Unikátní maďarské masné výrobky se dostaly na evropský trh
Maďarský farmář může své produkty prodávat i do zahraničí.
Dezső Szomor založil svou farmu tak, že nejprve koupil zvířata na jatkách těsně předtím, než by byla zabita. V roce 1993 vyhrál výběrová řízení na pronájem území národního parku Kiskunság, kde od té doby působí. – píše hellovidek.hu. Za posledních 23 let Szomor choval na pozemcích pouze maďarská plemena zvířat, jako je šedý skot.
Farmář může mít na pozemku 2,500 3,000 – XNUMX XNUMX kusů šedého skotu. Ironií osudu však zvířata nemají naživu ziskovou hodnotu, a tak je farmář prodává jako masné výrobky.
„Trvalo deset a půl, než se z projektu chovu dobytka, který začal jako koníček, konečně stal skutečný byznys. Do té doby chov – roční prodej 20-30 zvířat z býčí farmy založené společně s Národním parkem Kiskunság – pokryl pouze náklady“ – Zemědělský sektor citoval Dezső Szomor.
Přečtěte si takéPodíl cizinců v maďarské ekonomice se snížil
Do svého podnikání vkládá velké naděje. Plemena chce křížit tak, aby produkovala kvalitnější maso a maso, které prodává, se tak stalo populárním i v dalších evropských zemích. Kromě toho Szomor a jeho obchodní partner za účelem rekonstrukce mokřadu vytvořili jezero s rybami o rozloze 250 hektarů.
Jeho primárním zaměřením ale zůstává chov šedého skotu.
Konečným cílem národního parku Kiskunság a národního parku Hortobágy je ochrana genetických zdrojů zvířat. Kromě národních parků Alföld se maďarský šedý skot chová na předváděcích místech zřízených pro turistiku a na pastvinách v přírodních rezervacích. Tam jsou zvířata chována v čistokrevné formě, bez křížení s jinými plemeny. V současné době je v zemi registrováno asi 4,400 krav a 320 registrovaných býků.
Šedý skot je plemeno, které se v současné době dynamicky rozvíjí. Šedý skot byl prvním plemenem domácích zvířat, které se v Maďarsku stalo oficiálně chráněným. Chov je koordinován Maďarským svazem chovatelů šedého skotu (Magyar Szürke Szarvasmarha Tenyésztők Egyesülete). Plemeno je také užitečné pro využití pastvin, které jsou ve špatných podmínkách.
Přečtěte si takéOrbánův kabinet: Plánovaný EU zákaz červeného masa a propagace vína je „nepřijatelný“
Zdroj: hellovidek.hu, agrarszektor.hu
darujte prosím zde
Horké novinky
Co se dnes stalo v Maďarsku? — 1. května 2024
Kandidát Fideszu na primátora Budapešti slibuje čistou, organizovanou Budapešť
Nový noční spoj z tohoto maďarského města do Varšavy!
Von der Leyen: Maďaři udělali Evropu silnější, maďarská komisařka: Tohle není EU, o které jsme snili
Vlaky a autobusy v Maďarsku se nyní snadněji sledují v reálném čase!
Maďarsko slaví 20. výročí členství v Evropské unii
2 Komentáře
"Byl by zabit"????? Jaký jazyk to má být? Určitě to není angličtina, což by bylo „by byli zabiti“.
Bylo to opraveno.