Video: žaludek v balatonské restauraci
Národní úřad pro bezpečnost potravinového řetězce (NÉBIH) sdílel video se žaludečními podmínkami u jezera Balaton.
Alarmující hygienické podmínky v restauraci
Při kontrole stravovací jednotky v Siófoku inspektoři NÉBIH zjistili, že hygienické podmínky představují vážné riziko pro bezpečnost potravin. Znalci zjištěná pochybení a nedostatky, zejména obecný nedostatek čistoty, odůvodnily okamžité zastavení činnosti restaurace a stažení 790 kilogramů potravin z oběhu, Přehledy indexů.
Při kontrole v restauraci na místě byly zjištěny závažné hygienické nedostatky. Inspektoři při ohledání místa zjistili obecnou nedostatečnou čistotu a vysokou kontaminaci prakticky ve všech jeho prostorách. Restaurace mezitím nedostatky napravila a mohla pokračovat ve své činnosti, uvedl ve čtvrtek úřad. V současné době se pokuta vyhodnocuje.
Mastné, zaprášené, špinavé, nečisté
Jako příklad znečištění lze uvést podlahy varné kuchyně, přípravny zeleniny, skladu, zásobárny a přípravny gyrosu mastné, nevyčištěné a špinavé boční stěny. Několik míst sloužilo k uskladnění věcí a vybavení, které s technologií nesouviselo.
V místnosti s černým umyvadlem se loupala omítka ze stropu nad umyvadlem, horní část lednice byla zaprášená a stěny místnosti byly špinavé. Samostatným problémem bylo, že chlazené prostory obsahovaly potraviny různých hygienických norem, jako je ovoce a zelenina, hotová jídla a mléčné výrobky, které byly skladovány společně, čímž byly vystaveny riziku kontaminace.
Kromě toho inspektoři v jednotce našli téměř 500 kilogramů neoznačeného, nedohledatelného zmrazeného gyros masa a více než 120 kilogramů neoznačeného, nedohledatelného zmrazeného skopového masa.
Pozastavená činnost
Vzhledem k výše uvedeným okolnostem, které představují vážné riziko pro bezpečnost potravin, společnost NÉBIH s okamžitou platností pozastavila činnost jednotky, píše jejich web. Úřad dále stáhl 28 šarží v celkovém množství 790.49 kg nedohledatelných potravin s prošlou dobou použitelnosti a zakázal jejich použití a uvedení na trh.
Restaurace mohla obnovit svou činnost po nápravě nedostatků v oblasti hygieny a bezpečnosti potravin po pozitivní kontrole na místě ze strany úřadu. Stanovení pokuty probíhá.
Přečtěte si takéBuddha Original, unikátní asijská restaurace v srdci Budapešti
Zdroj: index.hu, portal.nebih.gov.hu
darujte prosím zde
Horké novinky
Co se dnes stalo v Maďarsku? — 1. května 2024
Kandidát Fideszu na primátora Budapešti slibuje čistou, organizovanou Budapešť
Nový noční spoj z tohoto maďarského města do Varšavy!
Von der Leyen: Maďaři udělali Evropu silnější, maďarská komisařka: Tohle není EU, o které jsme snili
Vlaky a autobusy v Maďarsku se nyní snadněji sledují v reálném čase!
Maďarsko slaví 20. výročí členství v Evropské unii