Ungarisches Bäckerpaar gewinnt Preise in England – Ihre Kreationen werden von der BBC vorgestellt: die Geschichte von M’s Bakery

Vor zwölf Jahren gaben Márti Nagy und István Nádházi in Ungarn alles auf und zogen nach England, bereit für einen Neuanfang und größere Chancen. Zurück in Ungarn hatte Márti leitende Positionen bei Auchan inne und István arbeitete bei Tesco, aber beide fühlten sich durch die mangelnden Aufstiegsmöglichkeiten in ihrer Karriere eingeschränkt. Nach ihrem Umzug nach England bekam István eine Stelle in einer großen Bäckerei, während Márti in einer Cupcake-Abteilung arbeitete, wo sie schnell einen Schnellkurs in der englischen Backbranche erhielt.

Das Paar entschied sich für Bournemouth, eine charmante Küstenstadt mit einem ruhigen, natürlichen Lebensstil und Wachstumspotenzial. Márti begann, ihr Gebäck auf lokalen Märkten zu verkaufen, wo es aufgrund seines unverwechselbaren Geschmacks und seiner Qualität schnell an Beliebtheit gewann.

Das positive Feedback und der wachsende Kundenstamm inspirierten sie zum nächsten Schritt: der Eröffnung einer eigenen Bäckerei, Bäckerei M. Sie stellten fest, dass das unterstützende Umfeld Englands für kleine Unternehmen ihnen den Start erleichterte, da sie Zugang zu Startzuschüssen und zinsgünstigen Darlehen hatten, die ihnen halfen, ihre Vision zu verwirklichen. Die Menschen in Bournemouth hießen sie herzlich willkommen und schufen so eine solide Grundlage für den Erfolg von M's Bakery.

Quelle: Facebook / M's Bakery ltd.

Der Erfolg von M's Bakery

Laut einem Interview, das das Paar gab Ich liebe UngarnDer Erfolg von M's Bakery beruht auf Qualität, Leidenschaft und einem ständigen Streben nach Verbesserung. Márti und István sorgen dafür, dass jedes französische und italienische Gebäck sowie jeder ungarische Klassiker den höchsten Standards entspricht. Sie haben jahrelang hart gearbeitet, sind jeden Tag für ihre Kunden da und haben eine treue Community rund um ihre Marke aufgebaut.

Das Team von M's Bakery besteht aus 13 ungarischen Mitarbeitern, eine Entscheidung, die zum Erfolg der Bäckerei beigetragen hat. Márti und István schätzen die gemeinsame Arbeitsmoral und das Engagement eines ungarischen Teams und haben festgestellt, dass diese gemeinsame Denkweise der Schlüssel für eine reibungslose Teamarbeit ist. Obwohl sie in der Vergangenheit internationale Mitarbeiter eingestellt haben, hat das ungarische Team aufgrund ähnlicher Arbeitsgewohnheiten und Werte am besten gepasst.

Die innovativen Produkte von M's Bakery sind immer experimentierfreudig und haben mehrere renommierte britische Backpreise gewonnen. Ihr französisches Brot gewann ihren ersten Hauptpreis und ihre einzigartigen gefüllten Croissants wie Himbeer-Schokolade brachten ihnen branchenweite Anerkennung ein und brachten ihnen sogar einen Auftritt bei der BBC ein. Dank dieser Preise und Medienberichte ist M's Bakery zu einem lokalen Favoriten und einer festen Größe in Bournemouth geworden.

Ein neues Zuhause: Bournemouth

Für Márti und István ist Bournemouth zu ihrer Heimat geworden. Mit ihrem Küstencharme, dem gemächlicheren Tempo und einem starken Gemeinschaftsgefühl bietet die Stadt den perfekten Rahmen für sie, um zu leben und ihr Geschäft auszubauen. Sie freuen sich auch darauf, Workshops zu veranstalten und neue Bildungsprogramme zu starten, um ihre Fähigkeiten zu teilen und zukünftige Bäcker zu inspirieren.

Márti und István möchten mit Leidenschaft ungarische Aromen nach England bringen. Sie bieten nostalgische Leckereien wie Kakaostrudel, Quarkbällchen und saisonale ungarische Kuchen an und geben der ungarischen Gemeinschaft vor Ort ein Stück Heimat. Indem sie im Ausland Erfolg haben, hoffen sie, anderen Ungarn zu zeigen, dass es möglich ist, in einem neuen Land erfolgreich zu sein und ein sinnvolles Leben zu führen.

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