„Der König der Weine, der Wein der Könige“ – Geschichte der Region Tokaj

Mit einer Reihe von Weinbergen und weltberühmten Trauben ist Ungarn ein großartiges Reiseziel für alle, die lokalen Qualitätswein genießen möchten. Die Region Tokaj ist eine der berühmtesten unter allen in Ungarn

Die Region Tokaj im Allgemeinen

Die Region Tokaj umfasst 5,500 Hektar Weinberge und umfasst insgesamt 27 Städte und Dörfer. Die Gegend ist vor allem für ihre süßen Aszú-Weine bekannt, die aus edelfaulen Trauben hergestellt werden. In Tokaj dürfen sechs Rebsorten wachsen. Die bekanntesten sind Furmint und Hárslevelű. Andere in kleineren Mengen angebaute Sorten sind Sárga Muskotály, Kövérszölö, Zéta (eine Kreuzung aus Furmint und Bouvier) und Kabar (eine Kreuzung aus Hárslevelű und Bouvier). Alle diese Sorten können in Aszú verwendet werden. 

Weinregion Tokaj
Foto: Facebook.com/tokaji.borvidek

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Kurze Geschichte der Region Tokaj

  • Erste schriftliche Erwähnung des Aszú-Weins: 1571
  • Verrückte Versammlung von 12 regionalen Weinstädten: 1641
  • Die weltweit erste Weinklassifikation: 1720
  • Royal Charter: Demarkation and Appellation Control: 1737
  • Revival – ein neuer Stil von Aszú-Weinen: 1990er Jahre
  • UNESCO-Weltkulturerbe als Kulturlandschaft: 2002
  • Von der Regierung ausgewiesener Wachstumsbereich: 2014
Weinregion Tokaj
Foto: Facebook.com/tokaj.borvidek

XIV Louis und der Tokaji-Wein

Ferenc Rákóczi II., Fürst von Siebenbürgen, dem ein großer Teil der Weinberge in der Region Tokaj gehörte, baute eine gute Beziehung zum französischen Königshof auf. Der Grund dafür war, dass sowohl er als auch die französische Seite Verbündete gegen die Habsburger suchten.

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Während des von Rákóczi begonnenen Unabhängigkeitskrieges in Ungarn, der zu Beginn des 18. Jahrhunderts gegen die Habsburger kämpfte, versuchte er, sich mit einflussreichen europäischen Monarchen zu verbünden, darunter Ludwig XIV. von Frankreich.

Der Kampf um die Unabhängigkeit ist gescheitert, und Rákóczi wurde zuerst verhaftet, dann am 18. April 1700 in Wien eingesperrt, aber es gelang ihm erfolgreich zu fliehen und nach Polen zu gehen, wo er vom französischen Botschafter geschützt wurde. Drei Jahre später, als die österreichischen Streitkräfte den größten Teil ihrer Streitkräfte von Ungarn nach Spanien verlegen mussten, begann Rákóczi einen weiteren Aufstand, der leider 1711 erneut scheiterte.

Nachdem Ludwig XIV. eine Amnestie der Habsburger abgelehnt hatte, bot er Rákóczi 1713 das Exil in Frankreich an und zahlte ihm eine Rente. Anlässlich eines Festes in Versailles, bei dem Tokaji-Weine serviert wurden, zeigte die Menükarte das hedonistische Zitat Seiner Majestät „C'est le roi des vins, et le vin des rois“ (Der König der Weine und der Wein der Könige). ).

Der Nachfolger Ludwig XV servierte Tokaji seiner berühmten Mätresse – Madame Pompadour. „Vinum Regum, Rex Vinorum“ – diese berühmte Linie wird bis heute in der Vermarktung von Tokaji-Weinen verwendet.

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Quelle: Daily News Ungarn, Welterbereisen

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