Perfektní a nejchutnější maďarský karanténní lángos – RECEPT
Nejoblíbenějším pouličním a zejména plážovým jídlem Maďarů je bezesporu lahodný lángos. Přestože se jedná o dva typické „habitaty“ tohoto jídla, nic vám nebrání připravit si ho u vás doma v karanténě nebo po něm.
Přečtěte si takéMaďarské kulinářské speciality: 3 tradiční recepty, které můžete vyzkoušet doma
Magyarországom uvedl, že lángos je nezbytnou součástí maďarské gastronomie, která by bez něj nemohla existovat. Někteří říkají, že lángos se stal součástí Maďarska během tureckého režimu, který trval 150 let, ale někteří zmiňují starověké římské kořeny tohoto jídla. Lángos lze připravit doma, ale většinou se prodává na ulicích a na maďarských plážích a koupalištích, jako jsou jezera Balaton a Velence, a dokonce i v našich nejznámějších lázních, jako je Széchenyi, Palatinus, Gellért a mnoho dalších po celém světě. země.
Langos lze podávat na mnoho způsobů, se sýrem, zakysanou smetanou, cibulí, slaninou, tvarohem, ale někdo na něj dává i klobásy. Vyrábí se na tuku a smaží se na oleji.
Toto jídlo prodává nebo připravuje nejen Maďarsko, ale i některé části Rakouska (města a města blízko maďarských hranic) a dokonce i Česká republika nás může překvapit prodejem lángos na svých ulicích.
Co potřebujete k výrobě dokonalého domácího lánga?
- 2 vejce
- 5 dkg droždí
- 2 sklenice kefíru (kvašené mléko)
- 1 lžíce soli
- 1 kg mouky
- 0.5l mléka
- 3 lžící oleje
Mouku, kvásek, olej a vejce smíchejte s trochou rozehřátého kefíru, poté přidejte sůl a další koření, pokud chcete. Přidejte trochu vody a poté pomalu mléko a začněte z toho dělat těsto. Poté jej vložte do sáčku a vidličkou na něm zespodu udělejte malé otvory. Vyberte kuchyňskou desku dvakrát větší než těsto, dejte na ni trochu oleje a těsto do ní vložte. Nechte dva dny v lednici.
Po dvou dnech je lángos připraven ke smažení. Nakrájejte ho na malé kousky a válečkem je rozválejte na pomoučené ploše, aby se zploštily a roztáhněte na 1–2 cm silné kotouče. Vložíme je do velkého množství rozpáleného oleje a smažíme nejprve z jedné a poté z druhé strany. Položte je na papírovou utěrku, aby odsál přebytečný olej. Nakonec přidejte polevy, které byste rádi viděli na svých domácích dokonalých maďarských lángos.
Užijte si lángos!
Přečtěte si takéDeset tradičních a chutných maďarských jídel, které vás rozveselí v domácí karanténě
Doporučený obrázek: www.facebook.com/langosfot
darujte prosím zde
Horké novinky
Rozhovory Orbána a Zelenského: Maďarsko podporuje každou mírovou iniciativu
Hostující pracovníci přicházejí do Maďarska, i když by si v západní Evropě mohli vydělat více
FOTKY: 6 malých symbolů Budapešti
Maďarská vláda utrácí obrovské částky za ubytování pracovníků
Čínský tisk informuje o návštěvě prezidenta Si Ťin-pchinga v Maďarsku
Čínská automobilka NIO podepsala prohlášení o záměru spolupráce s maďarskou univerzitou
2 Komentáře
Má být bramborová mouka?????
Velmi nezdravé jídlo.