Tradiční maďarské lidové metody k léčbě vašich nemocí
Když se řekne maďarské léky, mnoho lidí si okamžitě vybaví Pálinku. Po pravdě řečeno, mnoho lidí by vám nabídlo doušek Pálinky z vlastního výtvoru nebo nějakého zázračného elixíru svých známých, jakmile by se doslechli, že jste nachlazení, nebo v podstatě jakýkoli jiný neduh, ať už fyzický nebo emocionální. A ano, tito lidé mají pravdu, maďarská folk-rocková kapela dokonce napsala píseň o superschopnostech tohoto maďarského Aqua vitae, ale v tomto článku si můžete přečíst o něčem jiném.
Než půjdeme dále, musíme hned zmínit držitele druhého místa ze všech maďarských léků, kterým je dobrý teplý talíř tradiční maďarské húsleves neboli slepičí polévka. Tyto dva jsou základem, pokud jde o nabízení domácích léků na jednoduché nemoci, ale někdy to nestačí. Pokud se tak stane, starší generace Maďarů nebo lidé žijící ve více venkovských oblastech toho mají nepřeberné množství tradiční lidové prostředky na které se mohou obrátit. U některých z nich moderní medicína přesně neprokázala, že jsou užitečné, ale někteří na ně přísahají. Pojďme se podívat na některé recepty a ingredience, které by vám mohly pomoci překonat vaši další tvrdohlavou rýmu.
Česnek
Česnek je v maďarské gastronomii velmi oblíbený a většina Maďarů ho miluje. Najdete ho v podstatě v každém tradičním guláši a většině dušených pokrmů a dáváme ho i na lángos. Ale podle lidové pověsti také pomáhá léčit spoustu nemocí a dalších zdravotních problémů. Uvádí se, že může pomoci při bolestech žaludku či jiných gastrointestinálních potížích, dokáže vám vyčistit dýchací cesty, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, působí antibakteriálně i antivirově.
Kdybyste měli hordeolum, lidé by nakrájeli stroužek česneku a namazali ho trochou česnekové šťávy. Když někoho bolelo ucho, dal si třeba půlku hřebíčku do ucha, a když lidi bolelo v krku, tak si z toho v podstatě uvařili čaj. Nejběžnějším způsobem, jak lidé stále používají česnek, je buď smíchat jej s medem a dát na toasty, nebo si z něj připravit čaj.
Podle Hellovidék, existuje transylvánský recept, který vyžaduje 1 celý česnek, šťávu z 1 citronu a asi 4 dl studené vody. Co je potřeba udělat, je vše smíchat dohromady a každé ráno nalačno vypít asi 0.5 dl. Předpokládá se, že antivirový a antibakteriální účinek česneku vyléčí jakékoli nachlazení nebo malé neduhy, ale neměl by se užívat déle než 10 dní.
Pokud doslova nezvládnete předchozí recept, můžete trochu ošidit a dát ho do masa. Potřebovali byste 500 g vepřové panenky, 3 velké stroužky česneku, 300 g slaniny, 0.5 lžičky mletého rozmarýnu, stejné množství soli a trochu pepře podle chuti. Hřebíček zásadně nakrájíte na velké kousky a schováte do svíčkové a zabalíte do slaniny. Na pánvi orestujte slaninu a celé to pečte v troubě na 160°C. Necháme vychladnout a tvoříme tenké plátky na chlebíčky. Pokud chcete posílit účinek česneku na čištění dýchacích cest, můžete si dát čerstvě nastrouhaný křen. Váš nos bude tak čistý, že růži ucítíte na míle daleko.
Tymián
Tymián je vlastně skupina rostlin, která se jako bylinka používala již od starověku a je také důležitou součástí středomořské a francouzské kuchyně i některých maďarských receptů. Podle Průvodce zdravím, je to jedna z nejsilnějších antipatogenních bylin, kterou byste si mohli snadno vypěstovat na své zahrádce. Někteří říkají, že je v mnoha ohledech téměř stejně účinný jako česnek. Aromatické oleje a další chemické sloučeniny v tymiánu mohou bojovat proti mnoha bakteriím a plísním. Tradičně se tymián také používal k uchování potravin, protože zabíjí bakterie, které mohou způsobit například průjem.
Tymián se často používal ke zmírnění infekcí a zánětů horních cest dýchacích. Pomáhá překonat bolest v krku a může zmírnit kašel. Pomáhá také rozpouštět hlen nahromaděný v dýchacích cestách a zajišťuje, že se můžete zhluboka a čistě nadechnout. Díky antibakteriálním, antiseptickým a antivirovým účinkům tymiánu je obecně dobrým prostředkem k posílení imunitního systému. A v neposlední řadě může tymián díky svému diuretickému účinku pomoci normalizovat krevní tlak a může pomoci chránit vaše cévy před vazokonstrikcí. Můžete si snadno uvařit tymiánový čaj a pít ho dvakrát nebo třikrát denně, nebo si můžete vytvořit tymiánovou koupel a také relaxovat, zatímco oleje a další sloučeniny dělají svou práci.
