Burger für 9 Euro, Lángos für 5 Euro: die ungarische Realität in diesem Sommer

In diesem Jahr dürften die Preise für Straßenessen auf Festivals und an Strandbuffets um 8 bis 10 Prozent steigen. Auch wenn diese Erhöhung nicht allzu drastisch klingt, kostet ein Hamburger im Sommer immer noch rund 3,500 Forint (8.8 EUR), und ein Lángos mit Käse und Sahne kann vielerorts fast 2,000 Forint (5 EUR) kosten.

Preise für Burger, Lángos und andere Strandgerichte steigen

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Foto: depositphotos.com

In Ungarn hat die Urlaubs- und Festivalsaison begonnen. Aufgrund der rekordhohen Inflation der letzten zwei Jahre geben die Menschen in Strandbars und sogar auf den größeren Festivalgeländen weiterhin vorsichtig Geld aus. Portfolio schreibt.

„Es kann beängstigend sein, an einem Straßenimbissstand einen Burger für 3,500 Forint zu kaufen (EUR 8.8), aber die Wahrheit ist, dass unsere Kosten in den letzten Jahren so stark gestiegen sind, dass sogar ein Preis von 5,000 HUF (EUR 12.56) wäre nicht zu viel“, so Zoltán Horváth, Präsident der Ungarischer Streetfood-Verband, sagte Portfolio.

Er wies darauf hin, dass sich die Rohstoffpreise in den letzten Jahren verdoppelt hätten, die Arbeitskosten gestiegen seien und die Energiepreise sowie die Festmieten gestiegen seien. Die Preise würden in diesem Jahr nicht wesentlich steigen, betonte er. Während die Leute früher zwei oder drei Dinge an den Festbuffets kauften, kauften sie jetzt nur noch eines.

„Selbst eine Erhöhung um 20 % wäre gerechtfertigt“

„Sie versuchen, die Leute zum Konsum zu bewegen, indem sie bessere Preise für ein Produkt anbieten. Viele Catering-Unternehmen haben beispielsweise einen Preis von 2500 Forint (EUR 6.3) Produkt, das günstiger sein kann, wenn es weniger Fleisch enthält oder wenn es keine Ente, sondern Hühnchen enthält. Und wenn der Kunde bereits vor dem Straßenstand steht, ist es einfacher, mehr zu konsumieren“, sagte Horváth.

„Bei Veranstaltungen oder Strandbuffets wäre eine Preiserhöhung von 20 Prozent gerechtfertigt, doch dieses Jahr wird es wahrscheinlich nur eine Erhöhung von 8 bis 10 Prozent geben, und die Unternehmer trauen sich nicht, die Preise stärker anzuheben, weil sie befürchten, Gäste zu verlieren“, sagte László Kovács, Präsident des ungarischen Gastronomieverbandes.

Ungeachtet dessen werde ein Lángos mit Käse und Sahne wahrscheinlich 1800 Forint oder ein Hamburger 3500 Forint kosten, fügte er hinzu.

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