PÁNI! Univerzita v Pécsi v Maďarsku vstoupí na trh se zbrusu novým šampaňským
Je to poprvé, co Výzkumný ústav vinařství a vinařství Univerzity v Pécsi vyrábí šampaňské. Produkt bude na trhu od podzimu.
Podle Turismus online, nové šampaňské se bude jmenovat Nadír 63 a univerzitní vinařský statek se ho chystá prodat. Nejdůležitější složkou nového nápoje bude Zenit, typ vína, který se na vinařském panství pěstuje již 70 let. Tak získalo šampaňské své jméno, protože Nadír (Nadir) je protilehlým bodem Zenitu (Zenith) na nebeské planetě. Navíc sklep je 63 metrů pod usedlostí, tak se zrodila druhá část názvu nového šampaňského. Zeleno-žluté šampaňské
obsahuje jemné bublinky, má ovocnou vůni a dochuť je dlouhá.
Vybraná vína výzkumného ústavu a nové šampaňské lze zakoupit ve vinařstvích a internetových obchodech. Navíc od podzimu budou v Pécsi a v okrese Baranya několik restaurací, kde bude možné ochutnat nápoje s pokrmy, které jim nejlépe vyhovují.
- Maďarské šampaňské oceněné mezi nejlepšími na světě
- Maďarské šampaňské mezi nejlepšími! – Decanter World Wine Awards 2019
- Obrovský úspěch – mistr světa Maďarské šampaňské
Výzkumný ústav zahájil činnost v roce 1949 a jeho hlavním cílem je vzdělávání, výzkum a poradenství, v rámci kterého jsou řešeny projekty od vinařské techniky až po genetický či enologický výzkum. Je zde 30 hektarů hroznů, 1,600 metrů čtverečních a 300 let starý sklep a akreditovaná laboratoř. Institut má 6. největší genovou banku révy vinné na světě, která se skládá z více než 1,800 položek, 18 státem uznaných druhů hroznů a 20 klonů.
Kromě toho je Pécs jediným místem v Maďarsku, kde výzkumníci pracují na zlepšení odolnosti hroznů, čímž by chtěli zvýšit šetrnost k životnímu prostředí vinařského průmyslu.
Zdroj: turizmusonline.hu
darujte prosím zde
Horké novinky
Orbán: Hlasovat pro levici znamená podporovat válku
Orbánovi spojenci oligarchové vydělali na státní dálniční koncesi 38 miliard eur
Založeno třetí maďarské oddělení UNESCO
Co se dnes stalo v Maďarsku? — 2. května 2024
Pobuřující: Teenager zatčen za plánování útoku na mešitu v Maďarsku – VIDEO
Na platformách Wizz Air si nyní můžete zakoupit vstupenky na výstavy a okružní jízdy!
2 Komentáře
Podle práva EU je „šampaňské“ chráněný název, šumivé víno se může nazývat šampaňským pouze tehdy, pokud pochází z oblasti Champagne ve Francii, která se nachází nedaleko Paříže. Dále lze šampaňské vyrobit pouze s použitím Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier. Maďarská látka je šumivé víno, ale rozhodně NENÍ šampaňské.
Šampaňské pochází pouze ze šampaňského
Champagne je unikátní vinařská oblast ve Francii. Devadesát mil severovýchodně od Paříže se podnebí regionu, křídová půda, přísné předpisy a dlouhá historie vinařství snoubí k výrobě šumivého vína, které lze vyrábět pouze na jednom místě: Champagne.
Po celém světě se vyrábí mnoho šumivých vín, ale název Champagne lze na etiketě použít pouze v případě, že hrozny a vína vyrobená pod přísnou kontrolou ve francouzské oblasti, která nese název Champagne.
Vinařské regiony po celém světě, včetně mnoha v USA, se spoléhají na svůj místní název (nebo zeměpisné označení, jak je označováno v Evropě), aby se odlišily od ostatních vinařských oblastí.
Po staletí investovali pěstitelé a domy šampaňského mnoho času a peněz do vzdělávání spotřebitelů o jedinečné kvalitě regionu Champagne a ve jménu Champagne. Učinili tak, protože věří, že jméno Champagne je pro jejich komunitu ústřední a mělo by být jako takové chráněno.