{"id":658641,"date":"2024-09-01T19:34:51","date_gmt":"2024-09-01T17:34:51","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/so-wie-fruher-die-oma-herbstliche-susigkeit-behandelt-die-ungarische-art-rezept\/"},"modified":"2025-05-19T20:48:33","modified_gmt":"2025-05-19T18:48:33","slug":"so-wie-fruher-die-oma-herbstliche-susigkeit-behandelt-die-ungarische-art-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/so-wie-fruher-die-oma-herbstliche-susigkeit-behandelt-die-ungarische-art-rezept\/","title":{"rendered":"So wie fr\u00fcher die Oma: Herbstliche S\u00fc\u00dfigkeit behandelt die ungarische Art \u2013 REZEPT"},"content":{"rendered":"

Es ist ein seltsames Gef\u00fchl der Nostalgie, wenn man die Mahlzeiten isst, die deine Oma fr\u00fcher zubereitet hat, sie erinnern an knackige Herbstnachmittage, als du von der Schule zur\u00fcckgekehrt bist, erf\u00fcllte der Duft ihrer K\u00fcche das Haus mit dem tr\u00f6stenden Duft von Gew\u00fcrzenNostalgische Mahlzeiten f\u00fchren uns zur\u00fcck in einfachere Zeiten wie diese Hier haben wir einige s\u00fc\u00dfe Leckereien gesammelt, mit denen jede ungarische Gro\u00dfmutter ihre geliebten Enkel verw\u00f6hnte Hoffentlich, werden Sie genauso viel Freude beim Zubereiten und Probieren dieser Gerichte finden wie nach einem langen Schultag.<\/strong><\/p>\n

Ein s\u00fc\u00dfer Leckerbissen an einem Herbstnachmittag<\/h2>\n

Derzeit genie\u00dfen einige die letzten Sommertage und schattieren unter Palmen, andere sind derweil begeistert, in die n\u00e4chste Saison zu treten, und k\u00f6nnen es kaum erwarten, dass diese Hitze geht Der Herbst hat eine magische Sph\u00e4re, er wird meist mit dem Vorbeigehen von etwas und Nostalgie in Verbindung gebrachtWas w\u00e4re eine bessere Idee, als an einem d\u00fcsteren Herbstnachmittag nostalgische Mahlzeiten zuzubereiten?<\/p>\n

Ungarn haben alle eine Reihe von s\u00fc\u00dfen Leckereien, die ihre Gro\u00dfm\u00fctter als Kind zu machen pflegten Jeder Bissen dieser geliebten Gerichte steht als Erinnerung an die W\u00e4rme und Liebe, die unsere Gro\u00dfm\u00fctter in diese Mahlzeiten eingefl\u00f6\u00dft haben Die raschelnden Bl\u00e4tter drau\u00dfen und das weiche, verblassende Licht des Herbstes tragen zum bitters\u00fc\u00dfen Gef\u00fchl bei.<\/p>\n

Ungarische Pflaumenkn\u00f6del (Szilv\u00e1s Gomb\u00f3c)<\/h2>\n

Ein Gericht als Nationalessen einer bestimmten Nation zu beanspruchen ist ein rutschiger Abhang, im Laufe der Geschichte trafen sich Nationen und teilten kulinarische Erlebnisse, so haben auch andere Nationen eine Sicht auf die ungarischen Pflaumenkn\u00f6del In Ungarn hat jede Familie ihre eigenen Traditionen Manche essen nach einer herzhaften Suppe (wie Gulasch) vielleicht Pflaumenkn\u00f6del als Hauptspeise, andere essen diesen s\u00fc\u00dfen Leckerbissen als Dessert Hier ein Rezept von Nosalty<\/a><\/strong>:<\/p>\n

Zutaten:<\/h4>\n
    \n
  • 1 kg Kartoffeln<\/li>\n
  • Salz<\/li>\n
  • 50 g + 1 EL Butter<\/li>\n
  • 350 g Feinmehl<\/li>\n
  • 10 Pflaumen (10-15 je nach Gr\u00f6\u00dfe)<\/li>\n
  • 13 Teel\u00f6ffel brauner Zucker<\/li>\n
  • Zimt<\/li>\n
  • 100 g Semmelbr\u00f6sel<\/li>\n<\/ul>\n

    Vorbereitung:<\/h4>\n

    Kartoffeln waschen und in Salzwasser kochen Sch\u00e4len, zerdr\u00fccken und abk\u00fchlen lassen Salz, 50 g Butter und das Mehl dazugeben und zu einem Teig verkneten, auf einer bemehlten Oberfl\u00e4che auf eine Dicke von 0,5-1 cm dehnen und in Quadrate schneiden, halbierte Pflaumen in die Mitte der Quadrate legen, mit Zucker und Zimt bestreuen, falten und zu Kn\u00f6deln formen.<\/p>\n

    Die Kn\u00f6del in kochendem Salzwasser kochen, w\u00e4hrend man die Butter in einer Pfanne erhitzt und die Semmelbr\u00f6sel mit etwas Zucker goldbraun anbraten, die gekochten Kn\u00f6del abtropfen lassen, in den ger\u00f6steten Semmelbr\u00f6seln rollen und mit Puderzucker bestreuen.<\/p>\n