TOP10 nejpodivnějších maďarských jídel, která šokují cizince – FOTKY
Budapešť, přezdívaná „Koření Evropy“, má tendenci udivovat cizince svými neodolatelnými gastronomickými specialitami. Tentokrát; rádi bychom vám však ukázali některé zvláštnosti maďarské kuchyně. Zde uvádíme TOP10 nejpodivnějších maďarských jídel, která mohou cizince na první pohled šokovat! Kterou byste si troufli vyzkoušet?
Dříve jste se mohli dozvědět o nejznámější maďarské gastronomické speciality, Jakož i TOP 5 maďarských jídel pojmenovaných po slavných lidech. Přesto existuje nemálo jídel, která na první pohled ani nevypadají k jídlu. Tato zvláštnost nás inspirovala ke sběru TOP10 nejpodivnějších maďarských jídel. Není třeba se obávat, jejich lahodně lahodná chuť vynahrazuje jejich zvláštní vzhled. Buďte odvážní a dejte jim šanci!
Jelito
Krvavé jídlo může zpočátku znít barbarsky. Klobása a prasečí krev na pánvi jsou však běžnými zimními pokrmy v zemi. Maďaři obvykle začínají svůj den velkým talířem plným těchto lahůdek ve dnech tradiční zabijačky. Tato dvě jídla se obvykle konzumují se slaninou, vepřovým masem, rýží, cibulí, solí a různými bylinkami a kořením. Navíc při těchto příležitostech nesmí chybět ani pár koleček domácí pálinky.
Ledviny a mozky
Kromě krve jsou v maďarské kuchyni přítomny také ledviny a mozek. Tak jako Melodin zpráv, můžeme dojít k závěru, že většina nejpodivnějších jídel může být spojena s vepřovými střevy v maďarské gastronomii. Tyto orgány se obvykle připravují ve formě speciálních dušených pokrmů. I přes jejich nepříjemnou texturu a vůni je jejich chuť opravdu lahodná. To je důvod, proč jsou mezi Maďary tak oblíbené. Nicméně; jako cizince vás vzhled může na první pohled odradit.
Aspikové želé
Slaný aspik je želatinová verze tradičních maďarských polévek, které jsou vyrobeny z masového vývaru nebo vývaru. Pokrm je velmi oblíbený mezi Maďary, kteří ho obvykle připravují jako vepřové želé a podávají jako předkrm. Toto jídlo se obvykle připravuje z vepřového masa a vepřových zbytků. Kromě toho se občas přidává celer, červená řepa, cibule a česnek. Kromě Maďarska se aspikové želé hojně konzumuje v Chorvatsku, Srbsku, Polsku, České republice, Rumunsku, Řecku a na Ukrajině.
Guláš z kohoutího varlete
Ačkoli to zní trochu bizarně, guláš z kohoutích varlat je v Maďarsku oblíbeným pokrmem. Obvykle se podává s tvarohovým chutney. Jeho nejdůležitějšími složkami jsou kohoutí varlata, cibule, paprika a rajče. Pokrm dochutíme solí, pepřem, kmínem, paprikou, bobkovým listem, majoránkou a česnekovou smetanou. Často se vyskytuje na jídelních lístcích v maďarských restauracích, takže tento guláš rozhodně stojí za to, když budete v Maďarsku.
Chleba s tukem
I když v jiných zemích není běžné mazat chleba tukem, v Maďarsku je chléb s tukem (zsíros deszka) oblíbenou specialitou, která se konzumuje po staletí. Toto podivné maďarské jídlo lze snadno připravit i doma. Vše, co potřebujete, je bílý chléb, tuk, červená cibule a trochu soli navrch. Pro přípravu „zsíros deszka“ (anglicky tučná deska) si můžete vybrat z několika druhů tuku: vepřové maso, mangalice, husa nebo kachna. I když se toto jídlo vůbec nedá nazvat nízkokalorickým, pro jeho neodolatelnou chuť ho rozhodně ochutnejte.
Maďarské bramborové těstoviny
Bramborové těstoviny (také nazývané „granadier mars“) jsou snadným a cenově dostupným tradičním maďarským pokrmem. Jak název napovídá, mezi jeho hlavní ingredience patří brambory a čtvercové těstoviny, které jsou doplněny cibulí, sušenou maďarskou sladkou paprikou, mletým černým pepřem, olejem a solí. Příprava bramborových těstovin je snadná a rychlá.
Proto je to oblíbené pohodlné jídlo, které se v mnoha maďarských domácnostech konzumuje k obědu.
Jednochodové jídlo nemusí pro cizince na první pohled vypadat lákavě. Nicméně stojí za to ho vyzkoušet, protože jeho chuť je opravdu božská.
guláš
Jako cizince by vás mohlo zmást maďarské „főzelék“, které připomíná zeleninovou kaši. Struktura pokrmu je hustší než polévka, ale tenčí než dušené maso. Proto může být překvapivé, že pokrm jako hlavní chod konzumují Maďaři. Tradiční domácí maďarský főzelék přichází v mnoha příchutích. Mezi klasické příchutě patří dýně, hrášek, fazole, špenát, brambory, čočka a dokonce i míchaná zelenina. Poslední jmenovaný se také nazývá „finom főzelék“ (anglicky „delikátní pottage“). Výmluvný název jistě svědčí o tom, že maďarský „főzelék“ stojí za ochutnání, protože má potenciál stát se jedním z oblíbených jídel.
