Dokonalé svařené víno – maďarské recepty
Svařené víno je perfektní volbou pro chladné zimní noci, ať už sami s dobrou knihou nebo filmem, nebo s přáteli.
Klasický recept nevyžaduje víc než láhev vína, trochu vody, pár lžic cukru, lžičku hřebíčku, lžičku zázvoru, pár tyčinek skořice a trochu pomerančů, citronů a limetek.
Pro chutnější sklenici svařeného víno, doporučuje se červené víno, cabernet sauvignon, cabernet franc, nebo například merlot.
Villány nabízí vynikající cabernet sauvignon, ale skvělé možnosti mají i Balatonboglár, Sopron, Eger a další. Villány má opět úžasnou paletu cabernet frank stejně, ale stejně tak Badacsony nebo Szekszárd. Nejširší nabídku mají Villány (26), Szekszárd (19), Eger (14) a Balatonboglár (12). merlot nabídnout.
V chuťovém testu v roce 2016 Gauč doporučujeme používat víno z hroznů blaufränkisch, zvané Másfél.
Pro ty, kteří by chtěli lehčí nápoj, by se mělo hodit bílé víno, jako je traminit, chrt nebo ryzlink.
Doporučuje se použít víno lepší kvality, ale ne to nejdražší, jaké lze najít.
Existuje několik způsobů, jak vyrobit svařené víno. Nejjednodušší, klasický je dát na pomalý oheň trochu vody a přidat 3–4 lžíce cukru, asi lžíci hřebíčku, 1–2 tyčinky skořice a podle chuti trochu zázvoru. Vařte je společně. Poté přidejte víno dle vlastního výběru a půlku / šťávu z celého citronu. Někdo dává plátky pomeranče, citronu a limetky rovnou do vody, někdo je přidává po víně. Necháme na sporáku na mírném ohni, dokud se vše nezahřeje, ale než začne vřít, protože by došlo k odpaření alkoholu.
Pro verzi s bílým vínem: postupujte stejně, vše zahřejte, ale nenechte dosáhnout bodu varu. Do vody dejte sedm lžic medu, skořici, preferovaný počet hřebíčků, lžíci zázvoru, citronovou šťávu a plátky citronu. Po zahřátí vše přilijte víno a nechte na sporáku, ale před varem vypněte.
Volba bez alkoholu: uvařte si čaj – zelený čaj, šípkový, citronový nebo všechny tři –, přidejte hřebíček, skořici, trochu čerstvé citronové a pomerančové šťávy a také plátky ovoce.
Přečtěte si takéOblíbené zimní nápoje Maďarů – VIDEA receptů
Zdroj: Denní zprávy Maďarsko
darujte prosím zde
Horké novinky
Co se dnes stalo v Maďarsku? — 2. května 2024
Pobuřující: Teenager zatčen za plánování útoku na mešitu v Maďarsku – VIDEO
Na platformách Wizz Air si nyní můžete zakoupit vstupenky na výstavy a okružní jízdy!
Pochod živých se bude konat tuto neděli v Budapešti
Nepředvídané: Maďarskí gastarbeiteři opouštějí Rakousko – zde je důvod
OECD vidí, že maďarská ekonomika nabírá na síle