Začněme velký test pitné vody v Maďarsku!
Bez toho by na Zemi nebyl život. Z toho se skládá asi 65 % našeho těla a jak stárneme, množství v nás ubývá. Mnozí říkají, že by to mohlo být v budoucnu zdrojem konfliktů a válek. Pokud jste stále nepřišli na to, co to bylo, pomůžu vám. Může vytékat z kohoutku; může mít léčivé účinky nebo vysoký obsah minerálních látek. Odpovědí je voda – které musíme s blížícím se létem spotřebovat nadprůměrně. Ale který z nich bychom si měli vybrat? A jak se rozhodnout? Začněme velký vodní test! – časopis GLOBS.
Životně důležitá pitná voda je jedinou potravinou, kterou nelze ničím jiným nahradit. Je to zvláštní, ale bez jídla bychom vydrželi až měsíc. Bez vody bychom však měli jen týden života, i když máme robustní imunitní systém. A proč je pro naše tělo tak důležité? Voda zajišťuje cirkulaci a osmotický tlak krve při rozpouštění, vstřebávání a transportu potřebných živin a zároveň ovlivňuje acidobazickou rovnováhu krve. Navíc má zásadní termostatickou funkci, která zajišťuje naši konstantní vnitřní teplotu.
Velkou tradici měla v minulém století i pitná terapie. Lidé neposedávali jen v lázních, ale také popíjeli termální vodu. Přestože tyto vody mohou být užitečnými léky na mnoho nemocí, nejsou vhodné pro každodenní konzumaci.
Máme štěstí, protože v Maďarsku je kohoutková voda té nejvyšší kvality, která se připravuje filtrací a čištěním, než se dostane do potrubí.
Tristní stav vnitřní sítě jí však v mnoha případech kazí chuť. Látky – uvolňující se ze stárnoucích trubek – mohou způsobit nepříjemnou chuť nebo zápach.
Minerální voda mohla strávit tisíce – nebo dokonce miliony let – v hlubinách Země, kde je půda a horninové vrstvy chrání před kontaminací přicházející z povrchu. Pro každodenní konzumaci je tedy nejvhodnější přirozeně čistá minerální voda. Kterou z nejoblíbenějších značek na trhu bychom si ale měli vybrat?
V našem testu jsme tedy porovnali osm druhů minerálních vod. Kde prvním aspektem byla kompozice.
Obsah
Minerální vody obsahují stopové prvky, které lze snadno zpracovat a zabudovat do těla.
Většina rozpuštěných minerálů jsou obsaženy v Theodoře, zatímco voda Primavera jich má ve srovnání s nimi polovinu.
Rozdílné je samozřejmě i rozložení obsahu minerálních látek. Na některých lahvích je na etiketě uvedeno: „Lze konzumovat během a na sodík chudý strava." A proč je to důležité? Každý jistě zná maďarskou lidovou pohádku, ve které starý král daroval svou největší zemi dceři, která říká, že ho miluje stejně jako lidé sůl. Tento příběh popisuje vše o maďarských stravovacích návycích; proto nám nic není dost slané. Příliš mnoho sodíku však nejen zpomaluje hubnutí, ale také zvyšuje riziko vysokého krevního tlaku a dalších onemocnění krevního oběhu. Z tohoto pohledu dosáhla přední pozice voda Jana s obsahem sodíku pouhých 1.7 mg/l. Theodora má nejvyšší obsah sodíku (32 mg/l); proto se zdá, že vysoké hodnoty nejsou vždy dobré.
Nízký obsah sodíku mají také minerální vody Nestlé Aquarel, Primavera a Lillafüredi.
Krystaly vápník-fosfáty zajišťují tvrdost kostí a zubů. Má rozhodující roli ve fungování svalů, nervového systému, srážlivosti krve a některých enzymů. Průměrná potřeba pro dospělého je mezi 800 a 1200 miligramy na den. V Theodora je neobvykle vysoký obsah vápníku (144 mg/l), zatímco v Primavera je jen 23 mg/l, což je velmi málo. Nestlé Aquarel a NaturAqua stojí mezi těmito dvěma; i když Spar Verde a Lillafüredi dosáhli vynikajících výsledků.
Pokud nemáme dostatek, může se objevit podrážděnost, nespavost a potíže s koncentrací magnézium do našeho těla. Jeho přítomnost je významná pro obnovu energie a fungování srdečního svalu. Mezi uvedenými produkty vykázaly vynikající výsledky Verde (41.4 mg/l) a NaturAqua (41 mg/l); obsah hořčíku je však v Primavera překvapivě nízký (4 mg/l).
HCO3 (hydrogenuhličitanového iontu) zrychluje metabolismus. Má alkalizující účinek na tělo, a tím ovlivňuje rovnováhu kyselin a zásad. Dále má dobrý vliv na nemoci způsobené překyselením žaludku. Podle zákona velkých čísel se na prvním místě opět umístila Theodora, za ní Spar Verde a poté s Nestlé Aquarel.