Heřmánek
To nemusí být překvapením, protože zdravotní přínosy heřmánku jsou vědecky prokázány a pro své použití se pěstuje na mnoha místech. V Maďarsku roste ve slaných oblastech Velké nížiny a má stát se Hungarikum také, ale je součástí lékárničky (obvykle dózy na sušenky) téměř všech maďarských domácností. Heřmánek je nejlépe známý pro své protizánětlivé, protikřečové, protiplísňové a antibakteriální účinky. Má širokou škálu aplikací jak externě, tak prostřednictvím spotřeby.
První použití je buď uvařit heřmánkový čaj (nezapomeňte na maďarský všelék, akátový med) nebo pro přípravu větší várky roztoku jej zahřejte, dokud nebude horký, nakloňte se nad něj a vdechujte páru z heřmánku. Podle HázipatikaTyto metody vám pomohou vyčistit dýchací cesty a zmírnit případné příznaky nachlazení nebo bolesti v krku a mohou dokonce snížit zánět v horních cestách dýchacích. Pokud se konzumuje, má také zdravotní přínosy pro váš gastrointestinální systém: pomáhá při problémech, jako jsou žaludeční vředy a nadýmání. Díky antibakteriálnímu a protiplísňovému účinku lze jeho roztok použít i k rychlejšímu hojení ran, vyléčení ekzémů nebo jednoduše k dezinfekci pokožky.
Černá ředkev
Zvenčí může černá ředkev vypadat hrozivě nebo dokonce zlověstně, jako něco, co by jim čarodějnice dala do kotle. Navzdory svému poněkud neobvyklému a zlému vzhledu je tato zelenina skutečně velmi dobrá pro vaše zdraví. Obsahuje vitamíny A, B, C a E, stejně jako vápník, hořčík a železo a mnoho dalších věcí. Tato ředkev, která se sklízí kolem října, je skvělý způsob, jak nahradit základní živiny během zimy, říká Házipatika.
V lidovém léčitelství je již po staletí známá pro své příznivé účinky na trávicí ústrojí. Dokáže podpořit trávení, brzdit tvorbu žlučových kamenů a má také močopudné účinky na žluč. Černá ředkev také posílí vaše játra a pomůže orgánu k rychlejší regeneraci. Možná to budete muset zkusit, až budete mít příště kocovinu. Recepty si můžete vyhledat, ale pro nejsilnější účinek je nejlepší ji nastrouhat a dobře vymačkat šťávu. Jezte lžíci šťávy po jednom z hlavních chodů každý den. Některé obchody s bylinkami mohou dokonce nabízet kapky z černé ředkve.
Konopí
Právě se vrací do Maďarska pro léčebné účely, ale věřte tomu nebo ne, konopí bylo široce používáno ještě před několika desetiletími. Byl užitečný jako tkací materiál, ale také jako bylina. Ökonatura říká, že si z něj lidé vyráběli cigarety a čaj na léčení astmatu a alergií, ale také se z něj vyráběly masti na rány. Tradičně lidé používali konopí také k léčbě impotence a ke zklidnění žaludku a střev. Pomáhal lidem bez chuti k jídlu a v kombinaci s nálevem z březové nebo vrbové kůry se používal k léčbě horečky.
Některé další zajímavosti
- Lidové léčitelství na zanícené oko volalo po mléce čerstvě sraženém s octem.
- Proti zaníceným očím se také používalo podněcování semen kopru.
- Lidé léčili šedý zákal pomocí podněcování z ořechových listů a v některých případech si mysleli, že práškové sklo šedý zákal odstraní.
- Řekli lidem s křížovýma očima, aby často zašněrovali provázek do šicích jehel, což mírně zlepšilo jejich vidění.
- Zaříkávání nebo kouzla byly také běžným způsobem, jak se pokusit vyléčit nemoci, protože ve starověkém Maďarsku se věřilo, že každé mluvené slovo má moc. To mohlo mít placebo efekt.
- Jsou tam poznámky o léčbě nemocí zvukem a zpěvem a také záznamy o raných masérech a kostěcích (chiropraktikech).
Pro jistotu si před použitím některého z tipů a triků v tomto článku promluvte se svým praktickým lékařem a provádějte je pouze na vlastní nebezpečí. I když jsou některé dobře nahrané a téměř bez vedlejších účinků, nevyplatí se riskovat své zdraví, takže buďte opatrní.
Přečtěte si takéMaďarské tradice podzimní a zimní sezóny
Přečtěte si takéJak a co jedli předkové Maďarů?
Doporučený obrázek: Hungarikum.hu
Zdroj: Hellovidék.hu, Egészségkalauz.hu, Házipatika.com, Ökonatura.hu, Daily News Hungary
darujte prosím zde
Horké novinky
Pozor: Velký dunajský most v Budapešti bude celý víkend uzavřen, doprava na místě
Připravte si peněženku: Ceny venkovních bazénů letos v létě v Maďarsku porostou
Orbán: Maďarsko spojí ceny pohonných hmot s regionálním průměrem
Co se dnes stalo v Maďarsku? — 3. května 2024
Maďarský ministr financí: Maďarsko patří mezi nejotevřenější ekonomiky světa
Maďarský FM Szijjártó: Maďarsko odmítá federalistické myšlenky