FOTKY: V Aténách jsme vyzkoušeli autentické maďarské lángos
Jedna věc, na kterou pravděpodobně nečekáte, že narazíte při toulkách po svérázné a chaotické městské džungli v centru Atén, je autentické maďarské místo lángos. Krása života však spočívá v tom, že je nepředvídatelný a přináší vám ta nejlepší překvapení, když je nejméně očekáváte. Jako maďarskému expatovi, který žije v řeckém hlavním městě téměř 10 let, když jsem viděl naše milované komfortní jídlo na přední fasádě toho malého obchodu, tisíc mil od domova, zjevně mi vyvolalo obrovský úsměv na tváři. Neměli jsme čas váhat, svůdná vůně lángos, této smažené národní pochoutky, nás okamžitě zlákala.
Projekt Lángos
Myšlenka otevřít místo v lángosu se poprvé objevila v mysli Fanni Csabankó, když pracovala jako letuška v Dubaji a svět zasáhla první vlna pandemie. Navzdory těžkým chvílím a tomu, že byla daleko od svých milovaných, nepolevila ve svém duchu ani nedovolila, aby ji přemohla nuda. Rozpálila troubu, popadla zástěru a vrhla se na svou oblíbenou zábavu: zaměstnávala se v kuchyni.
Zapálená kuchařka, která procestovala 40 zemí, vždy obhajovala jedinečná jídla své vlasti a nutila lidi ochutnat maďarská jídla, ať už ji život zavedl do kteréhokoli vzdáleného koutu světa. Svým lahodným domácím výtvorem žijícím na Blízkém východě si už získala značnou základnu fanoušků, ale skutečný plán přeměnit její vášeň v profesi se začal rýsovat, když ji milostný příběh přivedl do Řecka. Projekt Lángos otevřel své brány před 6 měsíci a nabízí autentická maďarská lángos v široké škále příchutí, stejně jako další tradiční jídla, která sbíhají sliny. Fanni je hrdá na to, že provozuje obchod a připravuje všechna nabízená jídla sama, aniž by přeskakovala nebo snižovala kvalitu. V jejím repertoáru nikdy nechybí žádná typická ingredience, jako je Erős Pista, tejföl (místní zakysaná smetana) nebo oblíbená maďarská náplň do dortů s mákem. Projekt Lángos je jako pravá maďarská oáza v srdci Atén pro ty, kteří touží po autentických domácích jídlech, ať už sladkých nebo slaných.
Čtěte více: Objevte známá maďarská místa v New Yorku! - FOTKY
Chuť Maďarska v Hellasu
Bylo těžké vybrat si mezi mnoha jídly a příchutěmi, ale nakonec jsme se rozhodli pro tradiční lángos se zakysanou smetanou, smaženou klobásou a pórkem a venkovský lángos doplněný všemi dobrotami naší bohaté a těžké místní kuchyně: tvarohem. , zakysanou smetanou, koprem, opečenou slaninou a vajíčkem ze slunečné strany, abyste navrch dali korunu. Již první kousnutí nám poskytlo okamžité vzpomínky báječná domácí jídla sdílená u našich babiček a bylo to jen lepší, když jsme se propracovali k vynikajícímu těstu, smaženému k dokonalosti.
Přestože nám v břiše zbývalo sotva místo, napadlo nás vystrčit loď a objednat si také autentický maďarský dezert. Palačinky plněné Nutellou ozdobené čerstvými jahodami byly opravdovou pastvou pro naše oči i chuťové buňky. Majitelka Fanni má však v rukávu spoustu dalších triků, pokud jde o sladké pochoutky. Vyzkoušet můžete různé sladké lángos se zmrzlinou, ovocným džemem, smetanovým sýrem Filadelfia a oblíbeným tvarohem, čokoládovou vířivou buchtu, proszu (mléčný koláč s marmeládou), aranygalusku (knedlíky namočené ve vanilkovém pudinku), grízes tészta (sladké semolinové těstoviny s meruňkovým džemem) a mnoho dalších. V čase Vánoc je o milovníky bejgli také postaráno. Kromě toho Fanni připravuje na objednávku celé menu, které se skládá z největších kulinářských skvostů Maďarska, jako je plněné zelí, gulášová polévka, vrstvené brambory, kuřecí paprikáš a seznam by mohl pokračovat.
Jak si vede naše národní pochoutka mezi Řeky?
Fanni si samozřejmě myslela, že trocha adaptace na místní jazýčky může hodně prolomit počáteční zábrany. Vymyslela tedy geniální souvlangos (zahrnující oblíbené řecké pouliční jídlo souvlaki) pro ty, kteří potřebují trochu víc postrčit, pokud jde o mezinárodní chutě. Zábaly se rychle staly velkým hitem mezi řeckými zákazníky. Podle Fanniho však obchod navštěvuje mnoho místních gurmánů, kteří již byli v Maďarsku, a proto znají naši bohatou a chutnou kuchyni. Obecný dojem Fanni je, že Řekové jsou naprosto otevření maďarským chutím. Jediné, co někteří z nich považují za složité, je správný způsob, jak jíst lángos, aniž by na sebe shodili polovinu polevy. Objevili se zákazníci, kteří dokonce požádali majitele, aby lángos rozřezal na 8 kusů, aby se s ním snadněji chodilo (přeložit to do společného jazyka, to je jako žádat v Itálii o ananas na pizzu). Nebojte se, pokud jste také na nemotornější straně, Fanni je vždy připravena se svým největším úsměvem uspokojit všechny různé chutě a preference. Kromě souvlangos vymyslela kreativní maďarská kuchařka i další originální vynález, plněná lángos, zvaná Lángosz Vángosz inspirovaná jedním z jejích drahých přátel, aby pro něj lángos jedl méně nepořádně.
Pokud jste náhodou v Aténách, udělejte si laskavost a nenechte si ujít tyto lahodné domácí zázraky! Můžete se podívat na stále se rozrůstající nabídku ZDE!
Obchod najdete na této adrese: Tzortz 3, Atény 106 82, Řecko
Čtěte více: Levnější ceny potravin v Řecku než v Maďarsku? - FOTKY
darujte prosím zde
Horké novinky
Orbán: Hlasovat pro levici znamená podporovat válku
Orbánovi spojenci oligarchové vydělali na státní dálniční koncesi 38 miliard eur
Založeno třetí maďarské oddělení UNESCO
Co se dnes stalo v Maďarsku? — 2. května 2024
Pobuřující: Teenager zatčen za plánování útoku na mešitu v Maďarsku – VIDEO
Na platformách Wizz Air si nyní můžete zakoupit vstupenky na výstavy a okružní jízdy!
1 Comment
Gratuluji Fanni a doufám, že její úspěch poroste, stejně jako její prodejní místa. Roztáhni svá křídla a leť naše barvy se svými lángos.