Jedna z nejznámějších maďarských restaurací se zavírá, hosté truchlí
Győr, 6. největší město Maďarska, truchlí: po 42 letech se zavírá retro food bar Arrabona. Ale předtím si všichni chtějí dát poslední houbový sendvič v okresním městě Sopron.
Budova bude kompletně přeměněna
Győrem se šíří sendvičová horečka, sendvičová horečka bývalého družstevního obchodu, Dálnopis píše. Za pár dní zmizí food bar obchodního domu Arrabona, otevřeného v roce 1980, spolu s legendárním houbovým horkým sendvičem, jehož recept je starý jako místo samo.
Bývalé největší obchodní centrum župy Sopron se transformuje. Podrobnosti nejsou známy, ale jisté je, že food bar na horním patře se 26. listopadu definitivně uzavře. V srpnu vešlo ve známost, že třípatrová prodejna Arrabona, otevřená v roce 1980, má být kompletně přeměněna. Plány majitelů jsou obětovat populární retro food bar a její jídelníček, který si kdysi dokonce prolistoval i krajský tajemník strany.
Hostům bude nejvíce chybět houbový horký chlebíček
To je místo, na kterém obyvatelé Győru lpí nejvíce. Tím spíš, že manažer oznámil, že příští rok nebude čekat na slibovaný soudný den a 26. listopadu definitivně skončí. Před dvěma týdny byl shon na býčí játra, ale především na houbový horký chlebíček, který byl naposledy k vidění v osmdesátých letech.
Recept na sendvič vynalezl v roce 1980 István Pető, první šéf food baru a mistr kuchař z Győru oceněný cenou Józsefa Venesze. Postup přípravy se změnil minimálně, ale chuť je stejná. Ve stejné peci se dokonce peče už 42 let!
Obrovský nával, než se bar navždy zavře
Právě v době, kdy v restauraci ke konci své životnosti docházel personál, zasáhl bar nával 30–35 let: v jedné peci se upeklo 400 sendvičů denně. V 1980. letech, za lepších časů, se ve dvou pecích upeklo 1,000 chlebíčků, ale mnohem více pracovníků.
„Od rána do 6:XNUMX je to neustálý nápor a fronta je obrovská. Máme dvojnásobný až trojnásobek obvyklého počtu hostů a pět ze šesti jí naposledy teplý chlebíček. Minulou sobotu nám došlo, něco, co se za dvaačtyřicet let nestalo,“ říká Zoltán Mike.
Bohužel, Mike říká, že bylo velmi dobré rozhodnutí zavřít 26. listopadu. Nejvíce je to mrzí, ale nedokázali se vyrovnat s účty za energie a růstem cen surovin a také s nejistotou, která srovnala pracovní sílu.
"Máme úžasný provoz, ale kdybychom oznámili, že vše zůstane stejné, nepřijde ani zlomek tohoto davu,"
dodal Zoltán Mike.
Přečtěte si takéOd příštího týdne se v Maďarsku očekává vážný nedostatek paliva: zde jsou podrobnosti
Zdroj: Telex.hu, Facebook
darujte prosím zde
Horké novinky
Tajemník: Orbánův kabinet přinesl více než 30 opatření a programů na podporu rodiny
Maďarské národní muzeum z ničeho nic mění název, další budapešťské muzeum zavírá
Našli jste oblíbený bar v centru Budapešti premiéra Orbána?
Doba cestování oblíbeného letu Wizz Air se výrazně prodloužila
Ve volbách do EP mohou kandidovat i cizí státní příslušníci
Místopředseda maďarského parlamentu je v Mongolsku