V maďarském pohádkovém zámeckém hotelu se otevře nová restaurace pod vedením šéfkuchaře oceněného michelinskou hvězdou
Pod vedením 2-Michelin-star šéfkuchař Ádám Mészáros, Clarisse, nová gurmánská restaurace BOTANIQ Castle of Tura, bude otevřena 17. listopadu. Šéfkuchař se podělil o to, že jedním z jeho ambiciózních plánů pro nadcházející roky je vytvořit v Clarisse Hungary první michelinskou restauraci na venkově. Ádám Mészáros také plánuje získat ocenění Michelin za udržitelnost, Green Star.
Jak jsme hlášeny minulý měsíc, po kompletní rekonstrukci v letech 2016 až 2020, byl zámek BOTANIQ Tura v novorenesančním stylu otevřen jako vysoce kvalitní hotel a místo konání akcí. Tento rok,
fascinující zámecký hotel obdržel v lednu ocenění Booking.com Traveler Review Awards za rok 2021 a také získal ocenění Nejlepší evropský zámecký hotel 2021 na prestižních International Travel Awards 2021.
Co se týče hotelového gastronomického repertoáru, hosté si dosud mohli v restauraci Palmhouse vychutnat mezinárodní oblíbená jídla spolu s moderními variacemi typických maďarských jídel a vybrat si z více než 200 druhů vín a nejkvalitnějších destilátů z různých oblastí. světa v Botaniq Baru.
Od lesní půdy až po baldachýn
Nová luxusní restaurace BOTANIQ Castle posune gastronomický zážitek z hotelu na zcela novou úroveň a představí koncept, který je jedinečný i na mezinárodní úrovni, píše Cestovní ruch. Clarisse byla pojmenována po vnučce Sigmunda Schossbergera, který nechal v roce 1883 zámek postavit pro svou manželku.
Restaurace pozve hosty na gastronomickou cestu, která navozuje atmosféru divadelních večerů a vede po úrovních nádherného lesa obklopujícího zámek.
Jídelní lístky byly navrženy tak, aby předváděly místní suroviny, jako je pstruh, houby, hrušky, křepelky a zvěřina.“ Preferuji spolupráci s dodavateli, kteří nedistribuují produkty vyráběné ve velkém, ale oddaně pracují na výrobě co nejčerstvějších a nejpřirozenějších surovin. ,“ tvrdí, Šéfkuchař Ádám Mészáros.
Nádobí bude reprezentovat různé úrovně lesa a bude se podávat ve speciální keramické sadě nádobí navržené keramickou umělkyní Júlií Némou. Hosté si budou moci vybrat z velkého množství vín a koktejlů, vysvětluje šéfkuchař.
Jedinečný zážitek doplní hudba držitele Ceny Liszta Ference maďarského lidového hudebníka Istvána Pála, uniformy personálu navržené Kati Zoób a stěna galerie s téměř 40 obrazy a grafikami,
zdůrazňuje Travelo.
Vinařský repertoár
Chutě dvou menu doplní a doplní pečlivě vybraná vína. Sommelier Tamás Langó připravil výběr maďarských („Paměť našich hor“) a mezinárodních vinařských specialit („Dobrodružství našich cest“). Clarisse nabídne také speciální výběr koktejlů. Každý koktejl bude spojen s určitým pokrmem, například na základě společné přísady. Další zvláštností děl barmana Gergelyho Szabóa bude to
každý koktejl bude pojmenován po jednom z obrazů Clarisse Schossberger.
Restaurace již byla představena tisku a pro veřejnost se otevře 17. listopadu.
Hosté si budou moci rezervovat večeře na Clarisse od středy do soboty, od 6:30 do 11:30.
Maďarská společnost navrhuje futuristické budovy, které splývají s přírodou – FOTKY
Přečtěte si takéTři atmosférické knihovny v Budapešti, které byste měli navštívit – VIDEO
Zdroj: botaniqkastely.hu, travelo.hu, turizmus.com
darujte prosím zde
Horké novinky
Orbán: Hlasovat pro levici znamená podporovat válku
Orbánovi spojenci oligarchové vydělali na státní dálniční koncesi 38 miliard eur
Založeno třetí maďarské oddělení UNESCO
Co se dnes stalo v Maďarsku? — 2. května 2024
Pobuřující: Teenager zatčen za plánování útoku na mešitu v Maďarsku – VIDEO
Na platformách Wizz Air si nyní můžete zakoupit vstupenky na výstavy a okružní jízdy!