{"id":652307,"date":"2025-03-10T14:04:00","date_gmt":"2025-03-10T13:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/neues-einzigartiges-osterreichisch-ungarisches-bistro-in-budapest-ladt-gaste-auf-eine-reise-durch-die-zeit-photos\/"},"modified":"2025-03-10T14:04:00","modified_gmt":"2025-03-10T13:04:00","slug":"neues-einzigartiges-osterreichisch-ungarisches-bistro-in-budapest-ladt-gaste-auf-eine-reise-durch-die-zeit-photos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/neues-einzigartiges-osterreichisch-ungarisches-bistro-in-budapest-ladt-gaste-auf-eine-reise-durch-die-zeit-photos\/","title":{"rendered":"Neues einzigartiges \u00f6sterreichisch-ungarisches Bistro in Budapest l\u00e4dt G\u00e4ste auf eine Reise durch die Zeit PHOTOS"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ein neues Bistro im Budapester Schlossgartenbasar erfindet die \u00f6sterreichisch-ungarische K\u00fcche mit einem modernen Touch neu. Es verbindet Wiener und ungarische Traditionen und bietet ein elegantes und dennoch einladendes kulinarisches Erlebnis in der N\u00e4he eines UNESCO-Weltkulturerbes.<\/strong><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ida, das \u00f6sterreichisch-ungarische Bistro<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vg.hu\/vilaggazdasag-magyar-gazdasag\/2025\/03\/hetvegere-bekebeli-osztrak-magyar-bisztroval-gazdagodott-budapest\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>VG<\/strong><\/a> Berichtet, dass Ida, ein modernes Bistro, das Tradition feiert, offiziell auf dem Schlossgartenbasar in Budapest er\u00f6ffnet wurde und damit die kulinarischen Beziehungen zwischen Wien und Budapest st\u00e4rkt Hommage an \u00d6sterreich-Ungarn <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/der-grose-britische-zuguberfall-wie-eine-15-kopfige-bande-1963-26-millionen-pfund-stahl\/\">Gastronomie<\/a>, das Restaurant verbindet historische Einfl\u00fcsse mit zeitgen\u00f6ssischen Aromen Benannt nach Franciska-Ida Lafite, der in Graz geborenen Frau des Architekten Mikl\u00f3s Ybl, dient Ida nicht nur als herausragender Speisesaal, sondern auch als Hommage an das reiche kulinarische Erbe der Monarchie. Das Bistro liegt am Tor zum UNESCO-Weltkulturerbe und l\u00e4dt G\u00e4ste ein, die zeitlose Eleganz der \u00f6sterreichisch-ungarischen K\u00fcche in einer raffinierten und dennoch einladenden Umgebung zu genie\u00dfen.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00dcber das Konzept<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/idabistro.com\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ida<\/a>Die K\u00fcche bietet eine raffinierte Neuinterpretation klassischer Aromen und verbindet Eleganz mit Informalit\u00e4t. Das von D\u00e1niel Andusch entworfene Bistro mit Chefkoch D\u00e1niel Katona und K\u00fcchenleitung von Csaba R\u00e1cz vereint das Beste der Wiener Gastfreundschaft und ungarischen kulinarischen Traditionen. Das von Andr\u00e1s Hitka gestaltete Interieur respektiert das historische, von Ybl entworfene Geb\u00e4ude und bewahrt gleichzeitig eine einladende und unpr\u00e4tenti\u00f6se Atmosph\u00e4re Mit seinen gro\u00dfz\u00fcgigen Ein-Gerichten, reichhaltigen Eint\u00f6pfen, traditionellen Hauptgerichten und unverwechselbaren Desserts hat sich Ida schnell einen Platz auf der gastronomischen Karte Budapests verdient, nur wenige Schritte vom von Michelin empfohlenen Felix Kitchen &amp; More entfernt.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-8 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"1200\" data-id=\"647520\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ida2.jpeg\" alt=\"\u00d6sterreichisch-ungarisches Bistro in Budapest Ida\" class=\"wp-image-647520\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ida2.jpeg 960w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ida2-768x960.jpeg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ida2-160x200.jpeg 160w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Facebook \/ Ida Bistro<\/figcaption><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"1200\" data-id=\"647522\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Ida4.jpg\" alt=\"\u00d6sterreichisch-ungarisches Bistro in Budapest Ida\" class=\"wp-image-647522\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Ida4.jpg 960w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Ida4-768x960.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Ida4-160x200.jpg 160w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Facebook \/ Ida Bistro<\/figcaption><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"1200\" data-id=\"647526\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ida8.jpeg\" alt=\"\u00d6sterreichisch-ungarisches Bistro in Budapest Ida\" class=\"wp-image-647526\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ida8.jpeg 960w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ida8-768x960.jpeg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ida8-160x200.jpeg 160w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Facebook \/ Ida Bistro<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n<p>Als erstes \u00f6sterreichisch-ungarisches Bistro friedlicher Zeiten in Budapest m\u00f6chte sich Ida als Schl\u00fcsselakteur in der lebendigen Lebensmittelszene der Stadt etablieren. Die Philosophie hinter seiner K\u00fcche besteht darin, gesch\u00e4tzte Aromen aus der Kindheit hervorzurufen und sie gleichzeitig zur technischen Perfektion zu erheben. Das Bistro strebt danach, sich zeitlos zu f\u00fchlen, als w\u00e4re es schon immer Teil der Stadt, und nahtlos Tradition mit frischer Innovation zu verbinden. Ob f\u00fcr ein schnelles Mittagessen, ein klassisches Dessert mit Kaffee oder ein intimes Abendessen, Ida m\u00f6chte sowohl f\u00fcr Einheimische als auch f\u00fcr die wachsende Zahl internationaler Besucher, die das Land erkunden, ein unvergessliches kulinarisches Reiseziel sein <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/der-grose-britische-zuguberfall-wie-eine-15-kopfige-bande-1963-26-millionen-pfund-stahl\/\">Ungarische Hauptstadt<\/a>.