Sankt Martins Tag ist der 11th November, der in ungarischen Folkloretraditionen das Ende der landwirtschaftlichen Arbeit und das Kommen des Aufkommens signalisiert Dies war auch der letzte Festtag vor einer 40-tägigen Fastenzeit, Praktischerweise wurden die Gänse um diese Zeit genug angebaut, um geschlachtet und in mehreren verschiedenen Gerichten neben dem neuen Wein serviert zu werden, … Continue reading Ungarische Traditionen des Martinstages