{"id":661495,"date":"2024-05-27T14:34:30","date_gmt":"2024-05-27T12:34:30","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/unglaubliche-aromen-beim-ungarischen-gelato-wettbewerb-2024-hier-ist-das-eis-des-jahres-fotos\/"},"modified":"2024-05-27T14:34:30","modified_gmt":"2024-05-27T12:34:30","slug":"unglaubliche-aromen-beim-ungarischen-gelato-wettbewerb-2024-hier-ist-das-eis-des-jahres-fotos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/unglaubliche-aromen-beim-ungarischen-gelato-wettbewerb-2024-hier-ist-das-eis-des-jahres-fotos\/","title":{"rendered":"Unglaubliche Aromen beim Ungarischen Gelato-Wettbewerb 2024: Hier ist das Eis des Jahres! \u2013 FOTOS"},"content":{"rendered":"

Der j\u00e4hrliche Ungarische Gelato-Wettbewerb fand auch in diesem Jahr statt, wobei Konditor N\u00e1ndor Bergmann den Hauptpreis f\u00fcr sein innovatives Dessert K\u00fcrbiskernsorbet mit roten Beeren gewann. Bei diesem beliebten Wettbewerb wurden in f\u00fcnf verschiedenen Kategorien Auszeichnungen vergeben.<\/strong><\/p>\n

Ziel des Wettbewerbs<\/h2>\n
\"Ungarischer
Foto: Facebook\/Magyar Cukr\u00e1sz Ipartest\u00fclet<\/figcaption><\/figure>\n

Laut Pressemitteilung der Ungarische Konditorengilde<\/a><\/strong>2024 zielte der Wettbewerb auf die F\u00f6rderung von traditionellem, hochwertigem handwerklichem Gelato ab Ziel ist es, ungarische Konditoren zu ermutigen, ihren Kunden \u00fcberlegenes Gelato anzubieten, wodurch die Nachfrage nach gesunden und hochwertigen handgefertigten Produkten gef\u00f6rdert wird.<\/p>\n

Als Index schreibt<\/a><\/strong>\u201eDie diesj\u00e4hrige Veranstaltung hatte eine Festivalatmosph\u00e4re, die im Rahmen einer stadtweiten Feier stattfand, bei der die Teilnehmer ihre Beitr\u00e4ge vor Publikum erstellten. Dieses Setup erm\u00f6glichte es den Verbrauchern, ein tieferes Verst\u00e4ndnis f\u00fcr den komplizierten Prozess der Gelato-Herstellung zu erlangen.<\/p>\n

Der Wettbewerb wurde in einem voll ausgestatteten Gelato-Labor mit drei professionellen Gefrierschr\u00e4nken ausgetragen und lief von morgens bis zum fr\u00fchen Nachmittag. Im Anschluss an den Wettbewerb fand eine Reihe unterhaltsamer und lehrreicher Pr\u00e4sentationen zum Thema Gelato statt, zusammen mit einer professionellen Ausstellung, die das Programm noch abwechslungsreicher machte.<\/p>\n

Rekordzahl der Gelato-Eintr\u00e4ge<\/h2>\n
\"Eis
Eis des Jahres: K\u00fcrbiskern-Sorbet mit roten Beeren von N\u00e1ndor Bergmann Foto: Facebook\/Magyar Cukr\u00e1sz Ipartest\u00fclet<\/figcaption><\/figure>\n

Zu Ehren der Gastgeberstadt Kecskem\u00e9t wurde eine neue Kategorie eingef\u00fchrt: die Kategorie \u201cAprikosengelato\u201d Diese hatte zum Ziel, die \u201cKecskem\u00e9t Ungarische Aprikose\u201d und den national bedeutsamen \u201cKecskem\u00e9t Aprikosenbrand\u201d zu f\u00f6rdern, die beide im Ungarischen Heimatschutz vermerkt sind.<\/p>\n

In diesem Jahr gab es eine Rekordzahl an Einsendungen, wobei 90 Gelatos in f\u00fcnf Kategorien gegeneinander antraten. Neben preisgekr\u00f6nten ungarischen Gelatos aus den Vorjahren standen w\u00e4hrend der ganzt\u00e4gigen Veranstaltung insgesamt 130 Sorten zur Verkostung zur Verf\u00fcgung.<\/p>\n

Die Gelatos wurden von einer Jury aus erfahrenen Konditoren, einer \u00f6ffentlichen Jury und Vertretern von Berufsverb\u00e4nden beurteilt. Die Kreativit\u00e4t der Teilnehmer war wieder grenzenlos. Zus\u00e4tzlich zu den faszinierend aromatisierten Aprikosengelatos wurde eine gro\u00dfe Auswahl an ungarischen und exotischen Fr\u00fcchten verwendet, oft gepaart mit N\u00fcssen und Kr\u00e4utern.<\/p>\n

K\u00fcrbiskerne, Mandeln, Waln\u00fcsse, Cashewn\u00fcsse und Pekann\u00fcsse waren beliebte Optionen unter den N\u00fcssen. Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrze wie Rosmarin, Lorbeerblatt, Wacholderbeere, rosa Pfefferkorn, Timut-Pfeffer, Sichuan-Pfeffer und sogar Feigenblatt tauchten in den erfinderischen Geschmackskombinationen auf.<\/p>\n

Preise, Kategorien und Gewinner<\/h2>\n
\"Ungarischer
Foto: Facebook\/Magyar Cukr\u00e1sz Ipartest\u00fclet<\/figcaption><\/figure>\n

Insgesamt wurden Preise in f\u00fcnf Kategorien vergeben, au\u00dferdem wurden vier Sonderpreise vergeben.<\/p>\n

Kategorie \u201cA\u201d: Wettbewerb f\u00fcr Konditoren, handwerkliche Eismacher<\/h4>\n
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  • Goldmedaillengewinner und Gewinner der Gelato of the Year Troph\u00e4e: T\u00f6kmag sorbet pirosbogy\u00f3s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kkel (K\u00fcrbiskernsorbet mit roten Beeren<\/em>) (N\u00e1ndor Bergmann: Die kleine Bergmann-S\u00fc\u00dfwaren, Balatonf\u00fcred)<\/li>\n<\/ul>\n

    \u201cM\u201d \u2013 ‘Kategorie frei’: Eiscreme ohne Zusatz von Zucker, Gluten, Laktose oder Milchproteinen<\/h4>\n
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    • Goldmedaillengewinner: S\u00e1rgabarack Limetten-Maracuja (Aprikosenlimetten-Maracuja<\/em>() (\u00c9va Hel\u00e9na Marsa: Van\u00edlia & Gelarto, Nagyk r\u00f6s)<\/li>\n<\/ul>\n

      Aprikosenkategorie<\/h4>\n
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      • Goldmedaillengewinner: M\u00e1moros Marillen (Rauschmarillen<\/em>(S\u00e1ndor M\u00e1rton: Bagam\u00e9ri Fagylaltoz\u00f3, Balatonf\u00fcred)<\/li>\n<\/ul>\n