Recept na Lángos – Video!
Zdá se, že cesta dobývání světa po lángos je nezastavitelná. Stále více lidí o ní slyší, zkouší to a také snad posílá své slovo do celého světa. Výroba lángos není příliš složitá a rozhodně stojí za to ji vyzkoušet.
Daily News Maďarsko již oznámilo, jak lidé v New Yorku milují Náklaďák Langos a že tato letní radost je nyní mimořádně populární Austrálie stejně.
Langos je smažený plochý chléb vyrobený z těsta s moukou, droždím, solí a vodou (druh chlebového těsta). Langos lze připravit s jogurtem, zakysanou smetanou nebo mlékem místo vody, špetkou cukru spolu se solí a někdy s moukou a vařenou bramborovou kaší, které se říká bramborové lángos. Konzumuje se čerstvé a teplé, přelité zakysanou smetanou a strouhaným sýrem, česnekovým nebo česnekovým máslem nebo zalité česnekovou vodou. Nový způsob výroby lángos je plněná verze, což v podstatě znamená naplnit těsto dobrotou požadovaných polev.
Tradičně se lángos pekl v přední části cihlové pece, blízko plamenů. Vyráběl se z chlebového těsta a podával se jako snídaně ve dnech, kdy se pekl nový chléb. Dnes, ohnivý se smaží na oleji.
Název pochází z 'láng', maďarského slova pro plamen. Prodejce lángos najdete na ulicích nebo si ho zkuste vyrobit doma. Obě verze mají svůj vlastní pocit. Pokud chcete vědět, jak vyrobit toto oblíbené maďarské jídlo, podívejte se na video!
Zdroj: Denní zprávy Maďarsko
darujte prosím zde
Horké novinky
Čína ctí dědictví maďarského architekta Lászlóa Hudce a básníka Sándora Petőfiho
Nepředvídané: EU zahajuje vyšetřování proti maďarskému Wizz Air!
Nová překvapivá studie odhaluje, jak stresující je řízení v Budapešti ve srovnání s jinými městy
Zdrcující zpráva: očekávaná délka života při narození v Maďarsku je nízká, Rumunsko může brzy předběhnout Maďarsko
Nečekaný obrat: Největší obchod Aldi se otevře v Budapešti
Maďarské taxislužby v problémech? Uber dosáhl dalšího milníku v opětovném spuštění služby v Budapešti
2 Komentáře
Omlouvám se...Tento recept na langoš je příliš tenký, tradičně by měl být mnohem tlustší, nadýchaný a vzdušný uvnitř, křupavý zvenku, nikdy nesmažit.. tradičně jen na pánvi.. Nikdy nepoužívám brambory (i když někteří lidé ano) .. těsto musí být mnohem vlhčí.. v podstatě je to tradičně koblihové těsto..a používá se k výrobě jiných tradičních maďarských koláčů..Je umění správně to udělat…chce to cvik..
Strávil jsem 20 let zkoumáním skutečně komerčního receptu na Langoš
Letos se vyrobilo 5 kg pro 50 mužů a věřte, že těsto bylo samo o sobě táhlé téměř do nekonečna
Při držení a otáčení.
Těsto jsem kynul hodiny a hodiny venku v peci na dřevo.
Výsledkem byl obrovský načechraný velkolepý Langoš.
Sucessssssss?❤️????????egesegre