Značka minerální vody | Celkový obsah rozpuštěných minerálních látek | Sodík | Vápník | Magnézium | Uhličitan vodíku | Cena/ 1.5l |
LILLAFÜREDI | 550 mg / l | 19.4 mg / l | 75 mg / l | 17.8 mg / l | 348 mg / l | 119 HUF |
SZENTKIRÁLYI | 520 mg / l | 21 mg / l | 63mg / l | 26 mg / l | 400 mg / l | 129 HUF |
SPAR VERDE | 630 mg / l | 23.8 mg / l | 77.7 mg / l | 41.4 mg / l | 466 mg / l | 79 HUF |
NESTLÉ AQUAREL | 610 mg / l | 6.9 mg / l | 83 mg / l | 39.9 mg / l | 451 mg / l | 99 HUF |
NATURAQUA | 627 mg / l | 18 mg / l | 82 mg / l | 41 mg / l | 327 mg / l | 115 HUF |
SPRING | 472 mg / l | 13.8 mg / l | 23 mg / l | 4 mg / l | 323 mg / l | 85 HUF |
THEODORA | 904 mg / l | 32 mg / l | 144 mg / l | 34.4 mg / l | 487 mg / l | 109 HUF |
JANA | 487 mg / l | 1.7 mg / l | 64.2 mg / l | 32.1 mg / l | 372,3 mg / l | 229 HUF |
Poraženým cenové konkurence je jednoznačně Jana. Cena jeden a půl litru je zhruba dvakrát vyšší (229 HUF – 70 eurocentů) než v případě ostatních. Pravděpodobně, protože se jedná o dovážený produkt, protože voda se musí přivádět ze studny města Gorica Svetojanska, které se nachází v Chorvatsku. Druhou nejdražší je snad nejznámější značka, minerální voda Szentkirályi (129 HUF – 40 eurocentů), která se vyrábí nedaleko Kecskemétu. Značky privátních značek jsou obvykle v kategorii levných: náš případ se neliší, protože Verde stojí pouze 79 HUF. Supermarkety mají tendenci nakupovat je ve velkém množství, takže se výrobcům vyplatí vyrábět je s nižší ziskovou marží, což může být důvodem jejich levnosti. Střední cenové rozpětí zahrnuje Primavera (85 HUF) a Nestlé Aquarel (99 HUF).
Chuť
Podle časopis GLOBS, na stůl redakce byla položena slaná semínka, lískový oříšek, mandle, kešu oříšek a různé krekry. Nejprve jsem dal kolegům žízeň a pak jsem přišel s myšlenkou vodního (chuťového) testu. Obsah neoznačených sklenic letmo vypili, ale ještě je čekal jeden úkol: ohodnotit je body. Lehký, hedvábný a zvlhčující. Tyto známky získala minerální voda Szentkirályi. "Osvěžující, jako bych pil z křišťálově čisté horské bystřiny," řekl další můj kolega. Takto vyjádřil své zážitky s Lillafüredi slovy. Značka rozhodně stojí na stupních vítězů – měl jistě pravdu, protože v sobě nese léčivé účinky ozonového vzduchu a minerálů pohoří Bükk. Theodora spadala do kategorie „láska nebo nenávist“ a to rozdělilo názory. Určitě má výraznější chuť díky vysokému obsahu minerálních látek; proto mohl být důvodem tohoto výsledku.
Hodnota za peníze
První poučka je, že i když je cena vysoká, neznamená to, že je v naší vodě více minerálů. Je to vidět u Jany, která má nejnižší obsah rozpuštěných minerálů. Zatímco Theodora je opakem, protože obsahuje dvakrát více minerálů za poloviční cenu. Je tu však něco, co stojí za objasnění: teorie se láme, když se podíváme na množství sodíku, které je s ohledem na naše stravovací návyky lepší, pokud má nižší hodnotu. V tomto ohledu Jana zabodovala před všemi ostatními značkami.
Poněkud zklamáním je druhý nejdražší produkt, minerální voda Szentkirályi. Přestože se jedná o známou a uznávanou značku, nedosáhla vzhledem ke svému obsahu vynikajících výsledků. Zatímco obsah sodíku je třetí nejvyšší, obsah vápníku a hořčíku není výjimečný. Chuť však byla redakcí jednoznačně nakloněna. Stejně jako v případě minerální vody Lillafüredi, která – mimochodem – mírně patří do střední cenové kategorie. Kromě toho má díky nízkému obsahu sodíku příznivý vliv na prevenci hypertenze, stejně jako Primavera, NaturAqua a Nestlé Aquarel. V těchto vodách jsou všechny ostatní minerály – jako vápník, hořčík nebo hydrogenuhličitan – zastoupeny v dostatečně vysokém množství.
Také se ukázalo, že i když je výrobek levný, neznamená to, že je nekvalitní. To platí i pro produkty soukromých značek s vysokým obsahem hořčíku a hydrogenuhličitanu. Obsah sodíku je však příliš vysoký.
Pokud si chcete přečíst další zajímavé články o GLOBS Magazine, klikněte prosím ZDE
nebo si můžete koupit online The GLOBS Magazine na DigitalStand
Foto: Magazín GLOBS
Zdroj: od Gabrielly GYÖRGYOVÉ, novinářky/GLOBS MAGAZINE
darujte prosím zde
Horké novinky
Evropské zemědělství pod „zeleným ideologickým tlakem“, říká maďarský ministr
Volby do EP 2024 – průzkum: nová maďarská strana Tisa je už nyní nejsilnější opoziční silou
Exkluzivně – Majorelle: Bezkonkurenční chuť Maroka v srdci Budapešti – FOTKY
Německá softwarová společnost Evosoft investuje 8.7 milionu eur do nového projektu výzkumu a vývoje v Maďarsku
Jaké jsou vyhlídky na práci anglicky mluvících lidí v Maďarsku?
Co se dnes stalo v Maďarsku? – 6. května 2024