V maďarském pohostinství dojde k výraznému nárůstu cen
I když loňský rok nebyl k tomuto odvětví také laskavý, letošní rok již začal zvýšením cen. U restaurací i hotelů se očekává dobrý 8-10% nárůst, který dokonce překoná inflaci.
Člověk by si teď myslel, že ceny energií klesly, že ceny konečně přestanou růst, ale není tomu tak. Náklady stále rostou, částečně kvůli růstu platů. Stále platí to samé pro všechny, jediné, co se liší, je řešení, pro které se restaurace rozhodnou. To znamená, že změna ceny se může v jednotlivých restauracích lišit.
Majitelé firem reagují po celé zemi
Manažerka Slovenské restaurace a penzionu Ildikó Szabóné Szaszák v Békéscsabě hovořila o nadcházejících problémech a o tom, jak plánují problém vyřešit. Podle jejího chápání problému budou muset zvýšit ceny alespoň o 10 %. Řekla, že se pokusí zvýšit ceny přibližně od poloviny do konce ledna. Jejich ceny porostou v každé službě, včetně doručení. Důvodem jsou především vysoké ceny benzínu, nejen vyšší mzdy.
V Pécsi se restaurace Megyeri Burgers rozhodla pro jiné řešení: úpravu otevírací doby. Snažili se o hojně využívanou možnost, protože už nyní zažívají zpomalení provozu. Nyní vítají hosty od 5:11 místo 11:XNUMX ve všední dny a zavírají ve XNUMX:XNUMX. Přestanou-li spěchat s obědem, doufají, že v budoucnu dojde k mírnému zvýšení cen.
Už loni zdražili a na starý rok zavřeli obchod s pořádnou ranou. K problému to řekl spolumajitel restaurace Róbert Varga index že „na konci roku jsme byli nuceni provést 5% korekci ceny. Doufejme, že v blízké budoucnosti dojde k některým pozitivním ekonomickým změnám, které nám letos umožní ponechat ceny nedotčené.“
V Győru v restauraci Klasszis Bistro se ceny zatím nemění. Zde majitel István Horváth vysvětlil jejich taktiku na ekonomické sucho. Řekl, že se snažili snížit náklady, kde se dalo. Podle jeho slov „se snažíme získat zařízení, která spotřebují méně elektřiny a prostřednictvím výběrových řízení se snažíme využívat solární energii“. To je přesný přehled toho, jak se restaurace snaží vyrovnat s rostoucími cenami.
Oficiální odpověď
Majitelé po celé zemi jsou podle prezidenta Asociace pohostinství opatrní. Většina se bojí, že je jejich zákaznická základna opustí, pokud se na ně pokusí přenést zvýšené náklady. V předchozím roce výrazně více utrpěly podniky, které zvolily tuto strategii, a jejich obrat se snížil.
Z celosvětového hlediska je Maďarsko stále považováno za levné a neztratilo své postavení na seznamu „rozpočtových zemí“. Zejména Budapešť, která je známá tím, že je „Paříží východní Evropy“, s odpovídajícími cenami. To je důvod, proč v příštím roce mohou ti, kteří se nacházejí v Budapešti, zaznamenat větší nárůst, než je celostátní průměr. Prezident Maďarské asociace pohostinství Tamás Flesch uvedl, že očekávané zvýšení cen pro příští rok se bude pohybovat kolem 10 %.
Tento drastický nárůst je vícesložkový problém, řekl. Navzdory prvnímu pohledu, kdy můžeme vidět pokles globálních cen energií, budou ceny domácího pohostinství stále stoupat. To má mnoho prvků. Jedním z nich je skutečnost, že většina hotelů nakupuje elektřinu a plyn na trhu. Dalším faktem, který stojí za zmínku, je očekávaný raketový růst cen vody. Přidejte k tomu všemu výrazné zvýšení nákladů z hlediska mezd a máte celkový obrázek.
Čtěte také:
- V Dobogókő se otevírá nový luxusní hotel, podrobnosti ZDE
- Ikonická maďarská sladkost se stala světově proslulou: Macskanyelv neboli kočičí jazyk
darujte prosím zde
Horké novinky
Úžasné FOTKY: geomagnetická bouře s Aurora Borealis nad Maďarskem, nové dekorativní osvětlení dunajského mostu
FOTKY: Světově známá socha středověkého tureckého básníka odhalena v Maďarsku
Propojení světa skrze kulturu: Cesta „Modi“.
Co se dnes stalo v Maďarsku? – 11. května 2024
Maďarská výroba kolejových vozidel bude obnovena s čínskou pomocí
Budapešť patří mezi 10 nejlepších evropských destinací pro milovníky umění
1 Comment
Jen začátek po všech těch odpadcích COVID-19, které jsme všichni vydrželi. Celý globální trh raketově roste bez ohledu na region. S takto propojenou ekonomikou neočekávejte, že ceny klesnou níže. Vůbec.