Jedna z nejkrásnějších restaurací na světě podává maďarská jídla
Luxusní a lifestylový magazín Condé Nast Traveler právě odhalil svůj seznam nejkrásnější restaurace na světě v roce 2018. Bohužel neexistuje Středoevropská restaurace na seznamu. Na seznamu však byla švédská restaurace Bar Central. Proč je to důležité? Švédská restaurace má na jídelníčku několik maďarských jídel, hlásí hvg.hu.
Centrální bar je restaurace ve švédském Stockholmu. Restaurace se nazývá centrální, protože podává středoevropské pokrmy včetně několika maďarských specialit.
Pro začátek restaurace nabízí 22měsíční sušenou šunku Maďarské prase Mangalica s olivovým olejem a grilovaným chlebem.
Bar Central také slouží Oblíbené maďarské rychlé občerstvení: lángos, slavný smažený mazanec. V nabídce lze najít klasická verze lángos se zakysanou smetanou a sýrem navrchu, ale restaurace přišla s dalšími dvěma druhy, aby tradiční pokrm trochu okořenila. Takzvaný Getostlángos je lángos s kozím sýrem, zakysanou smetanou a medem opraženými vlašskými ořechy navrchu. The Tryffellángos je lángos s lanýžovým salámem, ajvarem a sýrem gruyère navrchu.
Jako hlavní jídlo má Bar Central jídlo s názvem Ungaren 205, což je domácí vepřová klobása kořeněná maďarským pepřem s konfitovaným bramborem, kmínem nakládaným červeným zelím, dijonskou hořčicí a omáčkou z červeného vína.
Podle Condé Nast Traveler je hlavním tahákem Bar Central tradiční Pilsner Urquell, což je český ležák, který se vyrábí v malé české vesnici již od roku 1842. Plzeň se stále vyrábí pouze ve svém rodném městě, takže švédská restaurace musí brát týdenní dodávky přímo z Plzně. Mimochodem, Plzeň je docela známé a oblíbené pivo i mezi Maďary.
Kromě tradičních maďarských jídel nabízí restaurace také česká, rakouská a německá jídla.
Seznam nejkrásnějších restaurací na světě od Condé Nast Traveler:
- Leo Oyster Bar (San Francisco)
- El Portalon (Ibiza)
- Liza (Bejrút)
- Wanda Café (Madrid)
- Ulu Cliff House (Bali)
- Vespertine (Los Angeles)
- Otium (Los Angeles)
- Butterfly and Shugaa Café (Bangkok)
- syrové (tchaj-wan)
- Capri (Texas)
- Lost Kitchen (Maine)
- Kavárna Konvalinka (Paříž)
- Marion (Miami)
- El Moro (Mexico City)
- Bar Central (Stockholm)
- Woodstockholm (Stockholm)
fotky:: www.barcentral.se
Zdroj: www.hvg.hu
darujte prosím zde
Horké novinky
„Nová letecká společnost“ přepravuje cestující z Budapešti do této exotické středomořské metropole
Maďarský realitní boom: Prudký nárůst cen, populační exploze a změny hotspotů odhaleny!
Ministr zahraničí: Maďarská diplomacie odpověděla správně
Starosta budapešťského obvodu zakázal premiérovi Orbánovi vystupovat v místních novinách?
Železnice Budapešť-Bělehrad: Výstavba dosáhla nového milníku
Budapešť získá 770 milionů EUR z fondů EU na rozvoj!