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-9 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"1200\" data-id=\"647525\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ida7.jpeg\" alt=\"\u00d6sterreichisch-ungarisches Bistro in Budapest Ida\" class=\"wp-image-647525\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ida7.jpeg 960w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ida7-768x960.jpeg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ida7-160x200.jpeg 160w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Facebook \/ Ida Bistro<\/figcaption><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"1200\" data-id=\"647524\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Ida6.jpg\" alt=\"\u00d6sterreichisch-ungarisches Bistro in Budapest Ida\" class=\"wp-image-647524\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Ida6.jpg 960w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Ida6-768x960.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Ida6-160x200.jpg 160w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Facebook \/ Ida Bistro<\/figcaption><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"1200\" data-id=\"647523\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ida5.jpeg\" alt=\"\u00d6sterreichisch-ungarisches Bistro in Budapest Ida\" class=\"wp-image-647523\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ida5.jpeg 960w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ida5-768x960.jpeg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ida5-160x200.jpeg 160w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Facebook \/ Ida Bistro<\/figcaption><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"1200\" data-id=\"647521\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ida3.jpeg\" alt=\"\u00d6sterreichisch-ungarisches Bistro in Budapest Ida\" class=\"wp-image-647521\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ida3.jpeg 960w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ida3-768x960.jpeg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ida3-160x200.jpeg 160w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Facebook \/ Ida Bistro<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ungarische Gastronomie auf dem Vormarsch<\/h2>\n<p>Die ungarische Gastfreundschaft floriert, wobei neben der wachsenden Zahl von mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants im Land auch die internationale Anerkennung w\u00e4chst. Seit Costes 2010 Ungarns ersten Michelin-Stern erhielt, bl\u00fcht die kulinarische Szene des Landes auf und erreicht im Reisef\u00fchrer 2024 12 mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Lokale. Ida ist ein vielversprechender Stern \u00f6sterreichisch-ungarischer gastronomischer Traditionen und eine Mischung aus klassischer K\u00fcche und moderner Raffinesse.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"529\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Ida1.jpeg\" alt=\"\u00d6sterreichisch-ungarisches Bistro in Budapest Ida\" class=\"wp-image-647519\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Ida1.jpeg 1200w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Ida1-768x339.jpeg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Ida1-282x124.jpeg 282w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Facebook \/ Ida Bistro<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Lesen Sie auch:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/restaurantwoche-in-ungarn-hochwertige-kostlichkeiten-ohne-das-sparschwein-zu-sprengen\/\">Restaurantwoche in Ungarn: Hochwertige K\u00f6stlichkeiten ohne das Sparschwein zu sprengen<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/der-spanische-starkoch-dani-garcia-eroffnete-ein-neues-restaurant-in-budapest-und-besuchte-hier-einen-beruhmten-markt\/\">Der spanische Starkoch Dani Garc\u00eda er\u00f6ffnete ein neues Restaurant in Budapest und besuchte hier einen ber\u00fchmten Markt<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/hier-sind-die-top-5-der-mexikanischen-restaurants-in-budapest\/\">Hier sind die Top 5 der mexikanischen Restaurants in Budapest<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein neues Bistro im Budapester Schlossgartenbasar erfindet die \u00f6sterreichisch-ungarische K\u00fcche mit einem modernen Touch neu. Es verbindet Wiener und ungarische Traditionen und bietet ein elegantes und dennoch einladendes kulinarisches Erlebnis in der N\u00e4he eines UNESCO-Weltkulturerbes. 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