Túró Rudi
Tvaroh a čokoláda?! Toto kombo zní na první pohled divně. Túró Rudi je však mezi Maďary jedním z nejoblíbenějších dezertů. Tato sladká svačina s červenými tečkami (Pöttyös) se může rychle stát oblíbeným dezertem cizinců, kteří si často zásobují túró rudi, aby si je přivezli domů jako lahodné suvenýry. Pokud vám dojdou tvarohové sýřeniny, je na čase vás nejprve připravit domácí Túró Rudi!
Zlatý knedlík
Anglický název tradičního maďarského dezertu by byl „zlatý knedlík“. Než se kuličky kynutých knedlíků upečou, obalí se v rozpuštěném másle, cukru a drcených ořechách. Tento speciální dezert se obvykle podává se smetanovým vanilkovým pudinkem. Maďarská pochoutka může znít zpočátku nezvykle; má však lahodnou chuť. Tak jako Wikipedia přehledy,
Nancy Reaganová udělala tento speciální dezert populární ve Spojených státech, když ho podávala v Bílém domě na Vánoce.
Tejbegríz
Maďarský „tejbegríz“ je podobný krupicovému nákypu. Dezert obsahuje mléko, cukr, máslo a špetku soli. Maďarský dezert se obvykle konzumuje s marmeládou, kakaovým práškem nebo skořicovým cukrem. Kromě Maďarska jsou různé verze tohoto pudinkového dezertu oblíbené také v České republice, na Slovensku, v Rakousku, Rumunsku, Litvě a Sýrii.
Přečtěte si takéRecept na maďarský tvarohový knedlík se stal světově proslulým
Zdroj: melodin.hu; wikipedia.hu
darujte prosím zde
Horké novinky
Mše na shromáždění Pétera Magyara dnes v „hlavním městě Fideszu“ – FOTKY
Co se dnes stalo v Maďarsku? – 5. května 2024
FOTKY: Pochod živých v Budapešti
5+1 zábavných faktů o Maďarsku – Některé možná překvapí
Maďarský „stínový premiér“: Potřebujeme silnou Evropu
Univerzita Széchenyi István představuje svůj vývoj zahraničním diplomatickým vůdcům v Maďarsku
7 Komentáře
Další nesmysly. Aspik se hojně používá i jinde, zejména ve Francii. Přidávání čokoládového prášku nebo džemu do krupice je běžné i jinde. Túro není totéž jako tvaroh, chuť a textura je velmi odlišná a každopádně Chocolate Cheesecake je v západní Evropě a USA docela populární, takže kombinace není neobvyklá. V afrických zemích a do určité míry na Středním východě se pomazánka běžně konzumuje jako hlavní chod a na Západě byla základním jídlem rolníků od římských dob, krvavá klobása je známá jako Black Pudding ve Spojeném království a hojně se konzumuje také ve Francii, kde ji jmenuje se Boudin Noir... musím jít dál? Trocha výzkumu by neudělala chybu, než by se dalo tvrdit, že je všechno maďarské.
milá Kati,
Děláme nějaký průzkum, ale jsme zpravodajský web s občasným kulturním obsahem, který píše články denně, a ne web akademické gastronomie.
Článek však netvrdí, že tato jídla pocházejí z Maďarska nebo je lze nalézt výhradně v Maďarsku.
A i když je pravda, že „túró“ není totéž jako „sýr“, je to realita a zahraniční weby, jako je například Michelinguide, používají slovo „sýr“ pro označení „túró“. Jde o důslednost.
Milý Petře, napsal jsem tvaroh. Nenavrhl jsem, že Túro není sýr. Podnadpis říká tvaroh. Stejně tak hlavní titulek říká „nejpodivnější maďarština“, což zcela jasně naznačuje, že tato jídla jsou maďarská. Každopádně to není důležité.
Omlouvám se, ve své předchozí odpovědi jsem vynechal slovo „chata“, ale pointa stále platí.
Ano, název říká maďarsky, ale svým významem popisuje i to, co Maďaři jedí, ať už jde o kulturní nebo gastronomický fenomén. Termín maďarština nevylučuje myšlenku, že se jí nebo je přítomno v jakékoli jiné kultuře na planetě. Pouze to naznačuje, že tato jídla jsou v maďarské kultuře převládající, což také jsou. Článek netvrdí nic z toho, co jste předtím komentovali.
Milý Petře, protože se zdá, že uznáváš, že tato jídla se běžně jedí i jinde, proč by tato jídla „šokovala cizince“, jak tvrdí titulek? Podle vašeho vlastního přiznání jsou „jedli nebo přítomni v …jiné kultuře (kulturách)“, a proto by cizince „nešokovali“, protože je již jedí nebo je znají. Ergo, můj názor platí.
Proč mě nepřekvapuje, že v komentářích čtu jen dva Maďaři, kteří se hádají? Je to skutečné Hungaricum.
Souhlasím s prvními dvěma jídly, ale žádný z dezertů by neměl být na tomto seznamu. Pro Maďara nebo cizince nejsou vůbec šokující, např. g Řekové, Rusové mají také Turo Rudi jako dezerty, takzvané tvarohové dortové tyčinky.