Jedna z nejstarších maďarských restaurací v Budapešti se po téměř 140 letech zavírá
Propuknutí nové pandemie koronaviru po celém světě vytvořilo nejisté prostředí pro mnoho lidí, ať už se jedná o zaměstnance nebo podnikatele, ale cestovní omezení a další opatření zasáhla nejvíce gastronomický průmysl. Mnoho hotelů a restaurací již propadlo nedostatku zákazníků a seznam se každým dnem prodlužuje.
To se stalo Kárpátii, jedné z nejznámějších a nejstarších restaurací v Budapešti, která je kvůli nedostatku hostů, maďarských i zahraničních, nyní zadlužená a restaurace v současné době prochází nucenou likvidací, říká vězeň.
Samotná budova restaurace Kárpátia je historií, protože stravovací jednotka funguje již téměř 140 let.
Byl otevřen již v roce 1877, kdy si György Holzwarth pronajal restauraci v nově postaveném františkánském bazaru, jmenoval Károly Csalányi manažerem a stal se velmi oblíbenou destinací u místních obyvatel Budapešti.
V roce 1925 převzala restauraci slavná dynastie restauratérů rodina Spolarichů a přeměnila ji v jedinečné místo s dobrou atmosférou, která zůstala nezměněna dodnes.
Název přišel o něco později, až v roce 1934, za vlastnictví László Károlyiho, dostal dnešní název Kárpátia podle webové stránky restaurace.
- Dvě nově oceněné michelinské restaurace, které musíte v Budapešti vyzkoušet – FOTKY
- Průzkum odhaluje lecsó jako nejoblíbenější maďarské jídlo!
Je velmi nešťastné, že restaurace musí zavřít, protože její interiér byl velmi teplý a evokoval ducha Maďarska 15. století. Ale kromě vzhledu restaurace podávala úžasné maďarské pokrmy a večer vítala své hosty živou cikánskou hudbou, Startlap píše.
Důvodem, proč musí restaurace zavřít, je tvrdý zásah, který utrpěla během prvního roku pandemie. Kvůli omezením a kvazizákazu cest do zahraničí přišla restaurace o mnoho maďarských i zahraničních hostů.
Podle údajů dostupných na Céginfo, měla restaurace v letech 300 a 857,000 roční čistý příjem přes 2017 milionů HUF (2018 2019 EUR). V roce 290 se tržby trochu snížily na 828,000 milionů HUF (XNUMX XNUMX EUR), což je samo o sobě hodně, ale
během prvního roku pandemie koronaviru tržby prudce klesly a dosáhly pouze 36 milionů HUF (102,000 XNUMX EUR).
Současný majitel Ákos Niklai, který byl také šéfem Maďarské asociace hotelů a restaurací, koupil restauraci v roce 1997 a od té doby ji provozuje. Nucená likvidace začala loni v listopadu, protože společnost dlužila celkem 53 milionů HUF (151,000 XNUMX eur) na závazcích vůči bankám, dodavatelům a dokonce i vůči Národní daňové a celní správě.
Zdroj: Napi.hu, Startlap.hu, Céginfó.hu
darujte prosím zde
Horké novinky
Nový mezinárodní operátor se připojí k maďarské taxi scéně
Nejatraktivnější zaměstnavatelé v Maďarsku v roce 2024
Pozor: Velký dunajský most v Budapešti bude celý víkend uzavřen, doprava na místě
Podle maďarského ministra hospodářství není spolupráce s Čínou dostatečně silná
Vzbouření: Továrna Samsungu v Maďarsku by mohla být na základě nového soudního příkazu okamžitě uzavřena
Orbán: Maďarsko spojí ceny pohonných hmot s regionálním průměrem
8 Komentáře
Jak smutné. Moc se mi líbí tato reklama. Při každé návštěvě jsme tam šli na oběd a večeři. Doufám, že se to podaří znovu otevřít v rámci reorganizace financí.
Řeže mě – bolí – bolí a zklamává mě.
Moje záliba v tom, že tradice „starého světa“ stále může existovat v budovách rychle se zmenšující minulosti, abych si přečetla tento článek – Bolestivé.
Říká se, že „slzy zalévají květiny srdce“ – což má v tomto rčení hodně pravdy.
Doufejme – nevzdávejme se – NADĚJEME – že tuto restauraci – součást historie v Budapešti – opět uvidíme zachráněnou – a znovu se „zrodíme“ – abychom pokračovali pro budoucí generace Maďarů a lidí ze širokého světa, kteří navštivte naše velkolepé město.
Jaká škoda. Jsem z Polska a v červenci jsem navštívil Budapešť. Smutné to číst.
Toto je ještě DALŠÍ příklad – toho, co víme, doby, kterou VŠICHNI žijeme, že ve skutečnosti žijeme a procházíme pokračující přítomností tohoto nového koronaviru – kmene Delta – největší výzvou pro lidstvo minulého století.
Svatý Štěpán – Modlete se za nás.
To je velmi smutné - vypadá to, že ústřední je další.
I když v marketingu odvedl lepší práci.
Město a stát by měly mít agenturu, která by pomáhala v potížích s podnikáním, s profesionálem se záznamem. Odpovědný za uzamčení a devisaci cateringového podnikání. Celé místo by mělo být pod ochranou pro svůj historický význam pro zemi. Společnost, která provozuje několik restaurací v oblasti paláce a kavárny v opeře, odvádí skvělou práci.
Jsem hluboce zarmoucen. Moje neznalost tohoto uzavření hluboce bolí, když jsme chtěli investovat nebo koupit restauraci. Opravdu věřím, že tohle stojí za záchranu. Už je pozdě. Milujeme Budapešť.
Místa jako toto by měla být pod zvláštní státní ochranou.
Nějak jsem tam vyrostl. Můj táta byl manažer, jedl jsem tam neustále. Dokonce pomohl připravit několik jídel. Miloval poušť „Somloyi Galuska“ a zmrzlinu Parfe. Všichni kuchaři, kuchaři, vodáci mě znali. Miloval jsem to místo a několikrát jsem se vrátil poté, co jsem přijel do USA. Naposledy to bylo před 4 lety. Nemůžu uvěřit, že nebudu mít šanci jít znovu. 🙁 Kéž bych mohl nějak pomoci $. Kdybych teď žil v Maďarsku nebo bych znal dobrého manažera, kterému bych mohl věřit, uvažoval bych o jeho koupi.