{"id":660747,"date":"2024-06-17T18:34:43","date_gmt":"2024-06-17T16:34:43","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/seltsame-ungarische-susigkeiten-die-einen-versuch-wert-sind\/"},"modified":"2025-05-19T20:48:48","modified_gmt":"2025-05-19T18:48:48","slug":"seltsame-ungarische-susigkeiten-die-einen-versuch-wert-sind","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/seltsame-ungarische-susigkeiten-die-einen-versuch-wert-sind\/","title":{"rendered":"Seltsame ungarische S\u00fc\u00dfigkeiten, die einen Versuch wert sind"},"content":{"rendered":"

Die ungarische K\u00fcche ist auf der ganzen Welt f\u00fcr ihre einzigartigen Gerichte relativ ber\u00fchmt, was Sie vielleicht an der gro\u00dfz\u00fcgigen Menge an Zwiebeln und Paprika erkennen. Es gibt S\u00fc\u00dfigkeiten und Desserts, die ebenfalls typisch ungarisch sind, aber einen Namen oder eine Liste von Zutaten haben, die f\u00fcr einen Ausl\u00e4nder, der zum ersten Mal \u00fcber sie stolpert, seltsam sein k\u00f6nnten In dieser Liste finden Sie einige, die trotz ihres seltsamen Konzepts einen Geschmack wert sind.<\/strong><\/p>\n

T\u00e9li fagyi (Wintereis)<\/h2>\n
\"T\u00e9li
Foto: nosalty.hu<\/figcaption><\/figure>\n

Sie kam in den siebziger Jahren aus dem Nichts, um den Sommergenuss in den k\u00e4lteren Monaten zu ersetzen, vom Aussehen her stellt sie das Original dar, die klebrige, dicke, schokoladige Creme mit Schokoladen\u00fcberzug und das kombinierte Erlebnis der Knusprigkeit der T\u00fcte wecken bei vielen Kindheitserinnerungen, die zwar als Retros\u00fc\u00df gelten, aber in den meisten Superm\u00e4rkten noch zu bekommen sind.<\/p>\n

Krumplicukor (Kartoffelzucker)<\/h2>\n
\"Krumplicukor,
Foto: edessegek.hu<\/figcaption><\/figure>\n

Krumplicukor ist eine unserer \u00e4ltesten ungarischen S\u00fc\u00dfigkeiten, ein Retro-Leckerbissen mit cremefarbener Farbe und s\u00fc\u00dfem Geschmack, der seit den f\u00fcnfziger Jahren beliebt ist. Seine einzige Zutat ist einfach Zucker (Glukose) und wird durch den Abbau der in Kartoffeln vorkommenden St\u00e4rke hergestellt. Es handelt sich um eine spaltende S\u00fc\u00dfigkeit, da sie vielen Menschen aufgrund ihrer harten Textur oder ihres stark s\u00fc\u00dfen Geschmacks nicht gef\u00e4llt, aber sie gilt sicherlich als eine der bekanntesten Retro-S\u00fc\u00dfigkeiten.<\/p>\n

Dian\u00e1s Cukor (Dianas S\u00fc\u00dfigkeiten, mit Geist gef\u00fcllte S\u00fc\u00dfigkeiten)<\/h2>\n
\"Dian\u00e1s
Foto: hazisweets.hu<\/figcaption><\/figure>\n

Diana-S\u00fc\u00dfigkeiten sind \u00fcber 100 Jahre alt und galten urspr\u00fcnglich als Heilung von Kater, zumindest laut Volksmedizin. Die Leckereien wurden urspr\u00fcnglich 1911 von Diana Industrial and Commercial Co. als Wundermittel f\u00fcr fast alles hergestellt. Die S\u00fc\u00dfigkeiten mit S\u00f3sborzesz, die im Grunde Alkohol reiben, gelten auch als eine der bekanntesten ungarischen Retro-S\u00fc\u00dfigkeiten.<\/p>\n

Apothekerin B\u00e9la Er\u00e9nyi stellte den Geist 1907 vor. \u201eEr versuchte, seinen Wettbewerbspartner K\u00e1lm\u00e1n Br\u00e1zay zu schlagen. Er l\u00f6ste verschiedene Kr\u00e4uter in Alkohol auf, den er mit Salzwasser verd\u00fcnnte, das er abf\u00fcllte und als Medikament f\u00fcr den \u00e4u\u00dferen und inneren Gebrauch verkaufte. Der Geist ist eine Mischung aus Wasser, Alkohol, Salz, Ethylacetat und Menthol. Es wurde f\u00fcr alles verwendet, von der Schmerzlinderung bis zur Desinfektion. Die heutige Form der S\u00fc\u00dfigkeit entstand einige Jahre sp\u00e4ter, als ihm klar wurde, dass die L\u00f6sung beim Abk\u00fchlen kristallisierte, als sie in eine Form gegossen wurde. In Schokolade \u00fcberzogen, wurde sie zu einer S\u00fc\u00dfigkeit, die viele Ungarn jahrzehntelang liebten.<\/p>\n

M\u00e1kos Guba (Mohnsamen-Brotpudding) und M\u00e1kos T\u00e9szta (Nudeln mit Mohn)<\/h2>\n

M\u00e1kos Guba und M\u00e1kos T\u00e9szta sind keine ungarischen S\u00fc\u00dfigkeiten, aber im Land beliebte Desserts, die aus Mohn hergestellt werden.<\/p>\n

\"M\u00e1kos
Foto: cookpad.com<\/figcaption><\/figure>\n

Ausl\u00e4nder m\u00f6gen es seltsam finden, dass Ungarn zum Beispiel Mohn mit Nudeln essen, aber es war eine der h\u00e4ufigsten Zutaten einiger beliebter Gerichte und Desserts der ungarischen K\u00fcche. Es gibt Desserts oder Hauptgerichte mit Mohn, zum Beispiel die M\u00e1kos Guba, ein k\u00f6stlicher Mohnpudding, und die Kombination aus weichem Mohnbrot und Vanillepudding ist auf jeden Fall einen Versuch wert.<\/p>\n

\"M\u00e1kos
Foto: mindmegette.hu<\/figcaption><\/figure>\n

Ein \u00e4hnliches und beliebtes einfach zuzubereitendes Gericht ist m\u00e1kos teeszta, das im Grunde Nudeln sind, die mit gemahlenem Mohn und Puderzucker bedeckt sind, wie bei anderen s\u00fc\u00dfen Nudelgerichten wird es normalerweise als Hauptgericht serviert, nachdem eine gro\u00dfz\u00fcgige Suppe als erste Gang Rezepte f\u00fcr beide Gerichte und mehr finden Sie auf mindmegette.hu<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Lesen Sie auch:<\/strong><\/p>\n