Nikdy byste neuhodli, v jakém odvětví je Maďarsko hlavní velmocí
V blízké budoucnosti by se Maďarsko mohlo stát jedním z hlavních hráčů na trhu s hmyzími proteiny. V blízkosti Budapešti se staví nové průmyslové zařízení, které by s využitím postupů šetrných k životnímu prostředí proniklo do nového segmentu trhu.
Odborníci předpovídají, že trh s hmyzími proteiny v nadcházejících letech značně poroste. Maďarský podnik, který obdržel investici ve výši 7 miliard HUF (18 milionu EUR), se připravuje na využití potenciálu nového trhu. Ředitelé byli dotazováni forbes.hu.
István Nagy založil Agroloop před šesti lety a získal podporu od Climate KIC, hlavní iniciativy EU v oblasti klimatických inovací. Jako bývalý strojní inženýr, který ztratil iluze z korporátního světa, začal studovat průmyslové možnosti hmyzu na Wageningen University & Research v Nizozemsku.
Přečtěte si takéBudapešť patří ve znečištění ovzduší k nejhorším v EU
Po diskuzi o projektu s jeho bývalým spolužákem na třídním večírku založili výzkumnou základnu. Tam se snažili poznávat chování zvířat a experimentovat s technologiemi, strojírenstvím a různými krmnými směsmi.
Několik nových investorů později firma zakládá novou továrnu poblíž Budapešti. Místo toho, aby se zaměřovali na spotřebitele, což by v Maďarsku mohlo být riskantní, snaží se postavit se jako alternativní poskytovatel krmiva pro farmy a domácí mazlíčky.
Nahrazení neudržitelného importu
Jak poznamenali, polovina krmných bílkovin používaných v Maďarsku pochází z dovozu, jako je GMO sója z Jižní Ameriky. Aby mohli pěstovat sóju, jihoameričtí farmáři odlesňují Amazonii. Agroloop poskytuje udržitelnější a ekologičtější alternativu.
Nově dokončený závod o rozloze 13,000 60 metrů čtverečních bude přijímat 18,500 tun suroviny denně, 3,000 1,400 tun ročně, z toho 300 XNUMX tun granulí půdních meliorů, XNUMX XNUMX tun krmných bílkovin a XNUMX tun krmného tuku ročně.
Při krmení hmyzu na farmě se spoléhají na místní dodavatele. „Naší zásadou je odebírat většinu surovin v okruhu 100 kilometrů,“ říká Rajmond Percze, generální ředitel Agroloop.
Přečtěte si takéSeznamte se s rodinnou vinařskou farmou Béni
Znovu využívají výlisky z průmyslu jablečných šťáv nebo jiné vedlejší produkty vaření piva, jako jsou stonky sladu, nepoužité části kukuřice nebo dokonce pšeničné otruby.
V posledních měsících byly středem veřejné debaty továrny na baterie a jejich enormní spotřeba vody. Nová továrna Agroloop však bude provozována mnohem ekologičtěji.
Jeden kilogram sójového proteinového koncentrátu vyžaduje 500 litrů vody. Nová továrna bude vyžadovat pouze 10 litrů vody na ekvivalentní množství hmyzích bílkovin.
„Emise plynu by se nemělo zapomínat. Aby se vyrobila sója, deštný prales se nejprve vymýtí. Poté je odesláno do Evropy a krmeno zvířetem, které jej neefektivně tráví. Nyní zemědělský průmysl začíná chápat, jak důležitá je oběhovost,“ řekl pan Percze.
Zdroj: forbes.hu
darujte prosím zde
Horké novinky
Maďarská ropná revoluce: MOL našel černé zlato poblíž Budapešti!
Maďarské zásoby plynu nad červencovou cílovou úrovní
Maďarský butikový hotel patří již potřetí k nejlepším v Evropě
Co se dnes stalo v Maďarsku? — 1. května 2024
Kandidát Fideszu na primátora Budapešti slibuje čistou, organizovanou Budapešť
Nový noční spoj z tohoto maďarského města do Varšavy!
3 Komentáře
Dobře, ať to vyvezou k vnímavým veganům a tak na Západě, ale já nebudu ochutnávat žádný z jejích produktů, rozhodně ne, dokud Klaus & spol. dál hodovat na přepychových steacích a humřích na jejich davoských „konferencích“.
Nizozemsko ničí 1/3 farmářů. Kdy to Maďarsko dožene?
Brzy bude nařízeno EU pro všechny členy EU
EU již schválila používání hmyzích bílkovin při výrobě potravin pro lidskou spotřebu.