Jedinečný maďarský úspěch na Oscarech za jídlo
Maďarské časy uvádí, že na udílení Oscarů za jídlo, Great Taste Awards, bylo oceněno celkem čtyřicet různých maďarských kulinářských zázraků. Mezi úspěšné produkty, které reprezentovaly Maďarsko, bylo několik druhů medu, čokolády, papriky a octa spolu s olejem z pražených dýňových semínek.
Cenu Great Taste Awards zahájila v roce 1994 společnost British Guild of Fine Food, kam přijíždějí země z celého světa, aby dokázaly, že jejich chutě jsou nejlepší. Nepatří mezi předpoklady, aby se produkt prodával ve Velké Británii, pokud se jedná o řemeslné jídlo nebo nápoje. Je důležité, aby tito malí výrobci byli uznáváni a akreditováni, aby byli schopni konkurovat prémiovým značkám supermarketů. K propagaci těchto produktů mohou produkty oceněné porotou používat na obalech logo Great Taste Awards, které je zárukou kvality pro zákazníky.
Letos soutěžilo přes 12.5 tisíce výrobků, ale jen 4600 z nich bylo shledáno jako skutečně význačných. Pouze 192 z nich získalo tříhvězdičkovou kvalifikaci, 1207 bylo kvalifikováno dvěma hvězdičkami a 3254 jednou hvězdou odbornou porotou složenou z kritiků potravin, kuchařů, novinářů a výrobců.
Ze všech maďarských produktů byly dva kvalifikovány se třemi hvězdičkami, 14 se dvěma a 25 s jednou hvězdičkou.
Idei Great Taste díjátadón ismét egy elismeréssel gazdagodtunk. A sós-karamellás trüffelünket díjazták és a "fényűző"…
Zaslal: Bonbonier - 2018. augusztus 2., csütörtök
Maďarskí výrobci čokolády jsou pravidelnými vítězi na mezinárodním poli: Bonbonier Chocolate Company vynikla se slaným karamelově-lískooříškovým lanýžem na letošním Great Taste Awards, zatímco chocoMe z Budapešti získal pět bronzových medailí.
Kromě toho, že výrobci působící přímo v Maďarsku přivážejí porotě medové a čokoládové speciality, byl vytvořen speciální vstup. Best of Hungary, maďarský dovozce sídlící ve Walesu, se do soutěže přihlásil s některými mimořádnými výtvory, jako je olej z dýňových semínek Donum Terrae nebo tokajský balzamikový ocet hruškovo-levandulový, které si porota zamilovala.
Komentáře od porotců: Nádherná jantarová barva, s příjemnou ovocnou vůní, úžasná exploze chutí, která má…
Zaslal: To nejlepší z Maďarska - 2018. augusztus 5., vasárnap
Spolumajitel a manažer maďarské obchodní společnosti se sídlem ve Walesu Zoltán Kopáčsi zdůraznil, že jejich rodinná firma se zabývá pouze produkty, které pocházejí od malých výrobních společností.
Všechny tyto produkty musí být zcela přírodní; nemohou obsahovat přísady, barviva a konzervační látky.
Důvodem je to, že ve Spojeném království se obchod s biopotravinami každým rokem zdvojnásobuje.
Britové jsou nyní díky Jamiemu Oliverovi otevřenější nové kuchyni, a i když by se lidé mohli zajímat o tajemství maďarské kuchyně, dosud byl jejich přístup ke kvalitním maďarským surovinám omezený.
Best of Hungary nabízí četné produkty sedmnácti výrobců. Úspěch a popularita medu a papriky je nezlomná, ale unikátní ingredience jako ocet vyrobený z tokajských vín (tato vína z Tokaje jsou sama o sobě velmi atraktivní pro Brity, můžeme je vinit?) se pomalu dostávají do centra pozornosti.
hlavní obrázek: gruenewoche.de
Zdroj: magyaridok.hu
darujte prosím zde
Horké novinky
Co se dnes stalo v Maďarsku? — 12. května 2024
Maďarská opozice DK: Samsung ohrožuje okolní města
Český prezident Petr Pavel: Příliš mnoho zájmů brání Orbánovi v konfrontaci s Putinem
5+1 nejkrásnějších jeskyní k objevování v Maďarsku toto léto
Od pondělí snazší přístup k Balatonu z Budapešti!
Chce budapešťský starosta Karácsony zakázat vjezd aut starším 10 let?