Zavírá se nejstarší a nejznámější restaurace v Szegedu – FOTKY
Protože se nenašel žádný kuchař, ruší se vyhlášená restaurace Gulyás Csárda, která v Szegedu funguje 65 let. Ani za dostatečnou platovou nabídku nechtěl nikdo v restauraci pracovat jako kuchař.
Po 65 letech je tu konec pro Gulyáse Csárdu
Restaurace je otevřena každý den již 65 let, kromě nejpřísnějšího epidemického uzavření v posledních letech, Informuje o tom Szegedi Nap. I když nabídli práci na osm hodin a čistou mzdu 450 000 HUF (EUR 1122), nepřihlásili se žádní kuchaři. Po více než šesti desetiletích provozu tak skončila jedna z prvních segedínských restaurací Gulyás Csárda. Majitel restaurace János Holló řekl Index o okolnostech uzavření.
Vážný nedostatek pracovních sil
„Nedostatek pracovních sil je tak vážný, že jsme museli uzavřít Gulyás Csárda v Szegedu. A není to jen lokální problém, je to celostátní problém, že nám došli kuchaři. Ale strojvedoucí a zedníci nemohou začít vařit, protože je potřeba odbornost. Najdu zlato v trávě, než najdu dobrého kuchaře v Maďarsku. Tak hrozný je nedostatek nabídky,“ řekl János Holló, který byl téměř před týdnem a půl nucen zavřít svou ikonickou restauraci. sdílel svůj příběh s Indexem.
János Holló si na 22 let pronajal restauraci Mars Square od IKV Ingatlankezelő és Vagyongazdálkodó Zrt, společnosti segedínského magistrátu.
„Mohu jedním slovem vysvětlit, proč jsem zavřel Gulyás Csárda – nedostatek kuchařů (jedno slovo v maďarštině – ed.). Pokud to lze dvěma slovy, je to globální nedostatek kuchařů (dvě slova v maďarštině – ed.),“ řekl Holló zpravodajskému portálu. Zaplatil čistých 450 000 HUF svým kuchařům, kteří pracovali 15 dní a 15 dní volna, ale tato čistá částka 30 000 HUF (EUR 74.8) za den nestačilo na udržení pracovní síly. Takže 19. června byla opona konečně uzavřena, Telex píše.
Nebyl nalezen žádný kuchař
Majitel Gulyás Csárda dodal, že se před uzavřením snažili na každém fóru najít kvalifikované kuchaře, mobilizovali celý okruh svých známých, dokonce si půjčovali kuchaře z jiných restaurací.
„V posledních třech, čtyřech až pěti měsících, když jsem kvůli tomu trávil už řadu nocí bez spánku, jsem si řekl, že i když mi srdce krvácí, nestojí to za to, teď to musí skončit. Mnoho lidí v Szegedu vyjádřilo svou lítost poté, co jsme minulou neděli zavřeli restauraci. Pořád ale podnikáme, máme ještě tři penziony, takže živobytí rodiny není ohroženo,“
János Holló sdílel, že alespoň mají po uzavření Gulyás Csárda cestu vpřed.
Přečtěte si takéLetiště v Budapešti čelí těžkostem
Zdroj: Index, Telex, Szegedi Nap
darujte prosím zde
Horké novinky
Pozor: Velký dunajský most v Budapešti bude celý víkend uzavřen, doprava na místě
Připravte si peněženku: Ceny venkovních bazénů letos v létě v Maďarsku porostou
Orbán: Maďarsko spojí ceny pohonných hmot s regionálním průměrem
Co se dnes stalo v Maďarsku? — 3. května 2024
Maďarský ministr financí: Maďarsko patří mezi nejotevřenější ekonomiky světa
Maďarský FM Szijjártó: Maďarsko odmítá federalistické myšlenky