Toto jsou oficiálně nejlepší restaurace v Maďarsku
Dne 22. května se uskutečnilo velmi očekávané slavnostní udělování cen Audi – Dining Guide Restaurant of the Year – považované za jedno z nejprestižnějších ocenění v maďarské gastronomii. Várkert bazar. Nejstarší maďarská gastronomická platforma každoročně hodnotí stovky restaurací a určuje konečné pořadí na základě přísných kritérií.
Zatímco hvězda Michelin slouží jako mezinárodní symbol kulinární Excelence, Dining Guide Award je dalším významným oceněním členů maďarské restaurační scény. The událost shromažďuje nejen zástupce nejlepších místních restaurací, ale funguje i jako gastronomický festival. Během přehlídky nejlepší kuchaři země připravují pro účastníky vynikající lahůdky, hlásí Ahoj Magyar.
Restaurace roku
Restaurace roku s průvodcem Audi-Dining Cena šel do nedávno dvěma michelinskými hvězdičkami oceněného Platán Gourmet Restaurant v Tata. Formace Platán, která byla otevřena v roce 2021, představuje jedinečný kulinářský koncept založený na inovativním pojetí přípravy jídel a nápojů. Degustační menu restaurace o 12 chodech obsahuje rozmanitou škálu ingrediencí, které jasně odrážejí silný a osobitý fusion přístup šéfkuchaře, ocenila porota.
Testeři letos věnovali větší pozornost alternativním restauracím, z nichž nejlepším v roce 2023 bylo vyhlášeno Il Baffo by Avalon v Miskolci. Cenu Cukrárna roku získala Málna Cukrárna a titul Inovativní kuchyně roku do restaurace 42. Krásná restaurace Casa Christa v oranžérském stylu v Balatonszőlős získala ocenění Milá restaurace roku. V neposlední řadě si nově zavedené ocenění Hotel roku odnesl Matild Palace Luxury Collection Hotel v Budapešti.
Luxusní restaurace Botaniq Castle of Tura – Clarisse získala gong ceny Výběr vína roku. Budapešťský stánek a cukrárna Mihályi ve Vácu si udržely své tituly jako členové Dining Guide Best of the Best. Oba nadále představují vynikající kvalitu na maďarské gastronomické scéně.
Prestiž a odbornost
The Dining Guide Restaurant Guide uděluje prestižní ocenění Restaurace roku a TOP10 Restaurant od roku 2005. Recenzenti letos navštívili větší počet restaurací než obvykle. Důvodem bylo zvýšené otevírání, zavírání a koncepční změny týkající se maďarských stravovacích zařízení. Za posledních 20 let se metodika testování průvodce po jídle neustále vyvíjela. Jejich vize, odbornost a aktivity dnes nepopiratelně splňují standardy evropských restauračních průvodců.
I letos Fausto Arrighi, legendární bývalý ředitel průvodce Michelin, asistoval při závěrečném testovacím procesu. Italský expert se posledních sedm let podílí jako konzultant pro Restaurant Guide.
Zdroj: Ahoj Magyar
darujte prosím zde
Horké novinky
Orbán: Hlasovat pro levici znamená podporovat válku
Orbánovi spojenci oligarchové vydělali na státní dálniční koncesi 38 miliard eur
Založeno třetí maďarské oddělení UNESCO
Co se dnes stalo v Maďarsku? — 2. května 2024
Pobuřující: Teenager zatčen za plánování útoku na mešitu v Maďarsku – VIDEO
Na platformách Wizz Air si nyní můžete zakoupit vstupenky na výstavy a okružní jízdy!