bez ohledu na to se muž (který se trochu podobal Mattu LeBlancovi, budeme mu říkat Joey) trochu zahřál a ukázal nám na kovovou plošinu. Plošina s trhnutím sestoupila dolů do rozsáhlého podzemního vinného sklepa. Chodby lemovaly obrovské dubové sudy s červenou obručí.
Joey nám nalil velkorysé sklenice Kékfrankos, po kterém následoval výjimečný Cabernet Sauvignon; jak dubové, tak robustní. Vyskočili jsme zpět na vratkou plošinu a zase sestoupili dolů. Tady byly sudy obrovské, některé velké jako náš Opel.
Joey byl teď docela rád, že si odpočine od svého typického dne, a začal se při řeči usmívat. Potom opřel žebřík o obrovský sud s nápisem Bikavér a se svým zlodějem vína naplnil naše sklenice do poloviny bohatým červeným vínem. Joey hrdě sledoval, jak jsme s Anitou usrkávali a kývli na souhlas. Bikavér byl ohnivý a hluboký. V chladném sklepě, obklopeném sudy, jsme si uvědomili, že jsme narazili na zážitek z vína, který byl náhodný a jedinečný.
Rozhodně nejsem odborník na víno, ale vím, co mám rád. Byl jsem ve vinařstvích v Napa i Santa Barbaře v Kalifornii. A z větší části to nebyla moje scéna. Pokud nevypadáte nebo nevypadáte bohatě, tak se vám poněkud vyhýbají. A aby toho nebylo málo, všechno je prostě předražené. Nemám problém s fantazií – mám rád fantazii. Třicet dolarových sklenic vína je zatraceně dobré. Ale někdy je nejlepší docela dobrý a jednoduchý.
Z Hangácsi és Fia jsme odjížděli se dvěma 1.5litrovými lahvemi vína, jedna Bikavér a druhá Cabernet. Celkové náklady: 6.00 $, včetně prohlídky a ochutnávky.
Oba jsme se opřeli o auto s výhledem na Egerszalók z kopcovitého posedu vinařství a shodli jsme se, že tady bychom určitě mohli bydlet. S množstvím prvotřídního vína, krásným městem jako Eger k prozkoumání, termálními lázněmi a nedalekým pohořím Bukk, co se vám nelíbí? Kdo ví, možná, že když budeme hrát správně, brzy budeme vyrábět vlastní malé várky dobrých věcí.
od Colma Fitzgeralda
Zdroj: http://www.paprikaproject.com/
darujte prosím zde
Horké novinky
Orbán: Hlasovat pro levici znamená podporovat válku
Orbánovi spojenci oligarchové vydělali na státní dálniční koncesi 38 miliard eur
Založeno třetí maďarské oddělení UNESCO
Co se dnes stalo v Maďarsku? — 2. května 2024
Pobuřující: Teenager zatčen za plánování útoku na mešitu v Maďarsku – VIDEO
Na platformách Wizz Air si nyní můžete zakoupit vstupenky na výstavy a okružní jízdy!